秦小滿聞言斜看著杜衡：“你以前做少爺的時候沒下人服侍你？”
“也、也沒富裕到有下人這樣伺候。”
“那我豈不是比下人還周到。”
杜衡無奈又無力，抬手摸了摸秦小滿的後腦勺。
秦小滿像是調皮的小狗被主人順了毛，閉上嘴沒再繼續打趣，隻怕再多說幾句以後這人三急都不好意思叫他了，便道：“說來也是稀奇，今兒竟是沒有聽村民酸嘴說些不中聽的。”
杜衡道：“你知道村裡為何那麼多人說家裡的事嗎？”
“覺得我凶悍瞧不上我唄。”
“那村子裡難道就沒有比你凶的？脾氣秉性比你壞的？二叔那麼凶悍怎麼沒人說他？”
秦小滿聞言也蹙起了眉頭，這事兒他確是不解，村裡又不止他一個人做過出格的事情，以前他爹在世的時候也沒見人說嘴過。
“為什麼？”
“二叔家境不錯，他又是屠戶，村子裡的人有仰仗他的地方，自然是不敢說什麼。村裡彆的人家也是這個道理，家裡有值得彆人仰仗的地方，那自然也就不會輕易說閒得罪人家。”
杜衡道：“我直白些同你說吧，所謂仰仗，就是他們能從你身上有甜頭可嘗，有利可圖。秦先生在世的時候，他是村裡的先生，村民要仰仗他寫信讀信，這就是他們能吃到的甜，如此對你再不滿那也不敢隨意說道你的不好。”
“而今家裡隻有你一個人，秦家家底又不錯，鄉親占不到你的一點便宜，感受不到你的價值，光眼紅著你有山有地，那也就隻說你的不是來緩解心頭的妒忌，不管你做點什麼他們都能找到說嘴的。”
秦小滿眉心一動，自從他爹去世以後，為了不被人可憐看輕，他一直都很強勢凶蠻，一個人把家裡撐著。彆家三個人乾的活兒，他一個人乾，日日早出晚歸，同鄉親來往的確實少了很多。
“你的意思是我今天漏了好給鄉親，也算是讓他們有利可圖，這才沒說我的？”
杜衡點點頭。
秦小滿若有所思，要是以後也這樣就挺好的，自己省了力還討了好。
下午秦小滿沒再出門去，就在院子裡劈柴，杜衡的椅子被搬了出來，他乾不了彎腰的活兒，但是也不願意閒著。
為此去讓秦小滿取了些稻穀出來，在院子裡頭舂米。
時下去殼技術並不發達，需得把米放在石窩裡，用杵子一下一下的舂來達到去殼的效果。
因格外耗費人力，稻穀和米的價格相差不少。
現在他隻能坐著，乾這種繁瑣且枯燥的事情正好合適。
“滿哥兒，在家咧？”
兩人正在院子各乾著事兒，聽到一聲吆喝。
“葛大叔你怎麼了來了？”
“我聽說你家裡拾掇了不少柴火回來，現在公山的柴不多了，尋思過來給你買點。”
秦小滿從柴火堆裡站起身：“行，葛大叔自己挑吧。”
男人沒客氣自己選起柴火來，看著杜衡微點了下頭示意為打招呼。
杜衡見著男人從身旁走過，隱隱聞到了一股清油香味。
他同秦小滿招了招手。
“咋的啦？”
“這大叔是油坊裡做事的？”
秦小滿道：“不是啊，葛大叔自己家裡就是榨油的。葛家在縣城裡有個小鋪麵兒，平素就榨些芝麻油，菜籽一類的清油賣。”
因著做點小生意，用的柴火也多，不是頭一次來秦小滿家裡買柴火了。
杜衡眉心一動：“那能不能買點？”
秦小滿下意識睜大了眼睛，肉都吃不齊全還想著油，少爺究竟曉得這些東西有多貴嘛。
再者家裡有點子豬油膏可以吃，再買清油實在是太破費了，可看了一眼捆著腿還在做活兒的杜衡，秦小滿癟了下嘴。
算了，算了，誰叫杜衡還傷著呢，菜裡有鹽有油，身子滋養的好自然傷也好的快。
雖沒答應的十分爽快，但到底還是應了下來。
“葛大叔，我想買點清油，你看你挑柴火抵油錢成不？”
男人當即便道：“可以啊！”
反正都是各要給錢的，直接以物易物還方便。
於是秦小滿用四捆柴又補了幾十文換了一罐子的清油回來，他抱著價值上百文錢的油罐子感覺心在滴血，這些錢都能買三四斤豬肉了。
“以前你在秋陽縣的家裡吃的是清油嗎？”
鄉戶人家吃不起油，若非逢年過節家裡來稀客，一般都不做炒菜。
秦小滿聽他二叔說城裡人倒是喜歡吃油，為此也長的壯實，姑娘哥兒的水靈，不像村野人麵黃肌瘦。
而今市麵上牲口熬製的油膏比清油要貴不少，油膏是富貴人家所享，而清油是富貴之下一些的人家選用的油，他想杜衡以前家裡做生意的，當常吃清油。
“不是。”
“那你要來做啥？想晚上炒菜吃？”
杜衡道：“是想用來做點菜的。”
前頭他才收了辣椒回來，想做油剁椒醬，但是奈何沒有清油，而下既是尋到了便也不糟蹋先前的剁椒。
他去縣城的時候看見城裡什麼都有的賣，而最數暢銷的還是些吃食。
美食萬千，杜衡信手拈來，但是基於現有的條件，一沒本錢二沒食材，哪裡是想做什麼就能做什麼，終歸是要看手頭上有些什麼才能下手。
而今冬季裡有的東西不多，他能就地取材夠得到的也就隻有幾塊地裡的那點子菜。
醬菜成了首選。
但是你能做醬菜誰又不能呢，年關將至，誰都想掙點過年，縣城攤子上，貨郎擔著的醬菜已是尋常。
要想東西賣出去不砸自己手裡，那就得在大眾基礎上做一點花樣出來。
杜衡讓秦小滿領著他進了灶房，自己站不起，那就轉為從旁指導。