“這些我倒是認識。”石峰將單子接過,仔細看了看,眉頭越發緊皺,“但這些菜式的工序太過繁瑣,光是這道‘五福臨門’就要提前好些天開始準備燉湯,必須用老母雞燉至少一天才能把湯燉出精髓。”
“這麼繁瑣嗎?”
秦蓮湊過去看,石峰又給她講解了幾道菜的烹飪工序,每一天光是備菜都要提前幾天,其中還有好些鎮上根本沒有的海鮮,這些都是要提前準備的。
劉家隻是給她一張單子,還有定金,定金裡頭包括了買食材的銀子。
至於食材,劉府是不會給他們準備的。
這麼一來,也不知道要花上多少時間。
“石峰,你對這單子上的菜有幾分把握?”秦蓮問道,“阿柳說這是一個好機會,你看看上名的菜哪些是你會的,剩餘我跟阿柳商量怎麼處理。”
“行!”
石峰在單子上將他會煮的菜都畫出來。
秦蓮盤點了一下,上名一共有十二道菜,其中有八道是石峰會的。看見這個結果,秦蓮鬆了口氣,這已經比她預期中要好很多了。
她拿著單子過去找蘇柳葉。
單子上還有簡單的烹飪方法,蘇柳葉看了看,石峰不會的那幾道菜大概她也能做出來,隻是在食材上肯定會有消耗。
正巧這幾天綢緞莊的生意都穩定下來了,店裡也招到了好些員工跟繡娘,黃鶯也騰出時間去處理店裡頭的事,蘇柳葉也不需要一直在店裡看著了。
她叫上秦蓮,兩人一起去到劉府,想要將單子的價格談好。
劉府把冬日宴的單子交給她,她自然要辦好,但她也不會吃虧。
接待她們的是劉府的管家,隻是沒聊幾句,宋筱也帶著丫鬟蓉兒過來了。
“宋小姐。”劉管家起身給宋筱拱了拱手,將單子遞給她看,“這是蘇掌櫃跟我們談的價格,小姐你覺得怎麼樣?”
宋筱坐下。
蓉兒會意,伸手把單子接過,看了眼後,遞給宋筱看,“小姐你看!”
宋筱掃了眼,溫婉的臉上露出笑容,聲音還是一如既往柔柔的,“蘇掌櫃,你這個價格是我之前給你的三倍。這個價格,我都可以讓京城的大廚過來了。”
蘇柳葉笑道,“宋小姐見諒,我們仙客來在鎮上也開了一段時間了,承蒙街坊百姓厚愛,在鎮上也算是小有名氣。但我們一直做的都是街坊生意,你給我的單子,光是上麵所需要的食材在鎮上就很難找到,這點你應該是清楚的。”
宋筱喝著茶水,笑而不語。
蘇柳葉繼續道,“仙客來不僅要讓廚子準備菜肴,還要準備食材,光是這些人共花費就是一筆不菲的花銷,三倍價錢也是合理。宋小姐要是覺得不滿意的話,這個單子我們可以不接。”
“你這是什麼意思啊!”蓉兒率先忍不住,“我跟小姐把單子交給你們了,你們接了,如今又說不接,是不是在耍我們?!”
“我的意思是,宋小姐要是覺得這個價錢不合理,可以另請高明。”蘇柳葉道,“宋小姐能找到仙客來,是我們的榮幸,但巧婦難為無米之炊,要是沒有食材,我們也沒有辦法。”