60、牛蛙(1 / 2)

燕昔年和空峙在天擦黑的時候回來。

巨型金雕先飛回來, 等金雕落地後,巨虎才在後麵叼著一隻豬跑過來。

那隻豬隻有半大,看起來挺肥, 粉嘟嘟的,還有口氣, 時不時彈動一下腿。

燕昔年將野豬往地上一扔。

夏霍渠眼疾手快,提著那隻豬的耳朵將豬揪過來,查看了一下,發現這隻豬除了多了隻眼睛之外沒彆的異狀。

這豬安全可食用, 夏霍渠做了判斷,揪著它遠離臨時灶台。

燕昔年變回人形, 邊穿衣服喘著氣走過來, “放心,好豬來著, 我還特地選了隻半大的豬, 又嫩又肥。”

“嗯。”夏霍渠點了一下頭,問:“你們回來的時候附近有沒有什麼異狀?”

“什麼異狀?”燕昔年停住腳步,麵露詫異, “附近沒什麼大型野獸, 也沒藏什麼毒物,氣息很純淨。”

夏霍渠道:“小濃聽到了點特彆的聲音。”

燕昔年轉頭四下張望,皺眉, “我什麼都沒發現。”

說著他看向空峙。

空峙在天上飛,眼睛又尖, 應該比他看得更清楚。

空峙坐在鍋邊舉起杯子喝水,聞言道:“我也什麼都沒發現。”

夏霍渠道:“可能那東西跑了,算了, 等下一次聽到再說。”

說著他提著桶過去旁邊要殺豬。

夏露濃趕緊過去幫忙,很快發現他哥完全不需要他幫忙。

他哥那清瘦細長的手跟鐵鉗一樣,牢牢揪住豬耳朵將豬腦袋扯得仰起,雙腿夾著豬身,手中閃著寒光的匕首一劃一拉,輕易在豬頸處劃了個大口子。

豬受到攻擊,瀕死掙紮,竟然掙脫不開。

夏霍渠低頭用木桶接豬血,等豬死亡後倒熱水開始處理。

夏露濃怎麼也想象不到他哥居然那麼熟練,殺起豬來跟庖丁解牛一般,甚至充滿藝術感。

他佩服地蹲在旁邊幫忙,“哥,你不是不會殺豬嗎?”

“什麼時候說我不會了?”夏霍渠低著頭,動作非常流暢,“我隻是不樂意殺罷了——再拿個盆來裝內臟。”

“好嘞。”

燕昔年走過來,“小濃你去剃螃蟹,這裡我和你哥來處理。”

夏露濃站起來,“昔年哥,我們是不是要在這裡多留兩天啊?這麼多螃蟹,今晚可不一定弄得完。”

“今晚要是弄不完,就在這裡多留一天。”燕昔年道,“這裡離芽城不算遠,弄好了後去他們那裡休息比較方便,他們那裡還有旅館,到時要個大床,睡著更舒服。”

夏露濃被旅館吸引住了心神,當即不再問。

他過去和空峙一起剔螃蟹。

他是剔螃蟹的熟練工,且這批螃蟹又大又肥,肉非常飽滿,一會就能剔一小盆。

很快,數百隻活力不足的螃蟹都蒸好剔好了,螃蟹肉堆在木桶裡,堆得滿滿當當。

夏露濃生火,開始熬豬油。

這隻豬還是半大小豬,脂肪層不算厚,隻有兩指寬。

肥肉去皮切成丁,放到鍋裡去熬,熬的時候特地加水,這樣熬出來的豬油才能白淨細膩。

空峙在旁邊另外生了堆火煮飯。

天已經完全黑了,火光將每個人的臉頰映得紅彤彤。

木柴在灶下劈啪作響,螃蟹的香味,豬肉的香味和米香味混在一起,形成了獨特的氣息。

夏露濃剔著最後剩的那點螃蟹肉,心裡格外平靜,手中的動作甚至有點悠閒意味。

簡易爐灶內的火很大,豬油很快熬好了。

金黃的豬油渣撈出來,夏露濃吹了吹,往嘴裡扔了一個豬油渣。

豬油渣又酥又香,嚼在嘴裡咯吱作響,味道非常棒,他吃完一顆,意猶未儘地往嘴裡扔第二顆。

他哥見他這樣,提醒道:“小心上火。”

“哦。”夏露濃應了,將豬油渣盛起來、

油渣先裝在盤子裡,等涼透後再用飯盒裝起來,哪天不方便做飯的時候挖點油渣,倒點醬肉拌到熱米飯裡,就是一道美味。

夏露濃哼著歌,看著豬油渣,眼神堪稱溫柔。

油渣裝好,鍋裡的油倒一半留一半,夏露濃試了試油溫,而後將盆中的蟹肉倒了一大半進去,小火慢慢翻炒,炒乾水分。

他這次做的禿黃油不算正宗,裡麵除了蟹黃之外,還有許多蟹肉。

可即便如此,豬油慢慢將黃油中的水分熬乾淨,香味還是一點點溢出來,最後熬得乾乾的蟹黃蟹肉飄出一股說不出的香味。

夏露濃隻往裡麵擱了一點鹽,然後盛起來,繼續倒油倒蟹肉熬第二鍋。

在熬第二鍋的時候,四人終於抽出空來吃飯。

米飯早就煮好了,一直放在鍋裡熱著。

禿黃油熬好後,四人迫不及待地盛了米飯,往米飯上舀一勺禿黃油,再澆幾滴醬肉,趁熱拌勻。

夏露濃舀了一大口禿黃油拌飯,吹了吹,送進嘴裡。