第141章 熱騰騰的餛飩(1 / 2)

老頭子顯然愣了一下道:“我想吃餛飩,熱騰騰的餃子。”

“餛飩?簡單啊,你放心我來做,隻是你能不能問小二,要點麵粉。”

老頭子麵色一喜,連忙道:“好,好,我馬上去。”

說完,提起前袍便朝前院走去。

見人走了,遙知知看向一旁的惑月道:“升火。”

惑月指著自己:“我升火?”

“你也可以來做餛飩,我升火。”反正她都可以。

“哼,我升就我升。”惑月滿臉不情願的去拿柴火。

她能怎麼辦啊,她又不會做混沌。

遙知知從空間裡拿出一塊上好的豬肉,拿起刀,手落刀下的將肉切開,剁成肉沫。

剁的起勁,老頭子抱著一簍子麵粉回來,站在一旁看著遙知知利落的剁肉沫。

忍不住道:“要不我來。”

“不,不必,這個過程解壓。”其實她不覺得這老頭子能處理的好。

老頭子雖然邋遢了點,但是手指纖長白淨,一看就不是一雙乾活的手。

老頭子失落的看著她:“好吧。”

惑月抱著柴火回來,遙知知的肉已經剁到一半了。

惑月和遙知知待久了,像是生火這種基本操作,已經熟練了,沒多久便燃起了熊熊大火。

遙知知順手給鍋裡慘上了水,轉頭繼續剁肉,肉剁好,又將蔥薑蒜加了進去一起剁。

刀鋒砍剁力道壓迫之間,蔥薑蒜的香味散發出來,融入肉沫之中,嫩蔥味淡,淡綠色和在肉沫之中,紅綠相補,色調中和的恰當,蒜瓣味濃刺鼻,薑味濃鬱卻獨有一份芳香,二者合在一起剛好中和了肉的腥味。

將剁好的肉餡裝入碗中,遙知知又拿出胡椒粉,花椒粉,鹽等和在一起細細揉捏,確保每一團肉沫都充分的被裹滿。

做完一切,又開始和麵,和好麵團,水開了。

“……”

再給麵團一點時間吧。

不管鍋裡,將麵團扔在一旁。

拿出芹菜切成斷,紫菜安安靜靜的被放入熱水盆中。

過了一會,麵發好了,將餛飩皮擀出來,皮薄如紙,包裹著一團小肉,不一會兒就做了一大堆。

紫菜芹菜下鍋煮沸,在加入小混沌,放好調料,在這餛飩在鍋裡翻滾,鮮香溢出,直往人鼻尖鑽,惑月忍不住抬頭看著鍋裡:“好香!”

“不止香好嗎?”

餛飩主要是湯底和肉餡,湯底清香濃鬱,肉餡香而不膩,二者合一,在口中唇齒留香,緊緊的吸著味蕾。

咕嘟咕嘟。

不多多時,灑上一把小蝦米,三碗餛飩出爐,冒著騰騰的熱意,香味也更加濃鬱。

三人就著小廚房的桌子,開始品嘗。

暖意透過碗壁傳入老頭子的手心,從手心往雙臂蔓延。

香味清雅濃鬱,伴隨著淡淡鮮味,仿佛海邊的輕風,送來的淡淡暖意,透著鹹香,混著被醃製的入味的濃香。

舀起一勺熱湯送去口中,暖香順著舌尖滑向咽喉,在舌尖綻放,在胃裡舒展,初時驚豔與它的鹹香,舌尖得到了滿足,落時它的夠味溫柔的像是輕柔的絨毛劃過你的胃裡靜靜的落下燃燒。

湯落下,他忍不住夾起一個餛飩喂入口中,皮薄軟嫩,在舌尖滑動,一口咬下,肉汁在口中迸發,肉質軟滑入味,肉香讓他的胃宛如饕餮,貪婪無止。

暖啊。

暖到了心間。

暖到他多年腐朽的心,枯木逢春。

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