第七十六章 烹飪(2 / 2)

您找俺大概是找錯人了,俺不懂戲法,也教不了您。”

祁肖心中了然,笑道:“沒事,您隻要教我最基礎的做法就好了,這個您總會吧。”

亞亞克猶豫了幾秒,氣有些虛:“那……那俺去做午飯,您先看著?有不懂的可以問俺,俺儘量和您解釋清。”

祁肖笑著點了點頭,在亞亞克驚恐的目光下來到水池邊洗菜。

雖然亞亞克擔驚受怕的要死,生怕主人覺得他使喚少爺,以下犯上,但是祁肖隻讓他放心,說自己隻是在學習做美食,既然暫時掌不了廚,那先從洗菜切菜開始也是好的。

亞亞克站在灶旁,手裡忙著翻炒鍋中的食物,同時用他那帶有一絲顫抖的聲音對祁肖說:

“祁肖少爺,您看,洗菜啊,得這樣輕輕的,用指尖把泥沙給帶下來,不然會傷到菜葉,切菜呢也是,咱們得根據食材來,像這蘿卜,得切成絲,這樣炒出來才入味。”

亞亞克一邊用左手翻炒,一邊用右手示範著如何將蘿卜切成均勻的絲狀。

以前亞亞克極少做需要翻炒的菜式,但是自從祁肖來後,因為祁肖更偏愛米飯和各式炒菜,因此亞亞克才漸漸的做的多了起來。

“食材搭配也很重要,這可是門大學問。比如這雪蘿卜和多蘿椒,顏色上看著就讓人有食欲,營養也均衡。”他繼續解釋,“火候呢,是烹飪的靈魂,您是煉金師,應該對火的溫度很敏感,像這道菜,要像這樣中火慢炒,才能讓食材的味道充分融合。”

“亞亞克調整了一下火候,然後繼續說道:“調味嘛,這得根據您的口味來,但是記得,鹽是基礎,其他的調料一點點加,可以嘗一嘗鹹淡,不夠再加。”

亞亞克不熟練的用筷子夾起一根蘿卜嚼了嚼,聲音模糊了些:“這世上調料有太多種了,每個廚師用的調料都不儘相同,俺也有一些獨門秘方,像是這一小瓶,就是用十多種花的種子研磨,風乾後混入少量辛辣椒後做成的,連米狄爾大人都讚不絕口嘞。”

亞亞克指著一旁桌上的一個棕色小瓶,聲音第一次有了些自得。

他翻炒著鍋中的菜肴,然後蓋上鍋蓋,轉向祁肖:“烹飪流程,就是從準備食材到最終裝盤,每一步都不能馬虎。至於美食係的法術,雖然俺不懂魔法,但俺知道步驟一定更加嚴謹,像天書一樣,複雜的很呐。”

祁肖在旁認真地聽著,偶爾插話提問,亞亞克則耐心地一一解答。

“您看,少爺,這切菜的刀法,得這樣斜著切,這樣更容易入味。”亞亞克指導著祁肖,看著祁肖認真的樣子,心中的恐懼不禁消散了許多。

很快,需要切的菜都已經準備完成,祁肖的刀功早已爐火純青,經過亞亞克的指導後切菜如雕花一般,看的亞亞克歎為觀止。

在亞亞克的指導下,祁肖逐漸掌握了一些基本的烹飪技巧。

最後,當一盤盤色香味俱佳的菜肴端上餐桌時,祁肖忍不住嘗了一口,雖然味道還有提升空間,但他已經感受到了烹飪與美食的魅力。

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