這日不隻是之前的菜式,沈安還做了新菜式。
也是那日江雨秋說,這乳豬和鴿子都能烤著吃,也不知海鮮能不能烤。
那些大螃蟹還是得用蒸的。
魷魚、海魚倒是可以用烤的,滋味還不錯。
隻是這臘鴨,是彆人做的,沈安做成了蓮藕臘鴨湯,嘗了一口覺得味道差了些,他又往裡頭加了一些料,讓湯水更加鮮美。
再過些時日沒有蓮藕,用白蘿卜或者土豆燉都可以。
這回沒有做那麼多的菜式,江雨秋說是要等放榜那日再慶祝。
除去烤海鮮,沈安還做了砂鍋鹿筋、番茄土豆牛腩煲、紅燜螃蟹、蟹黃粉絲煲,再來兩個水果拚盤。
菜式雖不多,可分量卻是十足的。
砂鍋鹿筋是他們從沒吃過的,沈安頭回做,味道也不錯,鹿筋勁道,味道也不錯,咬一口,那滋味,當真是好。
那些大螃蟹,不管是清蒸還是紅燜,怎麼做都好吃。
原本沈安還想做一道醉蟹或是醉蝦,不過江雨秋得知那做法不用火,相當於是生吃,她心裡頭覺得怪怪的,還是做熟了再吃。
這不,朱元笑著說:“今日便做的這般豐盛,過兩天放榜慶祝那得來些什麼?”
江雨秋道:“吃暖鍋吧,那會兒天氣也該涼了。”
朱元聽說過暖鍋,喜滋滋的說:“好啊,以前咱們家去府城時也吃過暖鍋,那個鍋底味道不錯,挺鮮的,但是肉不怎麼好吃。”
江雨秋笑著說,“放心吧,到時候咱們將肉切成薄片,用醬料醃製好,隻需放進鍋底一燙,肉質那叫一個嫩,也入味兒,我隻聽著都覺得好吃呢。”
彆說,這幾人挺江雨秋的描述便覺得滋味一定很好,都快流口水了。
江雨秋見他們這副模樣,便說:“不著急,咱們這不是還有不少吃的麼?隻等放榜那日,便能做暖鍋了。”
饞歸饞,不過麵前這些菜,色香味俱全。
就那烤海鮮,小一些的魷魚用竹簽穿起來,整個兒烤得外酥裡嫩,再加上上頭淋的醬汁,味道那叫一個好。
還有番茄土豆牛腩煲,牛腩那叫一個嫩,也是入了味的,一口咬下去,鮮嫩多汁,那土豆燉爛了,入口綿軟。
朱夫人道:“往後這菜可是能在金玉樓買到?我覺得味道是真的好。”
沈安說是會做。
朱元又說了一句:“我瞧著這番茄土豆牛腩煲用罐頭裝著拿去賣,應該是極好的,明日第一批罐子便能送來,今晚咱們把做肉醬的食材都備好,明日先去府城瞅瞅是個什麼情況。”
沈安應下來,隻盼著這回能多賺些銀子,回頭也好讓江雨秋彆那麼憂心。
……
晚上,江雨秋在縫製新衣,天氣轉涼,也該做些秋日的衣裳。
如今沈安是金玉樓的東家,出門自然得穿好些,江雨秋這回沒有省著,都挑的是上好的布料。
外袍用的是錦緞,平日裡在廚房便將外袍收起來,出門見人則穿上,到時候臉上也有光。
如今銀子賺得多了,江雨秋給自己做衣裳也舍得用好料子,不似往常那般,沈安給她買一兩銀子的綢緞回來都要心疼許久。
這時,沈安剛洗完,走進來,瞧見她正在衣服上繡花,便說:“彆熬壞了眼睛,衣服簡陋些也無妨,回頭咱們去成衣鋪買一套也可以,彆累著。”
江雨秋麵上露出笑容,還與他打趣:“常言道人靠衣裝,好歹也是金玉樓的東家,旁人見了都得喊一聲沈老板,衣裳怎的能簡陋?”
沈安將她摟住,“明日帶老板娘去成衣店買一套衣服?”
江雨秋紅了臉,將人一把推開,將手頭的針線都收拾好,放在一旁的桌上,這才起身。
誰知下一刻,沈安直接將人大橫抱起來。
隻聽耳邊傳來他低啞的嗓音,“前幾日王大夫說你身子已經好了,我瞧著,咱們是不是該……”
江雨秋身子一僵,她心裡頭知道沈安想要個孩子,她自己也想要,隻是這肚子一直不見動靜。
不過孩子來不來,夫妻兩人都比較隨緣,橫豎現在還年輕著,王大夫又說了沒有什麼大問題。
沈安甚至覺得,許是孩子覺得家裡頭還不算富裕,這才不肯過來,沒準往後日子過順了,孩子接著就能來。
成婚也有半年,如今江雨秋臉皮子雖然薄了些,可也不似一開始那般。
沈安想玩些花樣,她雖紅著臉嘴上說著不願意,實則還是配合著他來。
這不,今晚他沒有將燭火熄滅。
隻是將帷幔放下來。
燭光透過薄紗做的帷幔,這狹小的空間中,愈發顯得旖旎。
昏黃的燭火中,沈安俯身吻住了她的唇。
……
昨晚他們睡得早,沒耽誤早上起來。
江雨秋剛睡醒,伸了個懶腰,她扶著酸軟的腰,不輕不重的掐了沈安一把。
都怪這男人,說了不行還要繼續。
一點都不知道節製。
沈安幫她揉了揉腰,又幫她將裡衣穿上。
江雨秋有些不習慣,可也沒有抗拒,任由沈安幫她。
誰知,沒一會兒,這人又俯身把耳朵貼在她肚皮上,“昨晚都那麼努力了,這孩子該來了吧。”
江雨秋一把將人推開,“一大早不正經。”
江雨秋起身梳妝打扮,沈安在一旁洗漱。
她將那一兩銀子買的胭脂拿出來,瞧不出與彆的胭脂有什麼區彆,隻是這盒子要精致不少。
看著這精致的盒子,她甚至懷疑這是專門賣盒子的,裡頭的胭脂隻是附帶的。
還真讓她猜對了。
江雨秋輕輕抹了一點,卻沒想到,沒用多久竟然已經能看見盒子底了。
“這胭脂咱們下次還是不要買了,才多久就見了底,往日我買的那胭脂也好用,才二百文,還一大盒呢。”
沈安過去瞧了瞧,聽她說,“這盒子底還有花紋……”
“咱們家也不是什麼大富大貴的,往後便不買這種中看不中用的。”
江雨秋還在心疼那一兩銀子。
不過她倒是挺喜歡買回來的香膏,分不清是什麼花的味道,隻聞到一股子淡淡的幽香,走近了才能聞到。
沈安就特彆喜歡這味道。
江雨秋剛把香膏塗抹在脖子上,這人像狗似的埋進她脖頸間,狠狠地吸了一口。
“彆鬨,一會兒還得早點過去做醬料呢。”
兩人來到金玉樓,瞧見那一個個罐頭,有成年男子巴掌大,能裝不少,估摸著三五天就能吃完,正好這些肉醬也不能放久了。
沈安準備先做兩種醬,一種是牛肉醬,不切碎,能直接吃牛肉粒,味道有些重,但下飯。
另外一種則是剁碎的肉醬,拿去炒菜、拌飯味道都不錯。
江雨秋想著節省成本,這罐頭不用定製那麼多,回頭彆人洗乾淨送回來也是要退人家十個銅板的。
江雨秋粗略的數了數,大一點的陶罐有一百五十個,小罐子有兩百個。
今日的應該是夠用。
早上的時候沈安並不忙,來的人多半是點醬肉餅或者鮮蝦餛飩,或是來個特色粥品外帶兩個素菜,彆的廚子都能做的下來。
沈安便開始熬製醬料。
前些天他生意火爆的時候,基本上一個人要照看著四口鍋,每一鍋端出來味道都不會出半分差池。
這不,一口鍋裡頭熬製著牛肉醬,另一邊他開始用小陶罐做番茄土豆牛腩煲。
另一邊一個師傅將兔肉處理好,切成兔丁,等另外兩道菜做熟時,沈安還能胭脂兔肉。
江雨秋則是在一旁幫著包餛飩,“我想著,往後天氣冷些,這餛飩能凍上,咱們也能拉出去賣。”
沈安應了一聲,手裡動作不停。
沒一會兒就做了不少麻辣兔丁、辣子雞,先是裝在盤子裡頭,一罐子正好裝一盤。
眼瞧著裝了不少罐頭,江雨秋道:“不如我拿去府城賣,一會兒忙起來我也幫不上什麼,隻能做些簡單的菜式。”
沈安便說:“讓沈明與你一起去。”
作者有話要說:麼麼~
趕上了