大丫繼續打掃著茅草屋,修補著尚能自己修補的地方。
三丫和四蛋在旁邊看著火候。
郭欣一手提著雞,一腳架在石頭上,提著一把有些生鏽的刀,利落地在雞的脖子上看了一刀,又迅速地將雞血用陶碗接住。
四蛋看著那碗裡的雞血,疑惑地問:“姐,這個血接著能有什麼用啊,也不能吃啊?”
郭欣沒有想到這個時代居然還沒有雞血吃,那自己過段時間就可以到鎮上賣雞血了。
“給你做個好吃的,是姐自己發現的做法,肯定好吃。”
雖然在和四蛋說著話,手上的動作卻很麻利,切好雞塊,又切好薑塊蒜末,發現沒有紅椒和花椒,她猛的反應了過來。
古代時候的花椒產量極少,十分珍貴,一般供應給達官貴人,極少流落民間。
不過少了這些香料,總感覺缺少了些什麼。
郭欣心中嘀咕著,想著以後有機會看見要買一大堆在家放著,最好是有機會碰到花椒的鮮樹木,試試培育出來。
想罷,心中又歎了口氣,現在還是太窮了。
郭欣將準備好的調料準備好之後,郭欣就起鍋燒油了。
如今能有的調料實在是不多,待鍋燒熱之後,將菜籽油放入鍋內。
柴火很快將鍋燒得冒煙,郭欣要了一大勺油倒入鍋內,油香味而很快飄散著空中,勾起了圍著廚房的四人的饞蟲。
大丫看著本就不多的油盞一下子少了一大半,想到還要用很久,不由地忍不住問:“二丫,這油是不是用的太多了?”
“姐,這菜就是要多油才好吃的,至於以後嘛,我會掙回來的。”
聽此,郭大丫也不好再說什麼,畢竟自二丫蘇醒之後,她就越來越能乾,能夠成為這個家的主心骨了。
油熱之後,郭欣放入雞塊,雞皮被油燒的金黃,雞油冒了出來,屬於食材的鮮香飄了出來,久久未開葷的三人都快要趴到鍋邊了。
郭欣依次倒入薑蒜片等調料,讓食材的香味混合,散發出更為濃烈的誘人香氣。
再倒入燒開的井水,燉了一刻鐘以後,再倒入切好的芋頭燉煮四柱香的時間,最後撒上蔥段,增添些色澤。
與此同時,大丫煮的米飯也熟了。
三丫和四蛋輪流將菜端上了有些破舊的桌子上,四人圍著小桌子,時不時有涼絲絲的風從房子縫隙中穿進來,但是四人都能感受到生活正在向好的發展。
四蛋率先夾了一塊雞肉,顧不上還燙不燙,直接塞入口中,混合著芋頭和雞肉的香味,很是稀奇。
雖然燙的四蛋直叫,仍說:“太好吃啦!!真想每天都可以吃到。”
三丫和大丫夾了一塊芋頭,燉久的芋頭和烤芋頭有著不一樣的口感,入嘴充滿了湯汁,比之烤芋頭更為軟糯,還夾雜著肉香。
三人一口沒有吃完,就已經惦記著下一口了。
郭欣看著吃的滿頭大汗的三人,心中很是喜悅,第一次那麼真真切切地感受到了,這個溫暖的家是真實存在的,還朝著好的方向發展。
大丫見郭欣久久地看著他們,夾了一大塊雞肉放到郭欣的碗中,眼中帶笑,柔聲說著:“快吃吧,彆等會涼了就不好吃了。”
郭欣看著惦記著自己的大姐,點了點頭:“好。”