“那你去廚房拿個大碗來，等下殺豬的時候接了第一口血，我們拿來炒豬血糖飯。”
王楠叮叮咚咚地跑回廚房，拿了一個最大的海碗跑回院子，王小琴已經端了裝著鹽水的臉盆放在豬頭下方，準備盛豬血，負責殺豬的屠夫李誌生拿著鋒利的尖刀在豬脖子上方比劃著，然後又準又快刺下去，王小琴立即接過王楠手裡的大碗，接了大半碗豬血遞給王楠，自己也退後幾步。
大家都在忙著收拾殺好的大肥豬，王小琴幫王楠紮好頭發後就帶著她去廚房用昨天晚上的剩飯先放到鍋裡炒得香
香的，然後加入豬血繼續炒，到最後準備出鍋的時候再加入白糖就行了，雖然簡單然後整個過程要將鍋裡的炒飯不斷地翻轉，否則的話就容易炒焦，另外還要注意掌握火候，炒飯要炒得飯粒粒粒分開不能太乾也不能太濕，不過這對於王小琴來說都是小意思，沒一會一鍋香噴噴的豬血炒飯就出爐了。
因為家裡殺年豬，早飯不僅請了殺豬的人，還請了相熟的幾家親鄰一起來家裡吃飯，坐了滿滿兩桌人，菜品也很豐富，用豬頭開了一大鍋湯，然後還切了一大盆豬肝小腸五花肉和排骨燙火鍋吃，大家大家熱熱鬨鬨地圍坐在一起喝酒吃肉，開懷暢想著未來的美好生活。
臨近年關，哪家不是一堆事情等碰上，大家吃過早飯就告辭離開了，幫忙殺豬的人提著王家作為酬勞的一大塊肥瘦相間的腰排肉打著飽嗝心滿意足地回家了。
豬肉已經收拾好了，砍成兩半放在堂屋後麵的後堂裡，現在的天氣雖然還沒下雪，不過最多溫度也才幾度，短期
內完全不用擔心豬肉會壞掉。
殺了年豬按照本地傳統當然少不了要熏臘肉做臘腸，吃過早飯王自禮也沒去打米廠，拿著磨得鋒利的砍刀，將半頭豬肉砍成一塊一塊長條形狀的肉塊，然後將這些肉塊放進大木盆裡，接下來在豬肉盆裡加入鹽、高度酒、醬油等配料對豬肉進行醃製，三五天後等豬肉醃入味之後再在豬肉塊上掛在通風的地方陰開，等豬肉塊不再滴水的時候將豬肉吊在火膛上方，每天二十四小時候不間斷進行熏烤，過個十天半個月左右就算是臘肉了。
要想熏出更加美味的臘肉，自然也有講究，王家專門拿了鬆樹柴來燒，晚上睡覺前也會在鋸糠裡加上橘子皮、甘蔗渣等散發香味的燃料，這樣熏出來的臘肉會有一股獨特的清香味。
雖說熏上個十天半個月也能吃了，但要真的想好吃最少也得熏上個把月以上，據說熏臘肉的最高境界就是把臘肉的肥肉部分慢慢熏成半透明狀，吃的時候咬一口肥而不膩
，又香又脆，但是要想把臘肉熏成透明，起碼要放在火上熏半年以上才有這個效果。
快過年了在吃食方麵家裡的大人對孩子也格外寬容，王家本來也不缺吃的，王楠就幸福了，不管她想吃什麼都大方地同意了，甚至還幫她醃製一番讓肉更加入味後才拿去燒烤。
在美食和小夥伴這間王楠果斷拋棄了她的小夥伴們一整天都沒出去玩，光在家裡吃各種各種燒烤了。王楠今天一整天嘴巴都像隻小鬆鼠脹鼓鼓的基本上就沒停過，她除了吃了烤豬小肚，烤小腸，烤豬肝，烤豬肉，還吃了一節烤豬尾巴，小家夥感覺自己的生活簡直幸福得冒泡泡，心裡美美地想著要是天天過年就好了。
王自禮這邊在醃臘肉，王小琴和王雪琴則將切出來的三十多斤肥瘦相間的豬肉洗了，要剁楊肉醬準備做臘腸，製作臘腸的作法跟臘肉差不多，不過它多了兩道工序，得先把豬肉剁成肉醬，然後再充進豬小腸裡，再放到火上熏烤
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