“奇了怪了,你這兒窮鄉僻壤的，怎有這麼多的客人？”王鏢頭搓著手踏進店門。
說是店門，其實是一竹搭的簡陋竹框子門,圍一圈籬笆算做圍牆。再瞧那店堂,露天泥土場子,擺幾張破木桌子，寒風冷夜裡吹，一點不暖和。
畢竟山野幽林，也沒法子，當做歇腳的驛站他都嫌寒磣。
當然，這裡並非驛站,不打尖不入宿，隻是一間正兒八經的山野食店。
“嗨呀,害我一番好找。”王鏢頭跨過凳子坐下，腰上彆的劍一放,幾分豪氣乾雲。
“您往裡坐,鄙店寒僻，難為客官找過來了。”店掌櫃客客氣氣把人往裡引。
“客官好江湖氣,道兒上的人?”店掌櫃很擅長聊天。
“走鏢的，刀口舔血的活計。江湖氣算了,生活所迫而已。”說著，大手一揮，招呼手下的鏢師一同坐下。
“老大,今兒帶我們吃什麼？”年輕鏢師們目光灼灼。
“你們可瞧好了。”王鏢頭從懷裡摸出一本皺皺巴巴的冊子,手指點了點,“湖州以東無名山野,可尋一家野味食店,隻賣炙獐和獐骨酒……”
那鏢頭念完，店老板捋須一笑，“原來如此，原來如此，又是尋味而來的食客呐。”
“《食遊尋味記》？”旁桌的客人出聲。
“啊對對對對對！”王鏢頭喜出望外，“我走南闖北，風餐露宿，偶得這本指南，方覺人間美味，我竟一無所知。今天走鏢結束，來尋一尋這地的美食，難得人生樂事。”
“去過的地方不少？這書中各地的美食珍饈嘗過多少了？”尋來此地的大多老饕，能自由遊跡的職業，就能到處尋味，自然歆羨不已。
下頭的鏢師比王鏢頭還興奮，此起彼伏一一回憶起，近年來鏢頭帶他們去吃過的食物。
“成都府的風醬肉！”
“杭州的藕帶羹和魚羹！”
“常州的蝦餅！”
“河東路太原的羊雜割！”
“汴京城裡的會仙樓，都城裡的大酒樓好吃的太多了！”
……
“我從湖州城來這郊野都覺著遠，你們真可謂千裡迢迢了。”食客感歎。
店掌櫃笑眯眯聽著，“那您今天走運了，我們老板開門在狩獵期，禁狩期尋來了怕是也吃不到的。”
“走運，簡直走大運咯。獐子趕快烤上！再來一壺獐骨酒！”王鏢頭開懷大笑。
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“……獐子切大塊，用酒、粗鹽醃製，諸多香料調味，炙烤的方式將會完美逼掉膻味……如何烤又是一門學問、一門巧思，更是發明這道菜的莫大智慧——用羊脂包裹，放火上烤。待烤熟後劈開羊脂，取獐肉食用。此時，羊脂香氣深入皮肉，緊鎖豐沛肉汁，大塊的獐子肉緊實滑嫩，隻須手抓起大口撕咬，享受大口食膾的快感。再來一壺獐骨酒，人生豈不美哉？……”
“說起這獐骨酒，便是獐子骨頭泡的酒？”
書行的譚老板逐字念罷，亦是饞涎欲滴。
“自然，獐子各處極儘利用，山野粗釀的酒罷了，味兒烈且粗曠，酒勁兒大著呢。”陸雨昭咬著蝦餅含糊道。
“這才得勁！”譚老板仿若已置身山野手舉酒壇，一身江湖氣。
陸雨昭：“好了，彆拐彎抹角了，你說正事。”
杭州湖畔，一頂青陽傘，一張木桌，一個賣常州蝦餅魚圓的攤位。
桌子凳子都很矮，陸雨昭伏案吃完一個蝦餅，這才直起身慢條斯理擦手。
“哎喲喂，你瞧我，吃食寫得太令人神往了，竟忘了正事。誰知道寫《食評集》和《食遊尋味記》諸等大火美食雜談的大饕筆者，竟是位相貌堂堂的年輕郎君呐！先生真是才貌雙全——”
“彆拍馬屁。”這個人真的好喜歡說客套廢話。
“你瞧，你的雜談賣遍大江南北，都城的文家書行各地開分店，做大做強有你莫大的功勞啊——”譚老板瞅著陸雨昭翻了個白眼，連忙轉移話鋒。
“哎喲我這嘴，哈哈哈哈，又偏題了……我作為杭州的文家書行分行老板，有幸見先生一麵，趁此問一問，郎君在杭州待了這麼久了？兩年、三年罷？有沒有重心轉移的想法？比如發行的重點陣地挪到杭州來，都城的主行也不缺先生這活字招牌了。”譚老板笑容可掬，臉上的褶子快笑出了花。
“……”
又是這？旁敲側擊，又是講這個。陸雨昭明裡暗裡，回絕無數回了。
這是臉皮比城牆厚的，難怪能做生意。
“不必。”陸雨昭連委婉的說辭也懶得用了，起身，打包蝦餅，準備打道回府。
“哎哎哎，先生放著，我來結賬。”譚老板不氣不惱，屁顛屁顛笑著過來買單。
“攤老板，結賬！”歲微脆生生喊道，眼疾手快遞了銀錢，“郎君，走罷，您不是和春樓有約嗎？”
“啊對對對對對！”陸雨昭附和，哎呀可真是小機靈鬼。
揣著蝦餅，一溜煙跑了。
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夜幕降臨時，顧昀從府衙回來，手裡捎了兩包蝦餅。
還沒回屋子，見裡燈都暗了，於是問守在外邊的歲微，“娘子呢？”
“娘子睡啦。”
歲微眼尖，瞧見顧昀手裡紙包包的蝦餅，忙道：“娘子今天出門了，去湖邊兒的蝦餅鋪子買了好些蝦餅吃，今天當是吃夠了哩。”
顧昀微微頷首，“好罷。”
蝦餅遞給身後的阿寬，讓拿去廚房保溫，“就莫扔了，興許她明早還想吃。”
阿寬接過嘀咕，“娘子是怎麼了，天天吃蝦餅也吃不膩，旁的都沒什麼興致。”
最近陸雨昭變得很能吃，但也很挑食。逮著一樣喜歡的吃，隻吃這個，不吃就饞，吃不到整個人狀態就不好。就比如近來吃不膩的蝦餅。
任杭州知州這兩年，顧昀也沒見陸雨昭對吃食如此難搞過。
不打擾陸雨昭睡覺，他折身去書房，還有些公文要處理。
“哦對了。”顧昀摸著下巴問，“雨昭最近是不是睡得頗早了些？”
“嗯，是呢。”歲微點頭，“阿郎還未回來，娘子就說困，早早洗澡睡了。”
往日裡娘子精神充沛，不說等著阿郎回來，即便顧昀回來，吃飯沐浴更衣上床，阿郎叫上三回，她都睡得磨磨蹭蹭。
顧昀陷入了沉思，良久，他低聲道：“明日你叫個郎中來府裡瞧瞧罷。”
歲微大驚。
“莫慌，應當……不是病了。”顧昀頓了頓，麵上竟含了幾分笑意，克製且忐忑。
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蝦餅魚圓，汆湯入菜，是蘇杭地區嘗見的菜式。
鮮蝦用鹽水浸半小時後衝洗乾淨，瀝乾水分，然後剁成肉泥，拌入胡椒、水澱粉、蛋白不停攪動，直至蝦肉起膠，最後加入少許豬膘、麻油，團成小餅放鍋子裡煎。
煎好的蝦餅色澤金黃，表皮輕薄酥脆，內裡的蝦肉鮮甜滑嫩。趁熱吃，這油炸物清爽而不油膩。
陸雨昭不知為何，近來嗜蝦餅如命，一天不吃上一個渾身難受。
一早，眼睛還沒睜開，她就蒙在被子就問有沒有蝦餅吃。
“有呢，阿郎昨夜裡特意買了，見你睡了就沒拿來給娘子，讓我們放廚房裡了。”歲微回道。
“好耶！”陸雨昭嘀咕，被窩裡握拳。其實她也就隨口那麼一問。
“快熱好，我起來吃！”陸雨昭叫歲微送洗漱盆梳過來。
梳妝台前，歲微替陸雨昭梳頭的時候，想起昨夜裡阿郎的囑咐。
她不由道：“哦對了娘子，阿郎教我今個兒請郎中來給娘子診診脈。”