劉麗被眼前這缸醬驚到了，“從來隻見人開春下大醬，你怎麼寒冬臘月做，你這竟然還發酵好了。”
“我也不知道，每天屋子裡的柴都沒斷過，可能也是運氣好，瞎忙碰見死耗子吧。”許蠻蠻自己也覺得很不可思議。
“這單憑運氣可做不到，人家下大醬，氣候、環境、溫度缺一不可，要求可高了。”劉麗自覺在伺候食材這一方麵，還是很有經驗的，但這事她也做不到。
許蠻蠻從缸裡弄了一點出來，“幫我試試味？”
劉麗率先拿筷子沾了一點,”唔......味道不錯。”
萬芳和徐美麗也試了下味道，也肯定的點點頭，
許蠻蠻自己嘗了下，嗯，是成熟大醬的味道，開心。
為了慶祝大醬的製作成功，許蠻蠻蒸了一鍋大米，用大醬炒了雞蛋醬，醬茄子、
又煎午餐肉、炸花生米、蒸土豆泥、最後掰了一顆大白菜，怕外麵的太老，都隻留了裡麵的嫩葉，
外麵剩下也沒扔，那水泡了一會之後，用它們做了一碗蝦皮白菜湯。
全部弄好擺上桌，中午吃的就是——豪華版大飯包，
算是比較能體現大醬特色的一道菜。
可惜現在蔬菜少，不然她高低得搞一份大豐收，大醬蘸萬物，更加原汁原味。
這頓飯兩個人都吃的很滿意，陳銘還是第一次體驗這種吃法，看似簡單粗狂，可裡麵放得東西非常多，
所以食材充分混合，細膩的土豆泥，將各種食材的味道充分融合，
加上油炸花生米，使飯包口感更加豐富，外麵的白菜葉子，在解膩的同時，也增加了一份清脆的口感。
整整一大盆飯，被兩兄妹一頓乾完了。
“蠻蠻，這個真的太好吃了，這個醬的味道也超棒。”吃撐的陳銘還在感歎。
“嗯，給家裡也寄點回去吧，這個拿來燉菜或者炒菜都很不錯的。”自己親手做的，當然得讓大家都嘗嘗。
“要不乾脆明天上午去吧。回來也不耽誤上課。”表妹這些天因為知青點那些事，在屋子悶久了，可以去公社散散心。
“也行，不過單寄大醬是不是太少了？”