您可以在百度裡搜索“神廚農女：山野美食香?小書包小說網小說網”查找最新章節！
大堂裡的食客們圍在一個桌子旁，笑聲不斷，不斷有人喝彩。
白雪收起算盤，定睛看了一會才知道是兩個人在比賽吃辣。
偏偏這兩個人又都不能吃辣，一個個辣的臉紅脖子粗的，還鼓著腮幫子硬吃。
白雪看他們辣的眼淚都流下來了，著實一愣，想著店裡也沒有變態辣選項啊。她好奇的問道：“很辣嗎？”
“是，是有點……”
胖的那個食客口齒不清回答，說話都不利索了。
不同於牛油火鍋的那種醇香而厚重的香辣鹹香，而是被乾巴巴的重度辣味兒席卷了整個口腔，整個嘴巴都火辣辣的。
另一位客人說：“店老板整日吃不覺得，我們婆娘管的嚴，吃得少，故而不適應呢。”
白雪當著客人的麵試吃一串，可以接受。但客人吃了一口，灌了幾口酸梅湯才緩過來。白雪見狀，招呼顧三上一壺免費的酸梅湯，“您二位先嘗嘗這新煮的湯，酸酸甜甜的，應該還算解辣。”
“這湯倒是挺不錯的。”
“裡麵那個是曬乾過的梅子嗎？”
吃人嘴短，嘴巴裡的辣度被漸漸稀釋，兩位食客也不好再調侃得更明顯。但作為花錢的一方，閒聊幾句，還是拐回了問題的本身，“要是這肉片能再香一點兒就好了，本來都是頂好的食材，可不能糟蹋了。”
“對，我都替白姑娘你心疼呢。”
“現在這麼辣，隻能多喝水，反而吃不出食材本來的味道了。”
隔壁桌有人搭話，一抬頭，唇邊也滿是紅油。乍看一眼，也能看到嘴角邊兒上已經微微泛了粉，不知道的人看了還以為他塗胭脂了呢。
“咳，鄉裡鄉親的，現在店裡的燒烤生意能這麼紅火，也少不了大家的看顧和抬舉，有什麼問題可以隨便提，我肯定用心解決。”白雪給每桌上了免費的酸梅湯，便進了後廚琢磨起來。古代材料少，不用辣椒難有香，現代人吃慣了不覺得辣，古人可受不了。
喝水能解辣，但也會稀釋香味，有什麼兩全其美的法子呢？
月牙收了盤子放在盆裡，給顧二使了個眼色：她怎麼了？
顧二一無所知的搖了搖頭。
月牙想了想，輕輕推了推她的胳膊，“在為調料的事發愁？”
“做廚師的，總想著儘善儘美，就是巧婦難為無米之炊。”白雪撥著薑塊玩兒，旁邊的灶台上零零散散的都是她這段時間試過的香料，八角等等。
正式營業以前，她已經用現有的調料做過各種各樣的嘗試，每次烤製出來，也都讓店裡的人嘗過了。
之後每個人雖然都有不同的意見，但有一點是相通的，不放辣椒味道要稍微差一點；放辣椒烤串兒就偏辣，辣椒的味道蓋過食材本身，吃到最後甚至隻有辣味了。
美食應該更精致，尤其白雪身為廚師，更有這方麵的追求。為此，她又試著換了一些香料，甚至嘗試了傳說中最好的果木炭來烤，好歹改善了一些，現在客人們吃到的，已經是目前最好的版本了。
失去了香油、芝麻、麻醬、醬油以及各式的料酒，大部分的肉類都難以醃製。畢竟這些東西本來就是提香的，少了它們，就沒內味兒了。
隻可惜它們都是現代工藝的產物，讓他們去弄，簡直是難如登天。
“也隻能另想辦法了。”作為一個現代人，月牙很理解白雪的鬱悶。除了幾天以前的老生常談之外，又幫著想了些新主意，“要不，就用你想的酸梅湯，再加一份牛奶，這樣解辣的效果應該更好一些。”
“牛奶嗎？”
白雪果斷搖頭，酸梅湯之所以能試著供應，是因為成本低廉。但牛奶這種21世界才徹底普及的東西，對現在來說怕不是比金子還要珍貴。不說店裡的成本會突然暴漲，就算這玩意兒弄出來了，光顧鋪子的也都是普通百姓，根本不可能會消費的。
“忘了價格問題了。”想到問題的關鍵，月牙不好意思地撓了撓頭，“所以還要保證便宜又實惠是吧。”
“對，本來想著試幾種配菜，但燒烤裡麵也有不少蔬菜，所以還沒想到合適的。”
“那糕點呢？”月牙跟著她的思路，努力想了想穿越以前常吃的幾種糕點。
“綠豆糕？紅豆餅？”
“還是金絲糕？這幾種我個人感覺都挺不錯的，甜品的解辣效果都很能打。”
“金絲糕？”
“是像沙琪瑪的那個糕點嗎？”白雪乍一聽到這個陌生的名字還有點兒懵，很快反應過來“金絲糕”是一種類似沙琪瑪的糕點，但勝在口感清甜，原料也更低廉。
這種東西在各地的大小超市都很常見，看似堅硬，吃起來卻酥酥軟軟的，再加上亮晶晶的金絲，香甜可口又不會覺得膩。
隻要能還原出來，想來不隻是解辣的工具，肯定也能風靡一時。
單是想著，白雪就似乎看到了白白胖胖的銀子撲棱著翅膀飛過來，不想賺錢的廚師不是一個好白雪公主。
白雪向來是行動派，她對各式的麵食和糕點還算熟悉，回想一下，很快就上手了。櫥櫃裡還有做醬料和酸梅湯時剩下來的材料，蜂蜜、飴糖、桂花和青梅都有不少。
然而熱火朝天地忙活了一下午，白雪並沒有等到她想要的答案。
“怎麼了？是不是不好吃？”白雪自己試吃過，大概什麼樣子，還是有點兒底的，眼下她隻想綜合大家的意見，看看改進的辦法。