“好,不過先說了不好吃我可要自已調。”老先生鬆了一口氣,他可從來不知道這蘸料居然還有這麼多種,誰能告訴他韭菜花居然可以做蘸料的?還有海鮮和豆腐做的蘸料,他這是第一次吃實在沒經驗啊。
沈佩也很開心地調蘸料,火鍋是好吃,但他和李湛都很少弄來吃。李湛是沒人陪一個人不想吃,他呢是因為火鍋容易上火怕對老爹和小弟身體不好忍著不敢多吃,現在終於可以吃個過癮了。
老先生稀奇地看著這造型奇特的湯盆,居然從中間隔開了,裡麵的兩種湯居然各有不同的味道,老先生分彆從裡麵撈了一塊肉,吃過辣味時不由得眼前一亮,往湯裡撈肉的速度加快了很多。
小花很遺憾地發現清湯又白弄了,本以為很注意養生的老先生筷子隻往辣湯裡撈。
吃火鍋最重要的是氣氛,幾個人吃吃笑笑再加上熱氣騰騰的火鍋真是神仙都不換。
“小花手藝很好吧。”看著老先生筷子動個不停李湛得意地說:“小花會做很多菜,她做的紅燒肉香甜可口,回味無窮;做的糖醋魚酸酸甜甜的,蟹粉獅子頭清爽可口,油而不膩;紅燒排骨色澤鮮嫩,鹹香可口;當然小花說最好吃的當為‘壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來’的一種大雜燴,可惜材料不夠。”李湛一聽小花描寫的佛跳牆的味道就口水流個沒完,隻可惜小花不肯做,說什麼酒不好做出來會很難吃什麼的。
好吃的老先生心驚了,安平王說的這些菜名他一無所知,看來天下之大是不可想像的,他原以為自已這幾十年來走南闖北,在吃方麵已經無人能敵了,但沒想到一個小姑娘做的菜他聽都沒聽過。
吃吃談談間幾人已吃得差不多了,小花咂舌不已,為他們幾個強悍的戰鬥力,她覺得如果哪天他們去參加大胃王比賽,不用說前三名絕對是他們包了,當然她肯定是第一名。
初春時節青菜還不算多,尤其是最近天天下雨青菜更是少,小花和李湛兩個本來都是正長身體愛吃肉的時候,沒青菜也不覺得有啥,吃了個七成飽之後,老先生覺得吃太多肉有點膩味了,也不是沒青菜,白菜蘿卜管夠。當然老先生是不肯承認自已對天天都吃的白菜蘿卜煩了不吃它們隻顧吃肉才覺得油膩的。所以一邊吃一邊遺憾青菜太少了,初春時節青菜還沒長大呢,想吃點彆的蔬菜也不是沒有,一些擁有溫泉的權貴種了一些新鮮蔬菜,那價格真是高且貴,涮火鍋時隻能吃些蘿卜白菜之類容易保存的蔬菜了。
“蔬菜太少了。”老先生一邊吃一邊嫌棄。
嫌棄你乾嗎還筷子不停,沈佩心裡嘀咕,個輕人都愛吃肉他並不覺得青菜有多稀罕,當然對他而言也不算稀罕,他家冬日各種蔬菜也從未短缺過。
對一個在尼姑庵裡吃了近兩年素的吃肉動物來說小花並沒想到有人會吃膩了肉,聽著老先生的抱怨,她忽然想起什麼跑了出去,作為一個吃貨關於吃的東西她從來不會忘記的。屋簷下滿滿的都是醬菜壇子,小花早習慣了一有空就跑後山做各種酸醃菜,下山時帶了很多下來。
小花拿了一個大盤子進來,上麵是她醃的酸菜,除了常見的蘿卜白菜卷心菜苦菜黃瓜,她還醃了豇豆,生薑,蕎頭還有酸筍,木耳,大頭菜、韭菜花,甚至還有李子桃子梅子等等,幾個人都看得呆了,尤其是老先生眼都直了,他從來沒想過居然有那麼多的蔬菜和水果可以用來醃製。老先生手腳很快,迫不及待地伸出筷子來。
又酸又有點微辣,但這種辣並不像薑的辣,很爽口。小花表示這些泡菜很難得,要知道她還沒找到最親愛的辣椒呢,這辣味不知讓她死了多少腦筋才從各種能吃的植物中找出來並混合出來的,但也隻有三分像辣椒而已。
醃菜並不是沒吃過,但味道好成這樣的還真不多見。老先生胃口大開,桌麵上的東西很快消失在那張大嘴裡。小花覺得是不是吃貨總會散發出一種磁場吸引吃貨,為毛她周圍都是吃貨呢,便宜爹就不用說了,沈佩和李湛吃得也不少,現在來一個滿頭白發的老頭居然也這麼能吃。
“這醃菜真好吃,比去年醃的還好吃。”李湛歎道,“我之前拿你做的醃菜過宮了,那些個禦廚的臉簡直都要被我打腫了,做的飯菜不如你做的也就罷了,連個醃菜都做得不好。”
躺著都中槍的小花表示自已很無辜,對禦廚們在心裡說聲抱歉,比不過是當然的,她身後有著五千年的飲食文化大支撐著呢。
作者有話要說:小劇場:
小花:不小心按照自己的胃的份量煮降糖煮多了,不過沒關係,兩個人分嘛。
李湛:我都吃兩碗了。
小花:沒事,廁所在那邊。