第一百一十八章 粉條(1 / 2)

《穿越後我憑種田脫單》來源:

“都說不讓你試了。”周氏抓住她的手放進涼水盆裡。

沈笑真不覺得自己嬌氣,但是手抓進麵團裡,確實讓她燙了一下下,“可我看著大哥揉的時候,好像一點也不感覺燙,隻有熱氣飄一點而已。”

“他皮糙肉厚的,你和他比?”周氏又加了些涼水進去。

“彆再試了。”剛說完,就聽到兒子的哭聲,“我看看昌林去。”

看著大嫂飛奔進了堂屋,沈笑退回到大哥身邊:“大哥,還燙。”

沈遠揉澱粉團的動作一頓,笑道:“怎麼,還想試試。”

“有人不死心呀。”沈誌嗬嗬直樂。

沈笑斜他一眼,道:“二哥,我是不是你親妹妹。”

“是。”絕對的。

“那你也來揉。”沈笑怎麼可能讓他那麼安逸。

“不是吧,七兩,咱們三個圍在盆邊,還哪能夠打的開場兒。”沈誌看著盆裡還有點熱氣冒出,就不想嘗試。

“那你就不要打擊我。”沈笑下一瞬,就又把手按到澱粉團上。

這次沒有那麼熱了,她讓自己的手,慢慢下沉,來逐漸的適應這裡的溫度。

沈遠看著她,搖頭失笑,七兩就是什麼都想嘗試一下。

這一嘗試,就揉了一個時辰,真的,一大盆的團,需要不停的手工揉動。

周氏喂過兒子回來,憑借手感來判斷粉團的韌性,乾了粉條漏不下去,濕了又很容易下鍋前斷條。

到後來,一大鍋熱水燒開的沈誌,也加入了進來。

待到用漏勺漏絲的時候,除了沈大伯抱著昌林在院子裡玩兒,其他人都在灶台邊上。

不過這時,燒火的活兒,又變成了沈笑。

隻見大哥沈遠將漏勺舉在水開的大鍋上麵,大嫂周氏將一團團的澱粉團放進去。

壓力之下,澱粉團從漏勺的孔中流出,就和壓麵條機一個道理,不過那是機械,而這個就是純人工的操作了。

顏色暗沉的紅薯粉條,從粉團變成了細條沉入沸騰的大鍋中,很快它自己又漂浮了起來。

這時,管氏拿著一雙特製的粗長筷子,快速

:經過一次冷水缸降溫,用手理成束穿到木棒上,經過另一次冷水缸降溫,不斷擺動,直至粉絲鬆散為止。然後放在室內,冷透後拿出室外曬絲。

曬絲。將粉條拿到背風向陽處

“大花,你們家要不要也育苗賣。”沈笑問道。

大花搖頭道:“七兩,我爹想育苗後,自己多種一些紅薯。

不過,你育苗時,我會來幫忙的。”

“好呀好呀。”沈笑十分的歡迎。

她指著一片片地,和大花說要種什麼時,突然聽到一聲尖利的叫聲。

大花驚呼,“大苗,七兩,是大苗。”

“走。”沈笑拽著她就向外跑。

已經有很多人向陳大苗家裡跑去。

沈笑到了他們家門口時,隻見高嬸子若老母雞一樣,在院子裡護著幾個孩子。

不遠處有個倒地的後生,邊上還有兩個麻袋,這後生看著有些眼生。

而陳大苗手裡拿著鐵鍁,擋住大門正攔著她的繼兄,陳家的陳寄。

他手裡拎著一根棍,呼呼朝著陳大苗打來。

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