【茶緣點數】:0(負債220)
【茶葉儲備】:靈壺綠茶一斤、靈壺紅茶兩斤、靈壺生洱兩斤、靈壺熟普兩斤。
【金錢餘額】:453288(單位:¥)
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“初感境升到第二層的‘引靈’了,下一級需要一千!”
“製茶等級升到了‘初窺門徑’,下一級隻需要五百……”
“果然!”
“製茶等級提升所需要的點數要遠低於修煉所需,看來方向是走對了!”
“老茶壺的意思明擺著的,確實是讓我自己想辦法去製作好茶出來,讓我自食其力……”
想著想著,小聲琢磨著的王瑞心下一動,想到幾天前自己曾從茶葉批發市場買的斤鮮葉,於是便趕忙放下茶壺,回頭從後廚的冰箱裡拿出了那被保鮮了幾天的鮮葉,然後走向了那個後廚的狹窄製茶區,打開天然氣開始賣力地根據獲得的製茶技藝炒製起了綠茶來。
因為綠茶的製作最為簡單,一般隻包括四個步驟,也就是采摘、殺青、揉撚和乾燥就可以了。
殺青是為了保持茶葉的新鮮度和綠色,而殺青方式一般有炒青、蒸青、烘青、曬青四種方法,其中炒青無疑是最常用和最快的方法,也是王瑞現在打算做的,那樣可以在最短時間內將茶葉中的水分蒸發掉,達到殺青的效果。
之後就是揉撚,那是綠茶製作的關鍵步驟,可使茶葉的內部組織發生改變,形成綠茶所獨有的色香味,同時使茶葉的形狀會變得更加緊密,便於運輸和保存。
至於最後的乾燥步驟就不提了,無非就是將揉撚後的茶葉置於通風乾燥的地方,使其含水量降至一定的水平,以防止其發黴和自發酵等影響綠茶品質的反應發生而已。
一般情況下,乾燥分為自然晾乾和機器烘乾兩種方式,自然晾乾的茶葉質量較好,但所需時間較長且變數太多,遇到梅雨天氣還可能會損失慘重,但機器烘乾不一樣,無論什麼樣的天氣都可以快速乾燥茶葉,隻是容易對茶葉的外觀和質量造成一定損傷,其中利弊,隻能由製茶師自己去權衡。
而現在王瑞既然是決定要嘗試自己升級後的製茶手藝,為了能早一點看到成果,他就自然是選擇機器烘乾,因為他可是曾專門從網上買有一台兩百多塊的小型電烘乾機的。
就這樣,在揮汗如雨地忙碌了一個多小時後……
“不錯!”
“茶葉鑒定!”
看著烘乾出來聞著還算可以,色度和形狀都還算不錯,比之某些所謂的高檔茶葉也不差多少自己親手用老茶壺灌頂的工藝去製作的手工茶,王瑞便迫不及待地朝著那可能都不到三兩的茶葉甩了一個鑒定:
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【茶葉名稱】:由店主王瑞粗製濫造的手工綠茶
【茶葉品質】:凡塵綠茗(普通)
【茶葉來源】:由受輕度汙染的凡俗界不知名茶園的夏采嫩葉炒製而成,雖店主有粗製濫造縮減工序之嫌,但製作過程還算中規中矩,但因殘留少量農藥,建議衝泡兩道後再飲用。如果可以,最好還是彆喝?
【建議零售】:一百元/五百克
【售後回饋】:0.1茶緣點數
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“我了個去!”
“我的手藝有那麼差嘛?”
鑒定出來後,王瑞不由有點大失所望。
“還有!”
“怎麼才零點一個仙緣點一斤,十斤一點,一百點就是一千斤,累死你爺爺我都賺不到一百點啊!”
雖然他剛剛為了趕時間,不論是炒青還是揉撚都加快了速度,甚至烘乾都用上了機器加速,確實是有點粗製濫造,但畢竟隻是試驗品而已,且他覺得他當時也是完全按照茶壺教給他的那份玄之又玄的製茶工藝去進行的,怎麼結果卻這麼地差,一斤才回饋零點一,那眼前這三兩豈不是才零點零三?
“嘖……”
看著成品茶葉的說明,王瑞開始琢磨起來,覺得這樣肯定不行,因為他真的炒不了那麼多,炒出來估計也賣不掉。
“不行!”
“看來十塊錢一斤買來的機采鮮葉不得行,得另想想辦法!”
很快,他就發現了問題所在,覺得應該跟那茶葉的鮮葉受到汙染和農藥殘留有關係。
“可是……”
“上哪去找無汙染的好鮮葉?”
想到要製出好茶就必須要先找到好的鮮葉,王瑞便不由再次糾結起來。
要知道,這個城市附近他知道的兩個大茶園都是直接修建在省級公路邊上,這車來車往的,再加上這附近的空氣也就是那樣,怎麼可能會沒有汙染?
而且,現在可是夏秋之間了,而夏茶哪個茶園不打農藥的?
無殘留或者沒有農藥的,隻有某些特殊的茶以及明前頭采那種,茶樹剛剛越完冬,沒有蟲子不需要打藥的情況下,然後在嫩葉剛剛複蘇的時候采下才有可能沒有農殘或者農殘相對較少,可那樣一來,他就要等到明年開春才有機會了。
“等等!”
“好像有個地方……”
剛想放棄的王瑞很快就一激靈,然後想到了些什麼。
因為他想起來了……
他發現老茶壺的地方,也就是他那個寶貝‘碧泉靈壺’的地方就是個無人看管的野茶園,據說那裡都幾十年沒人打理了,茶樹也都變野了,山路雖然不難走,但需要翻過兩個山頭,汙染不一定就完全沒有,但農殘是肯定是沒有,畢竟沒有哪個缺心眼的家夥背著農藥翻兩個山頭去灑不是?
甚至,他覺得,那可能應該還算得上是野茶?
所以……
他覺得,也許他該故地重遊一番?
隻不過,這一次他打算一個人去,再也不想去跟那些驢友團有任何交集了!