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白雪升起了一爐的炭火待用。
顧二停下了手上的活，張望道：“東家，您要弄點什麼？我來做吧。”
白雪將自己的好廚藝傳給顧二，平日顧二忙得跟陀螺一樣，儘量把所有事都辦下來，不讓白雪受累。
白雪笑著道：“不用你，肖張的人嘴巴刁，不是我做的菜，他嘗一口就吃得出來。”
顧二低頭繼續剝兔子毛。
白雪沒注意到他的不對勁，麻利的先處理案板上放著一條鱖魚，花黑斑點，小細鱗，收了這麼長時間魚還是僅此一條，好巧不巧的昨天才送來，使得某些人一回來就有口福。
手起刀落去了有毒素硬棘，去鱗拿腮丟內臟，切魚頭去脊去胸，改刀成葉子行的魚片去刺後，斜劃成菱形小麥穗兒的花刀，在用她獨家的料和酒及鹽那麼一醃製後，均勻的拍上乾澱粉，放在翻花的油裡炸，又用筷子撥著麥穗兒定型，細致到了極處。
定好型趁著炸這個時候她調汁入鍋，再把色澤金黃的鬆鼠魚擺盤兒成型，澆上薄而紅亮的鹵汁，熱氣騰騰鮮嫩酥香的鬆鼠魚以亮麗的姿態出現。
色澤豔麗，外酥裡嫩，酸甜可口的鬆鼠魚。有味有形外帶著一絲喜慶可愛，倒是與人相符。
白雪收拾出來了一個大的食盒。
門外傳來歡喜的一聲：“姐姐，你在做什麼好吃的？”
白雪一抬頭，有些詫異：“今兒個也不是送兔子的日子，你怎麼跑來了？”
白雲摸到了桌邊，吱吱嗚嗚的說：“我想姐姐。”
白雪在他腦門上敲了一下：“都說了在家保護娘，按日子再往鎮子上跑。下次不許不聽指揮。”
白雲應了一聲，眼睛就沒挪開那盤兒鬆鼠魚：“我要不來，都不知道有這麼好的吃的。”
他就看著鬆鼠魚，兩眼發光還發直。
白雪道：“這是給你肖張哥哥的，你不許碰。去，給我挑一隻又肥又嫩的兔子。”
白雲一聽肖張，連鬆鼠魚都拋在腦後，驚喜地說：“肖張哥哥終於辦完事兒了？”
白雪覺得，應該是辦完了。
白雲露胳膊挽袖子，笑嘻嘻挑了隻兔子就要自己烤，可白雪根本不用，親力親為。
白雪撥亮了炭火，拿捏每個準確的步驟，掌握的那叫一個恰到好處。這絕對是她烤的最儘心的一隻兔子。
白雲頹廢的問：“顧二哥，我烤的兔子不好嗎？”
顧二靜靜的看著白雪的背影：“顧客很滿意，你烤得兔子嫩的流汁，焦香可口。”
“我是有手藝的。”白雲掐著腰說。
“但是比不上師父的。”白雪不看他倆一唱一和，手上均勻的撒著材料，這也是根據個人口味進行搭配，椒麻兔沒一會被她烤的色澤紅亮，焦香四溢。
白雪趁熱拿油紙打包放進食盒，又放進被人窺視的鬆鼠魚，蓋上了蓋子去拌小菜。
拌小菜層出不窮，哪怕是同樣的食材放上不同的配料，味道馬上截然不同，但是突出的一點都是好吃。
白雲委屈巴巴：“給彆人吃鬆鼠魚，給我拌小菜。”
“你還真說錯了，這小菜也不是給你準備。”白雪拌了兩份涼菜，全都放進了食盒裡，然後用力的提起來，直接出了門。
白雲目瞪口呆：“我不是姐姐最喜歡的弟弟了嗎？”