長毛鬆牛的肉質不同一般的牛肉，裡脊的肉顏色呈粉色，牛肋骨上的肉稍微深一點，呈桃色般豔麗，十分好看。
烤製的牛排要十分注意控製火的溫度，溫度過高，牛肉容易炭化，影響口感和味道；溫度太低，烤的時間長，牛肉裡的養分和水分流逝得越多。
為了保證牛肉受熱的溫度和均衡度，白薇還使用了精神力來控製火候。
“吱吱！”
就在這時，院子裡的花叢裡傳來一陣叫聲。
饅頭儘責地開口。
“嗯，饅頭去拿盤子過來。”她用精神力一掃，“看到”了一團灰撲撲的東西，傻乎乎的從樹上摔下來，似乎摔蒙了，正費力地站起來。
白薇沒在意，繼續翻烤手中的牛肉，看樣子快好了。
牛肉烤得外焦裡嫩，配著上麵的調料，散發出一股濃鬱誘人的味道。
一到時間，五塊牛排全部烤好，白薇動作利落地裝盤，且從花叢摘了些花和野菜做裝飾。
“看著不錯。”白薇坐在小亭子裡，拿著刀叉切了一塊，露出裡麵的顏色十分好看。
牛排從外到裡顏色呈漸變模樣，由外表的焦黑色到黑紅色，再到深紅，再到淺紅，最裡麵則是一抹紅粉，十分的漂亮誘人。
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