248章 好吃的黃金炒飯(2 / 2)

“看著吧,我說不定比你燒的還要好。”

“你吹牛吧,你這大少爺竟然會燒火,真是稀罕事情。”

孟天則笑了笑,也不和她辯解。坐在灶洞前的小矮凳子上,穩坐如山,一邊熟練的撿著那個頭小的小木棍啊,往灶洞裡麵塞。完事後,還拿著火鉗將那灶洞中間弄了一個空隙,那原本不怎麼旺的火勢頓時慢慢的燒了起來,還越燒越旺。

“不錯啊,看不出來你竟然還有這一手。”

見火勢起來了,寧珞將剩下的剩飯盛了兩大碗。先將油鍋澆熱後,放了點蔥花爆炒了下,然後將米飯放進去後,開始翻炒起來。

等米飯變成一粒粒裹著油帶著滿滿的香味之

時,再將攪好的雞蛋倒進去,快速的翻炒著。這個翻炒的動作一定要快,而且要不斷的將那些米飯和雞蛋小心的裹在一起。快速翻炒的作用,是不讓米飯成團的和雞蛋粘結在一起。

就這樣一直不停的翻炒著,等到感覺到米粒一個個變硬,雞蛋完全裹在其中時,再放前麵準備好的白菜絲,等到將白菜絲炒蔫後,再放一點點料酒和鹽巴,稍微放一點點帶有靈泉水的山泉水進去,好讓鹽巴充分融化,也不會是的米飯太硬。

就這樣再稍微炒一會兒,就可以起鍋了。

寧珞預估的十分準備,等她將炒飯盛出來時,正好滿滿兩碗,不多不少。

等炒飯端上去後,她又用鍋裡剩下的肉湯,滾了幾個肉丸子進去,放了點小蔥加了鹽巴,一份湯

骨丸子湯就大功告成了。

“好了,兩位可以用了。”

寧珞說完解開圍裙,開始收拾灶台上用過的東西,同時將灶洞裡剩下的火給退了去。

“不錯啊,這米飯怎麼這麼好吃。”三嗔一邊吃,一邊將眼睛盯著孟天則那還沒來得及動筷的黃金炒飯。問向他:“大侄子你大概不餓吧,要不叔幫你代勞。”

“不用,我吃得完。”孟天則說完便端起碗,準備開吃,卻不想三嗔已經將筷子伸了過去,準備開搶。

孟天則也不示弱,於是兩雙筷子就在半空中你打過來,我打過去的。

“喂,我說兩位,這黃金炒飯要趁熱吃,還

有這骨頭丸子湯趁熱喝,最是原滋原味,等你們兩個分出勝負,這飯和菜都涼了。”

聽了寧珞的話,兩人果然很是自覺地撤去筷子,將自己的視線放在眼前的米飯上了。

“真不錯,丫頭真是什麼米飯,太好吃了。味道適中,米飯柔軟中又帶著一點點的嚼勁。米飯很香,即有著蔥花的香味,又有著雞蛋的香味,清爽搶口,沒有油膩之感。”

三嗔大師,看來也是個十足的吃貨,雖然不知道寧珞做的米飯名字叫黃金炒飯,卻將這份炒飯的優點都說出來了,就差最後一個賣相沒說了。

“你呢有什麼要補充的沒?”寧珞看著正在那慢條斯理的吃著炒飯的孟天則問道。

“我覺得大師說的都有道理,我另外再補充

兩點,我覺得這米飯的顏色很漂亮,金燦燦的有點像黃金的顏色。還有一點就是你還放了其他的東西在裡麵,我覺得這米飯之所以這麼香,和你放的水有關吧。”