第一百八十三章 過年了!(2 / 2)

兒女成雙福滿堂 紅粟 16790 字 8個月前

邱晨還沒想過這事兒,聽秦錚這麼一說,也察覺到自己確實忽略了。

楊家兄弟和俊文兄弟走了,她還有兩個孩子和林旭成子一塊兒,不覺寂寥,秦錚卻實實在在隻有一個人。這麼想著,邱晨不由地又想起篝火旁秦錚那清朗的笑容來。連恣意的大笑都忘記了的人,還真是有些……歎牽人!

生出如此感念,邱晨本心裡對這個時代的禮製規矩也實在沒那麼在乎,於是,也就爽快地答應了下來:“行,就安排在正房餐廳裡吧,好看的:!吃鍋子,弄一張大桌子圍著,連秦禮秦義他們一起叫上,人多了吃著才熱鬨!”

自從林家起了新屋子,前院正房正中兩間通聯著,一間布置成了大客廳,偏西用花格子幾案擱了大半間的位置,布置了一張大圓桌,原本是準備用作餐廳的,可惜,因為家裡從來沒有外頭的女客上門,邱晨這個家主,還從沒在這裡用過餐呢!

兩個人商量妥了,隻需吩咐大興家的備一套鍋子,晚飯就擺在前院正房就行了,邱晨轉而謝過秦錚的幫忙,攆著他回屋洗漱,自己則端著清理好的一些東西回去進一步加工炮製去了。

因為把秦禮秦義等人都叫了一起,林旭和成子也歡歡喜喜的,沒有任何異議,十來個人歡歡喜喜地圍攏在一張大桌子周圍,熱熱鬨鬨地吃著熱乎鮮美的鹿肉火鍋和烤鹿肉,邱晨還特意吩咐人抬了一壇五斤的烈酒上來給秦義等人喝,又開了一小壇糯米酒,有點兒微微的甜,也有點兒微微的酒香,喝在嘴裡爽口清甜,連阿福阿滿也一人喝了一小盅,最後,所有人都是吃喝了個儘興方散了。

轉眼就到了臘月二十四。

這個時代,講究的是官家二十三,民家二十四,船家二十五。

林家雖說有了林旭一個讀書人,卻還沒有考取功名,自然算是民家範疇,也就是到臘月二十四方才除塵祭灶。

二十四,又被稱為‘小年’。祭灶儀式非常鄭重。但還有一個講究,那就是‘女人不祭灶,男人不拜月’,說的是臘月二十四這一日,祭祀祖先,祭拜灶神等儀式,都是由家裡的男人主持,女人是不許上前的,連擺祭品、清理祭祀用具等事,也不許女人動手。

提前一天晚上,邱晨就跟林旭說好,二十四祭灶祭祖,林旭還得去西院主持。她這邊還有阿福一個‘男人’,西院可實實在在隻有林旭一個了。林旭悶悶的,好一會兒才垂著頭答應下來。

祭灶祭神,女人不允許參加,仆人卻可以陪侍在身邊的。是以,二十四祭灶祭祖,就有大興帶著青江、順子幫著擺了祭品,引導著小小的阿福一一地拜祭過,把抹了蜜糖的灶神像燒掉,祭灶祭祖的儀式就算完成了。

祭完灶,一家老小就開始了‘除塵’,也就是大掃除。

這一次除塵,不但平日的用具器物要仔細清理,就連各個隱蔽的屋角旮旯,房梁,甚至屋頂上的瓦片兒,都要仔細清理過,之後,將各處房屋的頂棚、牆壁重新裱糊,務使上下各處,處處潔淨才算合格。

林家是新建的屋子,平日裡各處也打掃的乾淨,是以,除塵的任務並不重,一家老小齊上陣的大掃除,反而挺熱鬨,說說笑笑著,也就清理完畢,大興帶著青江、順子,又有秦禮秦義等人的幫忙,搬著梯子,端著糨子,拿著上好的雪白桑皮紙,一間間屋子重新裱糊過來,再走進去,一白到底的房間簡直就如雪洞一般,潔淨清新,讓人舒暢。

二十六二十七二十八都是洗漱沐浴的日子。林家眾人,從上到下,男女老幼,平日裡幾乎日日沐浴,也就沒必要非得趕著這一天走過場了,邱晨就想準備各處要用的對聯和窗花,轉念又失笑了,林家如今可是在服孝中,過年都不能燃放鞭炮、也不能貼喜慶對聯窗花的。好了,這回也省事兒了。

隻是,讓邱晨意想不到的,二十六一大早,蘭英和青山家的兩人就拿著紅紙上了門,竟都來找林旭寫對聯來了!而且,不止對聯,還有先人神位帖子,還有祭祖告慰先人的祭言,一家子大門小戶的幾十副對聯,加上福字,加上先人神位和祭言,竟要寫上大半晌午的功夫。

而且,有蘭英和青山家的兩個開了端,村裡的人風聞了,居然都拿著紅紙找上門來。

邱晨看著不像,連忙悄悄給林旭出了注意,讓他帶著這些人去學堂找潘先生去,找先生寫對聯名正言順不說,林旭也少受點兒累,!家裡也得了清靜。

把人都打發出去,家裡清靜了,邱晨又覺得無聊起來。

尋思著去了廚房,轉了一圈兒,讓大興把家裡的烤爐子搬出來,她自己則取了當日的新鮮羊奶、雞蛋、麵粉等物,開始琢磨著做起蛋糕來。

轉過年正月初六就是滿兒的兩歲生辰,她現在開始著手試驗,到時候給阿滿做個香甜好吃的蛋糕出來。

做蛋糕需要的基本材料都有,但讓蛋糕鬆軟的關鍵輔料發泡劑卻沒有。邱晨就琢磨著用發好的麵糊代替。另外,做蛋糕比較費力的就是打蛋,要把雞蛋打得起泡,用打蛋機很簡單的事情,換成人手攪動,就要一口氣不能停地搭上至少半個小時。

邱晨咬著牙堅持了一刻鐘,胳膊就酸的使不上力了。隻好停下來歇息了一下,結果,剩下的一刻鐘又被延長了,她隻好又歇了兩回,方才把雞蛋打好。

用一隻銅質小盆,抹一層油,將打好雞蛋的倒入,放入發好的麵糊,又是一番攪拌均勻,再加入白糖、油、羊奶,一次次攪拌均勻。

這麼老半天功夫,院子裡的烤爐早就生好了火,木炭也燒的完全沒了煙子,邱晨將銅盆蓋上蓋子,放進烤爐中,上麵又加了一隻陶盆保溫。

看著時光,約摸著半個小時左右,一股濃鬱的蛋奶香氣漸漸彌散開來,邱晨墊著抹布把烤爐打開,蛋奶香氣更濃,阿福阿滿和玉強、栓子等人都跑了過來,一個個眼巴巴地守著,等著看邱晨做了什麼好吃食。

銅盆被取了出來,稍稍晾了片刻,邱晨墊著抹布把盆蓋兒打開,一股撲鼻的蛋奶濃香透著絲絲的甜味兒逸散開來,一群小饞貓兒頓時翕動著鼻子讚歎起來。

邱晨卻沒有多留意這香甜的味道,而是看著銅盆子裡微微焦黃的蛋糕,蹙起了眉頭。

銅盆中的東西放進去之前不到一半,如今烤出來之後,雖說稍稍漲了一點,卻遠沒有達到邱晨的預期。不用嘗,隻看著這個體積變化,邱晨已經知道,這一次嘗試失敗了,蛋糕絕對不夠鬆軟。

孩子們倒是都不嫌棄,蛋糕切開後,一人一塊,捧著吃的非常香甜,讓邱晨的挫敗感略略淡了一些。

一次試驗下來,邱晨的胳膊幾乎就舉不起來了,再做試驗,她自己動手是不成了,於是,將烤爐搬去前院,找秦義借了兩個人幫忙,繼續一次次地處嘗試起來。

足足花了兩天,試驗了近二十次,邱晨才終於做出讓自己滿意的,香甜鬆軟的蛋糕來。當然,這還隻是蛋糕胚子,裱花還要製作出奶油來才成。

還好,之前她偶爾在府城賣得了一小桶黃油,有了黃油,又有羊奶,按照她記憶中的製作方法試驗,倒是隻有了兩次,就做出了奶油,而且打發之後非常細膩堅挺,邱晨用手指挑了一點兒嘗了嘗,唔,味道也不錯,香濃不膩。

不過,這一回邱晨沒急著做裱花,她隻把阿福阿滿已經有點兒吃膩了的蛋糕片開,加上奶油,做成夾心蛋糕給孩子們吃。裱花麼,還是等到阿滿過生日的時候在做出來吧,不然就沒有驚喜了!

折騰完蛋糕,時間也到了臘月二十八。

家裡守孝,不需要貼對聯貼窗花,也不需要掛燈籠,卻並不限製美食。於是,邱晨就把所有的精力都轉移到了美食的製作上。

這一天,大興家的早就發好了幾大盆白麵,要蒸饅頭、棗糕等許多麵食出來,邱晨也拿出好幾種果脯、蜜漬桂花、蜜漬玫瑰等,交給大興家的,多做幾樣點心出來,過年也多幾分甜蜜。

春日自己孵化的幾隻鴨子,因為喂得上心,飼料足,這會兒一個個肥的很,邱晨挑著公鴨子殺了一隻,學著做烤鴨的辦法,在鴨腳處切開一點點口子,將鴨皮吹漲,鴨肚子裡填入香料,然後掛入烤爐中,用果木烘烤,好看的:。

也不知是不是邱晨本身烤肉技藝高超的緣故,這一次試做烤鴨,居然一次就成功了。做出來的烤鴨真真是外酥裡嫩,濃香滿口,用大興家的擀的薄餅放上甜醬、蔥絲兒一卷,咬一口……口腔中濃香滿溢的同時,她的鼻腔裡中湧上一股濃濃的酸澀來。

上一次,她吃烤鴨是什麼時候的事兒了?當初她嫌棄全聚德的烤鴨名聲在外,其實手藝反而不如小胡同裡的那家地道……

一隻烤鴨片下來的肉也有限,邱晨也就隻得了一卷兒,剩下的就被眾人一人一卷兒分吃光了。

一卷兒烤鴨明顯解不了饞蟲,於是乎,大興不得不被委以重任,臨時跑去村子裡養鴨子的人家購買,最後,搜羅了全村,買回來五隻鴨子兩隻大鵝。奈何,大鵝個頭太大,放不進烤爐中去,於是,邱晨又研究出了鐵鍋焅大鵝。毫不意外地,又得到了全家老小的一隻讚歎!

如是這般,時間一滑就到了臘月二十九。

這一日,家家戶戶開始煮肉、炸果子、炸肉塊兒、炸雞塊、炸丸子……做各種耐放又方便的半成品熟食。當然了,普通莊戶人家講究不起這些,能買上一斤肉幾斤麵包個餃子就算過年了。

今年,劉家嶴絕大部分人家得了林家的濟,或者采羅布麻和各種藥材賣入林家,或到林家做工,差不多都有了存銀,這些吃食不說挨個做上一遍,怎麼的,也得給眼巴巴盼了一年的孩子們做上一樣兩樣的解解饞。

於是,臘月二十九這一日,劉家嶴的上空,似乎連雲朵兒都沾染了各種食物的濃香,孩子們更是從家裡拿出一兩塊好吃食來,舍不得在家裡吃,拿到外邊來,跟小夥伴們比著,看誰家做的吃食更好,更香!

林家周邊的孩子們,卻都不在自己家裡。自從邱晨將精力轉移到試製吃食上來,蘭英家的、青山家的、二魁家的孩子們,就每日早早地來林家報到,然後加上大興三家的孩子們,還有阿福阿滿,跟著邱晨品嘗一樣樣的美食。

二十八蒸饃饃,孩子們還跟著忙乎的不亦樂乎,二十九這一天,孩子們就搬個小板凳坐在廚房門口,等著炸貨出鍋,一樣樣品嘗下來,孩子們的肚子早就吃的鼓了起來。

午飯,孩子們乾脆也不上桌了,一人喝了一點點米湯,就再也吃不下了。邱晨就笑著攆著他們去後院屋裡玩玩具去。

二十九下午,家裡各處,特彆是廚房裡的活計都忙完了,連著忙碌了多少日的人們也累了,就燒了多多的熱水,各自回房沐浴了,早早歇下了。

轉天,到了除夕。

除夕也是除舊迎新的日子。各個屋子裡的帳幔、床單、被褥之類,都換了新的。家裡也從這一日開始,把祖先的牌位請出來,供到正堂上。

另外,除夕日還是把灶神請回來的日子。當然,供奉牌位、請灶神,仍舊隻有家裡的男人來做。

自從那日打獵回來,前後院吃飯就合在了一處。至於這些請祖先之類的活動,秦錚沒有動靜,邱晨也沒有過問。

諸般祭祀祈禱活動,到黃昏時分就完成了,大興家的帶著青江家的、順子家的忙碌了一天,加上邱晨也親自動手製作的幾道大菜,豐盛的年夜飯擺上了桌。

這一頓飯豐盛而隆重。林旭一大早就去了西院,年夜飯也在那邊。

東院這邊擺了三桌。邱晨帶著阿福阿滿兩個孩子跟秦錚一桌,為了舒坦,乾脆擺在了西裡間的炕上。秦義秦禮八個人加上成子在飯廳裡擺了一桌。邱晨也不用青杏玉鳳伺候,攆著她們去了後座房中,那裡專門給大興三家擺了一桌子。

阿福阿滿年紀小,白天跟孩子們玩了一天,吃飽了沒一會兒就困了,邱晨扯了一床被子給他們蓋了,就讓他們在炕上睡了,其他書友正在看:。

她則啟了一壇女兒紅,跟秦錚有一句沒一句地聊著,慢慢喝著。

一壇酒兩斤女兒紅差不多喝完,秦錚眉眼越發柔和,邱晨臉上的笑意卻越來越濃。

又給彼此倒了一杯酒,邱晨舉杯,開口頓了頓,笑道:“……希望你長命百歲,平安順遂,希望我財源廣進,兒女成材,福壽安康!”

垂著眼,邱晨喝下杯中酒,卻在心裡默念,為我們兩個,同樣有家回不去的人,乾杯!

撂了酒杯,青杏和玉鳳也吃完了年夜晚回來伺候,邱晨讓她們把殘羹剩菜撤下去,沏了香茶上來,又送上幾盤精美的自製點心、乾果、水果上來,品茗說話。

兩個人都喝了酒,卻都隻是微醺,微微地酒意,讓人放鬆愉悅,卻仍舊清醒著,不至於生出什麼事來。

“聽說你入伍的時候隻有十幾歲?”邱晨靠著大迎枕,放鬆著自己,睨著對麵同樣一派放鬆的秦錚問道。

“唔,十四歲未滿!”秦錚淡淡地回答。

邱晨驚愕地挑起眉梢來,好半天才落下:“十三歲,初中還沒……呃,和旭哥兒一般大?還真是英雄出少年啊!”

秦錚抬眼看過來,嘴角挑起一抹微微苦澀的笑來,搖搖頭道:“英雄出少年?不過是被逼的沒法子罷了!”

這句話完全出乎邱晨的意料,她從來沒想過,名震南北,戰功赫赫的靖北侯,居然說自己少年從軍是‘被逼的沒法子’!

秦錚看著她臉上的愕然,表情淡定,似乎早就預料到了她的反應:“剛到邊疆軍營的時候,即使有外祖鋪好的底子,許多人仍舊不看好我,甚至覺得我也跟那些去軍營尋取進身之路的勳貴子弟一樣,跟著混兩年軍功,提個四五品的官階,就尋一處外放,或者回京供職。那些將軍們沒人理睬我,兵丁們也根本不聽我的指揮……雖然初入軍營不過是個總旗職務,卻仍舊寸步難行,連帶著軍士們操練都做不好……當時,我就是整個軍營的笑話,士兵操練,那些四五品的將官們乾脆把操練的事兒交給下頭的總旗小旗,專門跑過來看我的笑話,看我手下的兵丁們搞出的種種洋相……”

邱晨臉上的愕然漸漸散去,卻變成了凝重,靜靜地凝視著對麵的男人,平靜地訴說著那曾經屈辱的種種。

“那時,我隻帶了秦禮、秦義他們兩個人,一個總旗五十六人,我隻帶了秦義秦禮兩個,麵對五十多個兵士,我向他們挑戰:我們三個若是戰勝不了你們五十多個,我立馬辭職走人。若是我三個能夠戰勝你們五十多個,那麼,從今往後,你們都得聽我之命,違者,軍法從事!”

十三歲的孩子,說少年都有些勉強,卻要帶著兩名侍衛,挑戰五十多個軍漢……邱晨眼前幾乎浮現出了那樣一個場景,十三歲,身形還未張開的孩子,手中緊握一杆長槍,少年的個頭還沒有長槍高,卻肩背平展,腰板兒挺直,微微仰著頭,睨然而視著五十多個軍漢,麵色冷厲的沒有一絲表情!

他,就是從那時起,開始忘記了怎麼笑,開始拋開了種種任性和放鬆吧!

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那啥,昨兒打獵把林旭和成子給落下了,已經修改過了,不影響情節發展,已經看過的親們可以不再看……謝謝親們的提醒和指正!

捂著臉,頂著鍋盔爬走……

另,魚鱗凍熬製的時候不需要加調料,冷成凍之後,再根據各人口味調製,就跟拌涼菜一樣哈!

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