好不容易藏好呂夢霞的屍體,我的肚子餓得咕咕叫喚。
我問二叔道:“二叔,你不是說要請我吃燒烤嗎?”
“你等著!”二叔衝我咧嘴笑了笑,起身走進果樹林。
半個鐘頭後,二叔從果樹林裡麵走出來,手裡提著幾隻體型肥碩的山耗子,興高采烈地說:“這裡的山耗子真肥呀!”
二叔讓我生了堆火,然後他掏出小刀,熟練地將那幾隻山耗子剝皮。
我怔怔地看著二叔:“二叔,這就是你說請我吃的燒烤?”
二叔削尖兩根桃樹枝,將剝皮的山耗子串在樹枝上麵,然後架在火堆上,搓了搓手對我說:“我跟你講,這可是正宗野味,你在燒烤店絕對吃不到這種味道!”
“二叔!”我苦著臉說:“你好歹請我去鎮上的燒烤店搓一頓吧?這……這耗子怎麼吃呀?看著好惡心啊!”
二叔翻烤著山耗子說:“我這是在培養你的野外生存能力,懂嗎?作為一名走陰人,經常行走在山野之間,沒有點野外生存能力怎麼行呢?在走陰人的眼中,什麼獐子、蛇啊、還有這種山耗子,那都是一等一的美味!”
二叔用小刀在山耗子身上劃了幾刀,又接著說道:“這種山耗子跟普通的耗子不一樣,它們專吃樹根草莖,身體裡麵沒有普通耗子那麼多細菌,而且體肥肉厚,烤出來的味道比牛肉還香!唔,差不多熟了,你嘗嘗!”
二叔往山耗子表麵撒了些香料,他那個看上去有些破舊的背包,就跟哆啦A夢的百寶袋一樣,經常會變出各種各樣的東西。
二叔遞了一隻烤熟的山耗子給我,表麵還在滋滋冒著油,一股肉香直往鼻子裡鑽,那焦黃的表皮看著還挺誘人的。
而且,山耗子的腦袋早已經被二叔砍了下來,所以看上去並沒有那麼可怕。
其實我們那十裡八村的人,都有吃山耗子的習慣,尤其是冬天的時候,一些人家還會設下陷阱,專門捕捉山耗子。然後按照做臘肉的做法,把這些山耗子全部做成煙熏肉乾,是一道非常美味的下酒菜。
不過,我從來沒有吃過這道菜,因為我看著耗子心裡就膈應。
“快接著啊,燙手得很!”二叔見我有些愣神,直接把山耗子塞進我的手裡。
我看了一眼手中的肉塊,咬咬牙,心裡麻痹著自己:“這是麻雀肉!這是野兔肉!”,然後鼓起勇氣,一口咬了下去。
出乎意料的是,並沒有什麼怪味,反而有股濃濃的肉香,耗子肉沒有什麼脂肪,烤出來就是純粹的肉香。再搭配上二叔的秘製燒烤料,實話講,味道還不錯。
“怎麼樣?香吧?”二叔自己也扯下一隻烤熟的山耗子,津津有味地吃了起來,耗子的骨頭都已經烤酥脆了,二叔扯下一隻爪子放進嘴裡,咬得咯嘣響。
我點點頭:“味道還不賴!”
“你知道為什麼嗎?第一,烤肉的木材我用的是桃樹枝,果木烤出來的東西,會散發出一種香甜的果木味,從而增加燒烤的口感;第二,我身上的秘製燒烤料,這燒烤料是師父交給我的配方,無論烤什麼東西,隻需撒上秘製燒烤料,味道嘎嘎香!”二叔豎起兩根手指,眉飛色舞地說著。