大早上就吃辣的人還是比較少，手提串串可能要稍微晚些才好賣，隻是先把湯料的味道熬出來，吸引人來。江大富夫婦和周氏母子負責賣串串。他們已經分好工，等有食客的時候，李氏負責燙菜品，周氏主要負責洗碗筷，大春負責端菜收碗筷，江大富負責數簽子及收錢，大家有空閒的時候還要穿串串。
江又梅帶著兩個小屁孩賣蛋糕。早晨是賣奶油水果蛋糕的好時候，小木桌上擺滿青花白色小瓷碟，碟裡裝著白色奶油蛋糕，再在蛋糕上放上一小瓣桔子。
兩個小屁孩穿著過年時的紅襖子，一點睡意也沒有，精神得很。
一切準備妥當，天已大亮，人流也開始密集起來。
兩個紅娃娃這次沒有吆喝，而是一人端著一個小瓷碟小口小口地吃著蛋糕。而且，還故意把奶油弄到臉上、鼻尖上，就像個小花貓，還不停地吧嗒著小嘴。
一小碟蛋糕吃完後，還用舌頭舔碟子上的奶油，弄得小臉更花。
人們先看到兩個紅娃娃花著小臉在吃著什麼稀罕物，再一看桌子上小瓷碟裡的小點心，精致又漂亮，還不時散發出一陣陣特殊的甜香味。
小孩子和姑娘們就被吸引了。
“這是啥吃食？多少錢一塊？”有個姑娘感興趣了。
“這叫奶油蛋糕，十五文一塊。”江又梅說。
這次的蛋糕訂價雖然貴些，但並不離譜。那姑娘就買了一塊，江又梅拿出一小張油紙把蛋糕放上去，又遞過來一個舀蛋糕的小竹片，姑娘家總不能像小子那樣直接咬，容易把臉弄臟。
這種表麵覆蓋奶油的蛋糕奶油要現抹，所以賣了幾塊，江又梅又會把沒有奶油的蛋糕放進碟子，再現場抹奶油。甜香味就更加濃鬱。
看到這新鮮的吃食和做法，買的人就更加多了。
他們三人也分了一下工，江又梅負責擺蛋糕和抹奶油，小包子負責收錢。二春負責產品推廣。
還不到晌午，帶來的一百塊蛋糕基本上賣完了。
另一邊手提串串的生意也開張了。葷菜十文錢一串，素菜一文錢一串，錢多錢少的人都能香香嘴巴。
鮮香麻辣的味道吸引著一波又一波的人，幾張桌子逐漸被占得滿滿當當。有些實在想吃又苦於沒位子的，便在旁邊賣麵的攤子上買碗素麵，又買些手提串串和著一起吃。把賣麵的大娘高興壞了，看到李氏他們忙不過來還會主動去搭把手。
江又梅領著兩個小子進廟裡玩了一圈，又給菩薩磕了頭，捐了香油錢。希望能保佑江又有平安歸來及家人美滿安康。
小包子還記得娘親曾經說過來做生意順便拜菩薩心不的誠話，所以先問了娘親準備捐多少香油錢，江又梅說準備捐五十文，小包子就說加到一百文，給了自己一個心理安慰。都多加了那麼多的錢了，肯定是誠心誠意的了。
然後，又去看了耍猴的，耍把式的，喝了冰糖水，吃了幾樣小吃，買了兩個泥人。江又梅才領著兩個心滿意足的小屁孩回了攤子前。
攤子比剛才更熱鬨了。食客已經發展到了附近幾個吃食攤子，都是在那些攤子上買點東西，然後占著人家的地方吃串串。這些攤販也高興，這一家賣串串的幫自家賣了好些吃食咧，所以都會幫幫已經忙得團團轉的江大富他們。
江又梅看了一下這種進食速度，這隻麅子今天就賣得完。得趕緊再買些豬肉才成，不然明天的葷菜就斷了。還得儘快再弄些土豆、白菘等素菜來，素菜也賣不了多久了。於是給了大春一些錢，讓他趕緊去張屠夫那裡再買半扇豬，順便再把兩個小屁孩帶回去。現在大人都忙。沒人照看他們，還礙事，再說他們今天的使命也已經完成了。
兩個小屁孩當然不想回去，都癟著嘴扯著自己娘的衣襟不鬆手。特彆是二春，已經哭了起來。江又梅對小包子說，“你還想不想咱多掙錢了，你們在這裡我們還得分心照看你們，你們不在我們就快得多，爭取多賣些，就能多掙些錢。”
小包子一聽自己在這裡耽擱了掙錢大計，就毫不猶豫地答應回去。他一答應，二春就隻有乖乖跟著走了。
江又梅接替大春的工作負責端菜收碗筷。家裡帶的串串早就賣完了，幾個人還得抽時間穿串串。幾個人都忙得陀螺一般，穿串串的速度還是趕不上食客要菜的速度。
正在一籌莫展的時候，孫大強和許氏賣完東西從這裡路過招呼著他們，“你們的生意可真好，忙得過來嗎，用不用我們幫忙？”