“媽媽給我做甚麼好吃的?”
關媽媽想了想卻是一臉的苦笑,
“唉呀!我的好小姐,如今我們是在這府裡了,一日三餐都是在大灶上吃的,這院子裡的小灶就用來熱熱水,倒是當真沒有備食材!”
一旁的劉婆子見狀插嘴道,
“大小姐,那灶上有前頭端午時做烏饅頭剩的半袋麵粉,要不做麵條吃吧?”
關媽媽聞言鬆了眉頭,想了想道,
“我們從村裡好似還帶了些乾薺菜和冬筍乾,倒是能做薺菜筍麵……”
武馨安大喜,嚷道,
“即是如此,快快去做……”
想了想道,
“我來揉麵!”
兩個婆子聽了都攔道,
“哪裡要小姐動手,且待老奴來做就是!”
武馨安卻是一左一右將二人往兩旁一扒拉,應道,
“你們是不知曉的,這揉麵的活計,我是做得最好的,你們誰也不要同我爭!”
說話間搶先進了灶間,關媽媽見狀連連搖頭苦笑,對劉婆子和兩個丫頭笑著替她掩飾道,
“大小姐,於庖廚一道上很是有些興趣呢!”
這廂幾人一起過去灶間,就見武馨安已是將那半袋子麵找出來,尋了一個小瓦缸倒入其中,正摻水和麵呢,回頭見四人立在門前便吩咐道,
“你們彆在那門口杵著,隻關媽媽進來幫手,你們在外頭等著便是了!”
劉婆子忙道,
“我來燒火!”
兩個丫頭見無事可做,便一個抓了圍著武馨安打轉的阿黃出去,一個上樓整理衣物。
關媽媽找了帶回來的薺菜和乾筍出來,一麵讓劉婆子燒熱水,一麵仔細挑撿裡頭的殘渣,回頭對武馨安道,
“大小姐……以後怕是要這小灶上多備些食材才成……”
武馨安還未說話,劉婆子想了想應道,
“大小姐,說起這事兒來,老奴倒是想同您提一提……”
這府裡做飯,有大灶有小灶,老夫人定下的規矩,除卻有人身子不適,病臥在床外,平日三餐都是在後堂上一起用的,飯菜由大灶上做,因而這各處院子裡的小灶便由婆子們私下裡給主子們做些小食,又或是夜半的宵夜,這類用度公中是不出的,隻各院裡的主人們自己出錢。
這家裡的人口說多不多,說少不少,三位小姐,兩位少爺都是一母所生,因而雖說老夫人管著公中的用度,每月裡少爺小姐的月錢也是寥寥的半兩銀子,但小程氏不會虧待了自己的兒女,因而平日裡幾個孩子私下單開了小灶,都是小程氏自己出銀子的。
老夫人這財心實則是很有些緊的,府裡的諸多雜事都是交給了兒媳婦管,可這公中的銀子卻一直是捏在她手裡的,每日裡的食材米麵油等都是有定額定量的,婆子們采買和製做時,但有超量超額必是要給老夫人報備的,因而這些婆子們私下裡說起大小姐飯量大時,都玩笑道,
“老夫人不是怪大小姐沒規矩,她是惱大小姐吃得太多,費銀子呢!”
武馨安聞言皺起了眉頭,
“一個月半兩銀子!”
半兩銀子放在大風鎮能用三月了,可在杭州城怕是連一頓飯都不夠!
關媽媽歎氣,
“這個老奴也是打聽過的,家裡少爺小姐都是一般無二……適才我們回來時,杜鵑便來同老奴報過了,老夫人那邊的人今兒一早送了半兩銀子過來!”
半兩銀子在山裡能過兩月了,可在這繁花似錦的杭州城裡,根本不夠看的!
雖說家裡的少爺小姐都是一樣,但他們平日裡吃穿用度,一應都有小程氏支應,根本用不著月錢,月錢也不過就是意思意思一下罷了,但武馨安卻不同,她若是私下裡要添些吃穿,就要從這半兩銀子裡頭出,著實是太少了!
說得可憐些,她這大小姐除了一個身份,手裡的現銀隻怕還沒有杜鵑與知嫋這兩個丫頭多。
她們兩個原本是秋露院的二等丫頭,一月的月錢是三十個銅板,一年四季還有四套衣裳,其餘全數都是府裡包圓了,之後做了大小姐的貼身丫頭便升了等,乃是一等的丫頭,每月可領四十五個銅板,照樣是有四季衣裳,她們二人在府上也有兩三年了,每個月的月錢都存了起來,若是將各人的家底拿出來,可不是大小姐還不如小丫頭麼!