對了。
關朝楚心頭一動的,“花嫂子,我建議你做丸子生意。”
當然不是牛肉丸,而是豬肉丸。
這東西,不管是自家煮湯,還是這些麵食店小鋪子做,都是需要的,還有餐館,大排檔,越想,越有市場。
邵玉暫時沒什麼好主意,但她是個當斷則斷的,朝楚給出了主意,她就說,“試試。”
天氣熱了,在城裡買豬肉帶回去怕是都臭了,於是忍到了第二天,關朝楚和邵玉一塊上了集市,豬肉丸子的配方她都記的,但材料放她麵前,她就不曉得了。
她把材料一一告訴邵玉,邵玉采購好了,可惜的是沒有看到耗油,隻能用普通的花生油代替進去,孔大嬸因為弄了魚塘,她婆婆接手了很多家務,得了閒也過來湊熱鬨。
三個女人……
關朝楚負責說,邵玉和孔大嬸一塊做,把豬肉跺成肉沫,加入了一點點調味的,兩小勺澱粉,花生油一小勺,生抽和一點點白酒去腥味,因為沒有料酒可以代替,攪拌均勻後,戴上手套把丸子捏成形下水煮。
很快的,一鍋豬肉丸子就出來了。
邵玉要把湯水給去倒了,被關朝楚阻止了,“這丸子煮了後的精華全在這湯裡呢,要是到時候做麵館什麼的生意的話,可以把這湯拿去做底湯,可好喝了。”說著,她動手去勺了半碗喝。
孔大嬸和邵玉也喝了半碗,隻覺得,這湯非常鮮甜。
還有豬肉丸子。
邵玉吃了一口,和在店裡吃的真的完全不同,味道更鮮,而且筋道很足,三個人,把丸子幾乎吃的要光了,快剩兩顆的時候,邵玉才驀地想起自己的丈夫來,給他留了兩顆吃,“朝楚,這個有生意盼頭,可是,你真的要教我嗎?”
關朝楚知道她才顧慮什麼,失笑道,“嫂子你放心好了,這不是什麼值錢的方子,誰都能學了去的,我……隻是占了先機而已。”她也不說的太透,“我把方子寫給你,你去做,不過你是初做,我是建議你啊,先做個十斤,然後拿去市場賣,先這麼試探十天,如果可以的話,再來接訂單做。”
邵玉感激的看著朝楚,心裡把這份領記下了,五點多了,本該下班回來的花老大沒回來,一直到了晚上**點才回來的時候,看到老婆給自己留的兩顆丸子,內心感動極了,老婆吃東西還不忘給自己留下,恩,這是什麼人間美味,老婆的手又巧了,小陸真該去討個老婆,不過就算討了手也不一定有什麼巧。
邵玉給他誇的都有些犯虛……
一大斤肉做的丸子,她就留了兩顆,咳,開心比較重要,其他的,就不要計較了嘛。
她把想做丸子生意的事和花老大說了。
花老大能有什麼意見,一百個支持啊,老婆做啥都支持,要錢,有的!
做賠了,沒關係,他養!