19、第十九章(1 / 2)

對於村子裡沒什麼玩具的小朋友們來說,看殺雞殺鴨殺兔子也是不錯的一個消遣方式。

不僅僅是因為解剖的趣味性,更是因為殺雞殺鴨殺兔子代表著有肉可吃,這可是許多孩子們盼上一年才有一次的好事兒。

一時間,林建國和秋大哥身後便緊緊跟了兩個小尾巴,當然,兔子的處死是不給他們看的,這實在是過於殘忍。

敲死了兔子,秋大哥小心翼翼地給兔子放血,兔血也是能吃的,得一點不漏地裝進碗裡,放上幾粒鹽,做成血旺吃。

林建國利索地剝去整張兔子的皮,一點兒肉都沒浪費,兔子皮展開倒還不小,能做上一雙小號的兔皮手套了。

秋大哥歎了一口氣:“其實兔皮也好吃的,比豬皮還香,但是得拔毛燒洗,還得浪費一雙兔皮手套。”

林建國倒是不在意:“給你們家衡衡做一雙暖烘烘的兔皮手套還不好?不管是吃了還是用了,總歸都是花在咱們一家人身上,那哪能叫浪費呢?”

秋大哥笑了笑:“那是,那是。”手裡卻半點兒不停,接過那張兔皮,把兔皮子搭在笸籮邊上,手裡拿了菜刀,開始收拾兔肉了。

先把肚子剖開,一時間,兩個小朋友的嘰嘰喳喳便停不下來了。

“爸爸,爸爸,這個是什麼呀?是心臟嗎?還是腰子呀?”

“這是心臟,看,它旁邊的是肺,用來呼吸的。”

“叔叔,叔叔,這個才是腰子吧!腰子應該長在兔子的腰上。”

“誒,是是是,遠誌真聰明!”

“爸爸,爸爸,這是兔子的肚子吧?咦~還有好多便便。”

“對對對,你們兩個離遠一點,可彆濺上臟東西了!”

林建國去灶房拿了桶來,衝洗了兔子,再初步洗一洗那肚腸,這東西雖然不乾淨,但洗乾淨了也是一口肉哩!

中午是秋老太和秋愛華掌勺,把一隻兔子都料理得妥妥帖帖的,兔子肉味道重,索性加上辣椒醬紅燒了,再配上幾個洋芋和豆角一起,那味道簡直不擺了。

心腸肚腎那些內臟也不能浪費,和血旺一起用豆瓣醬和鮮辣椒紅紅火火地爆炒了,也是一道風味十足的下酒菜。

當然,酒是不可能有的,在這個糧食都不夠吃的情況下,用糧食釀的酒可不是隨隨便便一個人都喝得上的。

秋老太又拍了個黃瓜,蒸了盤軟軟糯糯的老南瓜,再夾一點兒鹹菜出來,這飯菜不就妥了?

等大嫂林倩回來了,秋老太又把蘋果切了,每人分了一塊,作為飯前的開胃水果。

一家人熱熱鬨鬨地坐上一桌,簡直把秋家兩位老人高興壞了,不停地給小輩們夾菜,嘴角都合不攏。

“誒呀,咱老秋家多久沒這麼熱鬨過了,小妹以後該多過來坐坐,咱家衡衡也沒個玩伴,你看,今天他們兩兄弟玩得多熱鬨!”

秋家大嫂聰明,剛回來這麼一小會兒就摸清了狀況,嘴巴也甜,那好話不要錢似的往外吐露。

秋愛華也高興,像這樣一家人熱熱鬨鬨地坐在一起,是她在老林家體會不到的溫馨,老林家就算是一家人坐在一個飯桌上,但那下飯的話永遠離不開一些斤斤計較和勾心鬥角。

或許自己一家分出去了,他老林家說不定還溫馨快樂一點兒呢。

秋愛華給秋老太夾了一塊燒地軟爛入味兒的兔子肉,隻覺得現在便是神仙過的日子,自己也有本事反哺父母?放在一個月前,她甚至都不敢想。

“誒,你也多吃些,現在還在喂奶呢,可少不了營養。對了,老大,前幾天從河裡撈的小魚和黃鱔什麼的,待會兒記得給你妹妹帶上一點兒,明兒讓她們帶回去,那東西下奶。”

秋大哥趕緊點了點頭:“那魚雖然小,但現在還鮮活,妹夫你也彆嫌棄,打理好了給愛華燉上,也是補身體的好東西!”

林建國趕緊謝了,又轉頭給林遠誌夾了一筷子兔肉:“遠誌咋了?不喜歡吃兔子肉啊?還是人太多,怕生了?”

林遠誌乖乖地把那筷子兔肉接下,忙著又刨了一口飯,這才乖乖開口道:“沒有沒有,就是人太多,有點兒不習慣,不過……我是喜歡的……很溫暖!”

秋衡趕緊回應道:“那弟弟以後得多來,多溫暖溫暖!快,這裡還有兩個兔腿,我們一人一個好不好?”