他回頭又與江雨秋道：“就算到時候食客們嫌貴不買，回頭咱們自己吃！”
他們瞧著還有幾條鰱魚，便都一並買了，這些是用來做西湖醋魚的。
鰱魚倒是不貴，這一帶也有不少，沈安手臂大的一條鰱魚老翁隻收了三十文。
正在他們準備走時，來了幾個年輕的後生，有喊老翁爹的，也有喊爺爺的，提著半桶蝦。
聽他們言語間，江雨秋才知道，原來這老翁一大家子都在捕魚，老翁年紀大了身子不利索，便在這邊賣，那些年輕的後生則是去打魚。
沈安道：“這蝦我們全要了。”
今日他們滿載而歸，想來明日的鬆桂魚、西湖醋魚、蝦仁豆腐這幾個難尋摸食材的菜式，都有了。
不至於一開張買不到食材叫人看了笑話去。
彆的食材，朱元他們家莊子裡就有現成的，第二日一早自會送來。
離開的時候，朱元還對老翁說，以後有鰱魚、桂魚與蝦，都給他們留著，有多少收多少。
那老翁也不是傻的，往日裡他家後生捕撈上來的魚，可不好賣，坐上一天也賣不出去幾條，也是朱元這幾日大手筆，隻要他看上的，直接包圓，給錢也爽快。
老翁從他們言語間也能聽出來，他們是開食肆的，心裡頭想著，他們要的這魚，可不能輕易賣給旁人，萬一弄的他們心裡頭不痛快，不買了怎的是好？
這麼爽快，又是直接來拿貨的主顧，上哪找去？
江雨秋不知道那老翁心裡頭所想，倒是盼著他們酒樓開張。
……
這天一早，天不亮江雨秋便和沈安起身去金玉樓，到那兒，朱元也來了，要知道往日他可是要睡到日上三竿的。
今兒個可是開張的日子。
說起來也是這兩天忙得腳不沾地的，江雨秋先前隻是與沈安一同看了裡頭的擺設，心裡覺得甚好，卻沒有細看那廚房。
朱元還把他們家廚子帶來了，也是她們忙昏了頭，忘記招幾個刀工好的幫忙打下手。
朱元將他們領到後廚，江雨秋這才知道，原來這鋪子後頭還有個院子。
“這院子我改建了一下，怕你們忙活不來，往後那些個洗涮的、切菜的，打雜的，都能在這院子裡頭乾活，裡麵的地兒可謂是寸土寸金，都得留著放桌子。”
這院子頗費了一番心思，院子中央搭著個涼亭模樣的東西，下頭是案板，能供兩個師傅切菜，正好給他們遮風擋雨。
木板一直搭到廚房，供打雜的將菜端過去。
雖說看起來有些不倫不類的，可實用就成，橫豎也沒幾個食客會來後院看。
廚房雖是用青磚搭建的，可也在院子裡頭，朱元這是生怕浪費一丁點地方，耽誤他們賺錢。
不過江雨秋覺得挺好的，這廚房蓋得挺大，裡頭有四口鍋，還有兩個上頭放著罐子，是給他們燉湯用的，灶台也寬敞，若是放在屋裡頭，至少得占去兩桌的位置。
江雨秋越看越滿意。
這時，門口有人高聲喊：“朱老板，在麼裡頭麼？”
這聲音還有幾分耳熟。
朱元道：“估計是李師傅，給我們送牌匾和木牌子來了。”
牌匾是掛在門口的字號，那些木牌子上頭則是雕刻著各式菜品，掛在木板上。
朱元讓幾個仆從將牌匾掛上去，這會兒便有起得早的過來瞧熱鬨，“朱老板，沈老板，這麼早就開張？”
朱元笑著說：“早著，廚房還沒開火呢，要進來嘗嘗？”
“這大清早的，吃不得油膩，往後醬肉餅也在這賣？那我來幾個醬肉餅吧。”
江雨秋笑著說，“除了之前賣的，還有特色粥品與鮮蝦餛飩，若是願意等上片刻，便先請進來，今日咱們開業第一日，所有的菜品都八折。”
一聽說早晨也能吃，那幾人便進去占著位置。
不一會兒，劉玉鳳夫婦二人也來了。
這鮮蝦餛飩得做新鮮些的，那些蝦也不好在昨日就給處理好，隻得今日起早些一起來處理。
還沒找著夥計，江雨秋便臨時頂了上去。
裡頭也就稀稀疏疏坐了兩桌，六個人。
每個桌上他們都提前放好了菜單，有人道：“怎的，換了個這麼典雅的酒樓，醬肉餅還是原來那個價？倒是酸梅湯與奶茶貴了些。”
江雨秋笑著說，“可沒怎麼漲價，隻是換了大碗裝。”
這時，也有人皺眉，“這鮮蝦餛飩二十五文也就罷了，裡頭都是實打實的肉，想來老板娘也不會拿小碗糊弄，怎的這粥也要二十文一碗？”
江雨秋也不惱，耐著性子解釋道：“這粥可不是一碗，飯量大些的，估摸著夠兩人吃，飯量小些的，能吃三人呢。”
“原是這般，那給我們兄弟三人來一份皮蛋瘦肉粥，再來一份鮮蝦餛飩。”
“大哥，咱胃口大，怕是不夠，橫豎今日八折，再來三個醬肉餅吧，香菇餡的！”
江雨秋記了下來，“好嘞，算你們五十個銅板。”
劃下來一人才十幾個銅板，雖說折扣力度不大，但這裡頭都是肉，家境稍稍殷實些的，都覺得劃算。
另一桌的則是要了三碗鮮蝦餛飩與醬肉餅。
後頭馬不停蹄的忙著，不一會兒蝦仁便被處理好了。
這些日子劉玉鳳與周福夫妻倆學了不少，醬肉餅的餡料也能做，沈安則是去調餛飩的餡料。
粥還得熬一熬，倒是鮮蝦餛飩先端上去。
眾人都有些好奇，這麼貴的餛飩是什麼滋味。
隻等江雨秋將餛飩端過去時，果然沒讓他們失望。
且不說那一股子香味兒，就那一大碗，裡頭還都是豬肉與蝦仁，彆提多劃算了。
後頭陸陸續續來了人，都瞧著那四碗餛飩。
那一桌三兄弟直接就將那一大碗平分掉，鮮湯也是一滴不剩。
其中一人夾了一筷子，心裡頭有些急，也等不得餛飩放涼一些，吹了幾口氣直接就咬了。
那滋味，入口就能嘗到蝦仁的鮮味，肉餡也是鮮嫩多汁，這湯底彆提多鮮了。
眾人都盯著他，“怎的，這味道值二十五個銅板麼？”
那人道：“自然是值的，也不知沈老板這手，怎的就這般神，做什麼都好吃！這餛飩餡，鮮香可口，餛飩皮也薄，就是與那外頭七八個銅板的不一樣，值！”
另一人嘴裡咬著餛飩，口齒不清道：“蝦可不好買，沈老板這一碗的分量也是十足，你們要買的可得趕緊，回頭買不到了！哎，老板娘，再來一碗鮮蝦餛飩！”
“我也來一碗！”
作者有話要說： 來晚了，寫嗨了
我去泡個麵吧，這下雨天的也不好點外賣