閒的蛋疼的白稷在第二年就開始了釀酒。
釀酒需要用到酒粬。
酒粬則是酒的骨！
沒有酒粬，就無法釀造出口味醇和的美酒。
酒粬簡單。
白稷就把大米簡單的發酵，然後摻上竹葉、田邊草、辣蓼草做成的。
辣蓼草，亦名水蓼、柳葉蓼。
這是種非常常見的草。
主要是生長在近水草地、流水溝中，或陰濕處。
當時白稷想的其實就是到處看看。
沒看過玄幻小說嗎？
作為主角，隨便去哪裡都能碰到什麼天材地寶。
像是什麼百年朱果什麼的。
結果……屁都沒有。
除了桃子就是桃子！
還有片竹林，裡麵也就隻有筍。
在河邊思考人生的白稷，偶然間就發現了辣蓼草。
按照係統的說法。
桃花源內有著係統的禁製。
對他來說類似於新手村的作用。
所以，外麵凶悍的妖獸是進不來的。
野獸這種不算。
這裡麵自然也彆想有什麼好東西。
能讓他活下來就算不錯了。
哦？
原來是這樣！
不管彆人信不信，反正白稷是信了的。
畢竟六年時間來的確是沒有妖獸闖進來。
這可真是多虧了係統呢！！！
……
這種土製酒粬湊活著還能用。
經過十餘道工序後，才算是勉強成功。
釀酒的主要原料白稷選擇了土豆。
原因很簡單。
土豆的畝產高，不怕失敗。
沒錯，土豆可以釀酒。
像是伏特加的原料其實就有土豆做的。
阿誇威特酒，堪稱挪威二鍋頭。
其實就是以土豆為原料釀製的烈性酒，度數在45度左右。
這種度數的酒已經是烈性酒了。
白稷當時覺得口感還差點意思，所以專門蒸餾提純了遍。
他好歹也是修士。
蒸餾提純對他來說根本是小菜一碟！
用靈氣輔佐，釀造的白酒相當不錯。
酒水精純，香氣撲鼻。
在白稷看來，味道肯定比國外的伏特加啥的香。
至於度數的話，估摸著應該是有五十度左右。
不過，對白稷沒用。
彆拿辟穀不當修士！
再怎麼說，他也是辟穀境。
酒精對他來說基本無效。
……
除了酒，還有醋。
俗話說的好，酒敗成醋。
按照化學來解釋，那就是C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2
CH3COOH就是醋。
傳統方法也是把糧食經發酵轉化為乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。
所以如果釀造的酒不好，可以進一步做成醋。
白稷是直接用的大米釀成了米醋。
辦法很簡單，經蒸煮、糊化、液化及糖化發酵後就成了。
要不然這酸辣土豆絲哪裡來的？
……
“二鍋頭？”
秦大大有些懵。
望著白稷，他心中也是無比驚奇。
白稷這些新鮮的名詞，他聽都沒聽說過。
不過越是如此，他就對白稷的身份越發確信。
是了！
沒錯！
這就是仙人！
貨真價實的仙人！
若非仙人，怎會如此奇特？
“嘗嘗看。”
白稷對二鍋頭還是相當自信的。
口感和後世的差了些，但糊弄這幾個沒見識的凡人，肯定沒啥問題。
秦大大端起竹筒。
白稷是以竹筒作為杯子。
方便實用又簡單。
望著裡麵清澈的液體，就聞到股刺鼻的酒味。
很濃鬱！
辛辣中帶了點獨特的濃香。
關於酒，最早可以追溯新石器時代。