第182章 黃金琥珀酸辣小排(1 / 2)

肖豫咬著筆頭,周圍散落了這個的紙團,此刻他頭發也被他自己撓的亂糟糟的,想一個瘋狂的科研人員。

他擰這眉頭看著紙上的步驟,他一定要做到完美,此刻他聚精會神的,連幾人路過都不曾發覺。

遙知知也不想去打擾她,挽起衣袖直直的朝著廚房裡走去。

爐火燒的正旺,什錦蔬菜湯滾的沸騰,還未進屋便已經聞見了她越漸濃鬱的香味。

此刻時間剛剛好。

另一個鍋裡同樣滾燙,濃厚帶著鹹味的肉香撲鼻而來,揭開鍋,濃霧滾滾升起,紅褐色的蹄子燉的肉眼可見的軟糯。

遙知知點點頭,看向小虎:“做的不錯。”

彆的不說這香味已經能讓人垂涎了。

“師父可彆誇我,我還有學習的空間呢。”小虎有些羞澀的扣著後脖頸。

“香味不錯,隻是這味道不知如何。”

蹄膀做的好了就是旁人垂涎欲滴,做的不好難免會讓人感到膩。

小虎拍了拍胸道:“師父放心,我這蹄膀做過很多次了,不會讓師父失望的。”

他最驕傲的便是這鹵肉了,曾幾何時他也乾過這些小生意。

“嗯,你準備盛菜吧,我開始做排骨了。”

“好嘞,那師父我這就去了。”

“嗯。”遙知知走向案板旁,排骨已經被肖夫人盛在盆中了。

拿過盆在拿出特製的醬料,倒在排骨上,將排骨均勻的醃製在盆裡。

空出手,她從菜簍裡拿出蔥薑蒜,一一切好放在盤子裡。

糖酥排骨必不可少的一道工序,便是炸,將排骨炸的酥脆金黃。

炸完撈出,鍋中熱油,放入白糖,糖被熱油溶化,在將排骨放入其中,染上糖色翻炒,排骨褐紅色,放入一碗湯,大火收汁,待湯汁燒儘,將排骨盛出,趁熱灑上下把芝麻。

騰騰的熱氣將芝麻的香味激發的淋漓儘致。

糖醋排骨出鍋,窗外的桌子已經擺好了,太陽已經開始西沉,昏黃的暖陽落在桌子上,柔和而又奢侈。

盤中佳肴暈起的熱氣,在昏黃的暖陽之中嫋嫋升起,如煙如霧。

果丫被惑月抱著從屋裡走出,睡眼惺忪的小臉看著桌子上的肉肉連忙掙的老大,揮著手讓惑月走快些。

坐在椅子上是又乖乖的坐著對這盤子裡的蹄膀流口水。

遙知知端著最後一道菜放在桌子上。

排骨問起來一股子香甜味兒,看起來呈紅棕色,帶著濃濃的湯汁,就像是在昏黃的暖陽之下閃著微光的深色瑪瑙一般,晶瑩剔透富有光澤。

果丫抱著她的小碗看的眼睛發亮,不停的咽口水:“姐姐,這個看起來好好吃啊。”

“當然了,這可是專門為你做的啊。”

糖醋排骨,小孩子的最愛。

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