老朱推行這戶籍製度，就是為了穩固大明王朝的江山社稷，他自然不會改變，至少眼下不會改變！
“遠的不提，我們先說說這新的製鹽之法。”李祺笑著開口道。
韓宜可聞言一驚，難以置信地看著眼前這個年輕人。
“說來聽聽。”
韓宜可頓時就來興趣了，語氣也是變的平和了很多，對於李祺，他還是很喜歡的。
“老韓，傳統的製鹽之法很簡單就是煮鹽，用鍋去煮海水、鹵水，從而獲取鹽，這個方法不僅僅需要大量的柴火，同樣也是需要大量的人工和時間。”
“而這新的製鹽之法卻是不需要煮，隻需要曬就可以，依靠太陽的光照將海水給曬乾，從而獲得鹽。”
李祺簡單的講曬鹽法說了出來。
“曬鹽?”
韓宜下意識地脫口而出。
“對，就是曬鹽，在沿海灘塗之地建鹽田，引海水而入，依靠太陽光照，將海水曬乾，鹽自然就出來了，根本不需要去辛辛苦苦的煮鹽，省時省力成本又低。”
李祺很是自信，後世哪裡還有什麼煮鹽，全部都是靠曬鹽，產出的鹽比起現在的鹽不知道要多多少倍。
後世單單是一個長蘆鹽場一年的產鹽兩就可以超過百萬噸，而這個時代的鹽場，縱然是鹽場的官吏拚命的壓榨灶戶，一個鹽場產出的鹽也是可憐的很。
依靠灶台一鍋、一鍋的煮鹽，這速度和產量自然不能快到哪裡去，更何況還要耗費大量的木材，很多沿海產鹽的地方數量早就已經被砍的精光了。
李祺帶著韓宜可，來到了他這段時間改後的鹽田。
此時在沿海的的廣袤灘塗上麵，大量的人冒著嚴寒在不辭辛勞的勞作著，這些人衣著單薄，身體消瘦，一看就知道是附近沿海地區的貧困老百姓。
當然，灶戶鹽丁這是必不可少的。
在後世，靠海的地區意味著發達地區、意味著高收入的地區，但是在這個時代，靠海地區卻恰恰相反，靠海意味著沒有良田，也沒有青山綠水，甚至不能耕種，那就意味著貧窮。
李祺現在就是這長蘆鹽場的天，所以隨意他怎麼折騰。
眼前這地方漫長而開闊、平坦的泥質海灘絕對是最理想的鹽田，當更重要的是這裡的氣候非常適合曬鹽。
這裡雨季非常的短，春季氣溫回升的特彆快，風多雨少、日照充足、蒸發旺盛，在最理想的曬鹽之地，後世這一帶的產鹽量占到了全國的四分之一，規模非常的浩大。
曬鹽法其實非常簡單，利用光照、溫度、風來蒸發海水之中的水分從而得到鹽的一種方法。
具體操作起來就是先還海水引進蒸發池，經過風水日曬，水分蒸發到一定的程度之後，再引入結晶池，繼續風吹日曬，海水就會慢慢的蒸發掉，從而得到食鹽。
這樣得到的鹽和煮鹽法得到的鹽當然沒有什麼區彆，唯一的區彆就是看誰的效率更高，出鹽量更大了。
同樣的道理，這得到的鹽也是粗鹽，裡麵還有大量的雜質，味道非常的差，晶體也是黃色的，所以還必須要經過一些化學處理的步驟，將其中的雜質給去除掉才能夠得到雪白、雪白的精鹽。
韓宜可看著這雪白晶瑩的精鹽，臉上寫滿了驚恐。
“文和，你想做什麼？”
李祺咧嘴一笑。
“給大明來一場食鹽革命！”