在正式開始包灌湯包之前，林誠的一些列動作看起來似乎有些繁瑣，但是實際上卻並沒有花費太長的時間。
將準備工作做完之後，林誠直接從案板下麵取出一個大麵盆，將高筋麵倒入其中，然後加入適量的雞蛋和溫水，然後慢慢的揉麵。
砰，砰，砰！
伴隨著一下下的摔打和揉捏，再加上林誠在獲得廚神技能的時候獲得的揉麵手法，沒過多久，麵盆裡的麵就達到了麵光，手光，盆光的程度，接下來，他又將麵揉捏了一陣，便拿出一塊濕布，將麵盆蓋上，放在一邊讓其醒麵。
在林誠揉麵的整個過程中，那些廚師們誰也沒有說話，都站在那裡靜靜的看著林誠的動作。
很快，他們臉上輕蔑的表情消失了。
取而代之的則是一抹凝重，
雖然揉麵對於很多普通人來說，都不算什麼困難的事情。
但是對於廚師來說，揉麵卻是非常講究的。
彆的不說，光是揉麵時的麵和水之間的配比，還有水溫的高低，醒麵時間的長短，這些因素都決定著麵的質量。
馬鑫是天心閣的大師傅之一，從事廚師這個職業已經有將近三十年的時間。
而他本人，更是一個相當出色的白案師傅。
天心閣但凡是與麵有關的夥計都是出自於他的手，天心閣的招牌灌湯包中的麵皮，就是他親自製作的。
在看完林誠揉麵的整個過程後，馬鑫麵色凝重的說道：“這個外賣小哥不簡單。”
對於馬鑫的話，其餘的廚師並沒有表示反對。
很顯然，他們也認可了馬鑫的觀點。
此時，這些廚師臉上的嘲諷已經消失不見，。
對於這些廚師的變化，林誠並沒有察覺。
他現在正在剁餡，想要製作出完美的灌湯包，餡料的味道至關重要。
林誠剁餡的時候，並沒有像其他的廚師那樣，在將各種餡料全部都剁完之後再加入調料調味。
他是在剁餡的同時，分彆加入了生薑還有其他的調味料。
隻有這樣做，才能夠讓各種調料的味道更好的融入到肉餡之中，而且還會讓肉餡變得更加有韌性和嚼勁，這樣吃起來肉餡不會散掉。
因為之前品嘗過高湯肉皮凍，所以林誠對餡料的味道早就已經了熟於心，加入調味料的時候，劑量更是無比準確。
將味道調好之後，林誠便將剁好的肉餡放到冰箱中急凍，這樣能夠更好的鎖住肉餡中的味道。
做完這些後，林誠又將高湯肉皮凍切成小塊，以待等會使用。
接下來，林誠將已經醒好的麵放置到案板上，然後擀成很薄的麵皮，讓現場的廚師感到驚訝的是，這些麵皮看起來無比的輕薄，但是卻充滿了韌性。林誠在微微扯東麵皮的時候，這些麵皮竟然沒有絲毫的損壞。
看到這一幕，天心閣的廚師們都露出了難以置信的表情，同時用問詢的目光看向了馬鑫。
在他們這些人中，也隻有馬鑫製作出的麵皮能夠有這樣的特點。
感受到同事們的目光，馬鑫苦笑道：“雖然我不知道這位林誠先生的實力如何，但是在麵皮的製作方麵，卻絕對比我要厲害的多。”
聞聽此言，一個廚師皺眉道：“馬師傅，你這是不是有些妄自菲薄呀？我感覺你製作出的麵皮好像和林先生差不多呀？”
馬鑫搖頭，道：“差的太多了，彆的不說，林先生弄出來的麵皮最起碼能夠比我做的薄一倍。再這麼薄的情況下，還能夠保持如此韌性，林誠先生製作出的麵皮絕對是我見過的質量最高的麵皮。”