“好，一起也快一些。”姚汐笑著同意了。
一眾人就圍著陸雨昭和姚汐蹲了下來，自去取了刀來刻米字紋。
便刻便閒聊，時間很快過去。
不知何時，守著煮螃蟹羹的廚娘轉頭笑說，“娘子，螃蟹羹煮好了，我給太夫人送去。”
姚汐微微點頭，她就把砂鍋從小爐上端起，放在托盤上，端著托盤往老太太住處去了。
一群人很快把半筐子金桔處理好了，適時做羹的廚娘也回來了，她依舊端著那個砂鍋，一踏進廚房就說：“太夫人隻吃了一碗，還剩下許多。說不要浪費，知道二位娘子在廚房裡，讓我重新熱一熱給娘子們吃。”
陸雨昭忙不迭點頭，“好呀好呀。”
“太夫人還說，莫要嫌棄是她吃過的殘羹冷飯，這碗粥鮮美得很。”
姚汐搖頭笑，“怎麼會？”
陸雨昭心想，單獨用碗盛著吃的，這砂鍋又沒碰，算哪門子吃剩下的！不浪費是中華民族傳統美德，讓她全部解決掉。
廚娘得到肯定的答複，就重新去溫螃蟹羹了。
趁此間隙，姚汐把處理好的金桔悉數倒入鍋內，接著加了甜酒米釀，沒過金桔表麵稍許，便蓋上鍋蓋煮了。
大約煮了十來分鐘，姚汐用笊籬撈起所有金桔，此時金桔煮得水潤潤軟趴趴的，就像蒸了桑拿一樣。鍋裡煮金桔的甜酒，也彌漫著濃鬱的金桔果香。
“好了，等金桔晾涼後再入蜜煎。”她又招呼廚娘把熬煮金桔的酒水都撈起用銀瓶裝起來，“金桔甜酒以後還能喝，秋冬時熱著喝，入夏冰鎮都很美味的。”
這時，螃蟹羹也溫好了，廚娘掀開砂鍋蓋子重新灑了把蔥花，就直接端上了桌。
“我給娘子們盛。”她又拿了兩個瓷碗過來盛粥。
陸雨昭已經湊了過去，螃蟹羹沒蓋子，羹湯湯頭黃澄澄的，飄出熱氣騰騰的粥香。她默默吸了一口氣，好家夥，鮮香與辛麻同時鑽進鼻子，聞著就十足誘人。
“這螃蟹羹足足用了四個大螃蟹，斬件拆小塊下鍋和米糝滾煮為羹，又加了薑蔥鹽醋、花椒、胡椒、蒔蘿籽、橙皮絲、豆豉醬和適量水特製的調汁。這麼做的羹湯會十分入味，趁熱喝最鮮美。”廚娘對自己這一手螃蟹羹自信不已，等著陸雨昭和姚汐品嘗。
陸雨昭已經拿著瓷勺舀起一勺羹湯，她吹了吹熱氣，小心翼翼喝了一口。
她眼睛一亮，“唔，又鮮又辣又燙！”
螃蟹的精華都煨煮進了這碗粥裡，羹湯融入了螃蟹的鮮甜、花椒胡椒蒔蘿籽等香辛料的辛辣，二者相互交纏著刺激味蕾，十足鮮濃熱辣。再說這碗粥碾磨後的米粒，顆顆熬煮得軟爛綿密，湯汁粘稠順滑，幾乎不用嚼就吸進了嘴裡。
她擱下湯勺，抄起筷子夾起一塊螃蟹，螃蟹殼燉煮得一嚼就碎，裡頭的蟹肉白嫩嫩的，幾乎鮮掉牙齒。
陸雨昭正好沒吃飯，真叫一個“暴風吸入”，一邊哈著氣一邊捧著碗停不下來。
一碗作罷，她問廚娘還有沒有，廚娘樂開了花，“還有半碗，我給娘子添。”
姚汐打趣，對廚娘說：“記得和祖母稟告，雨昭深記祖母言，未曾浪費呢。”
陸雨昭笑眯眯點頭，“怎麼浪費呢，一碗都是螃蟹的精粹所在，又不是普通的粥，不吃可惜了。”
“對的，對的。”廚娘端來螃蟹羹，“螃蟹作羹，難得奢靡，倒掉多浪費！”
陸雨昭接過碗問廚娘，“你方才提過特質調汁，有薑、蔥……蔥應當是蔥白吧？至於薑，薑未曾見到啊。”
“對，螃蟹羹隻取蔥白。生薑悉數剁城了薑蓉，與羹湯渾然一體，自然嘗不到了。”廚娘為之解惑。
陸雨昭即刻了然，“再說橘皮絲，我瞧這口感不似陳皮，倒像是新鮮的橙子皮切成的絲。”
廚娘詫然不已，“娘子舌頭真靈！”
你來我往的閒聊之間，姚汐和陸雨昭都吃完了螃蟹羹。歇息了片刻，兩個人又忙活起來——繼續做蜜煎金桔。
廚娘們都閒了下來，也一起來打下手，將煮好晾乾的金桔壓扁擠出水分，並一一取出果核。全部處理完畢後，一斤金桔入四兩白糖揉勻，醃漬兩刻鐘後，再次下鍋用大火煮。二次煮過的金桔依舊析出了很多汁水，和融化的白糖一起，如同糖漿一般誘人。
金桔用笊籬撈起，剩下的熬煮過後的糖水姚汐又讓人裝了起來，“這糖漿用來調製飲子，也是好喝的。”
陸雨昭忍俊不禁，“看來這蜜煎金桔剩下的湯湯水水都是寶呢。”
用後世的話說，那叫一個變廢為寶、循環利用、和科學發展。
姚汐杏目微瞪，“少打趣我！”
“沒有，我誇嫂嫂勤儉持家呢！”陸雨昭擺手直笑。
廚娘們掩嘴又笑起來。
說笑罷，姚汐吩咐廚娘們，“白糖蜜煎一回，還要將金桔灑二兩白糖，淋二兩蜜蜂拌勻，最後文火煨煎至糖汁粘稠即可。全程莫要離開灶台，隨時攪動以免黏鍋。”
陸雨昭問：“何時能吃？”
“蜜煎後須得晾涼，用乾燥罐子封裝好。”姚汐說，“過個兩日就能吃了。”
陸雨昭忙不迭點頭，兩天而已，還好還好。
作者有話要說： 蜜煎金桔和螃蟹羹的做法都參考了《事林廣記》