312 來客人了(1 / 2)

您可以在百度裡搜索“神廚農女:山野美食香?新小書包小說網小說網”查找最新章節!

“你知道民間現在怎麼說你嗎?”

“怎麼說?”

“長安乃天子腳下,遠古即有,山水曲折幽深,鬱鬱蔥蔥,是個龍盤虎踞,韜晦之地。經過千年蓄集風水,風雲際會。終於誕生了肖張你這樣的天生將才,神勇無比,以一當百!”

“……”肖張臉紅了。他臉皮這麼厚的人,居然被誇紅了。他躺在床上,像是鍋裡麵蒸熟了的大閘蟹,一雙眼睛眼巴巴的望著白雪:“娘子也是這麼想的嗎?”

白雪不敢置信:“外邊人都把你誇出花來了,你還非得要我再誇一誇你。”

肖張用手捂住了臉,“嗯”了一聲,強詞奪理道:“誰家的男人都是要娘子來誇的。”

白雪取笑:“明天我就去問問月牙,再問一問王舒姐姐,看看他們家的男人有沒有這樣上趕著要誇獎的。”

肖張趕緊岔開話題:“娘子,我想吃東西,我要吃醬汁杏鮑菇配白米飯、紅燒豬蹄、肉末茄子和糯米蛋。”

他仗著自個兒受了傷,白雪心疼的不得了,這些日子可勁兒造作,把自個兒當成孩子來養——睜開眼睛點餐,閉上眼睛要聽床前故事,晚上起夜上下馬桶都恨不得把白雪拴在身邊。

最做作的事,六歲孩子都不相信大人的呼呼能緩解疼痛,他非耍起了無賴,讓白雪吹吹他傷口就不疼了。

白雪能怎麼辦?人家是力挽狂瀾的大英雄,是多少閨閣女兒的夢中情人,是身受重傷的可憐人,白雪隻能當兒子養著。而且肖張這麼辦不是沒有副作用的,副作用就是白雪至今不讓他近身。

痛苦並快樂著,這句話在肖張身上體現的淋漓儘致。

“我去廚房給你做,秋菊去給你熬藥了,一定要喝,不許偷偷倒。”

“我又不是小孩子。”肖張說的理直氣壯。

白雪伸手一指窗台上的花:“你不覺得這些日子四季海棠生長得太好,花都提早開了嗎?一碗補藥三十兩銀子,我要是再在花盆裡聞到藥味,肖二公子,你就是出去當牛做馬也得把這錢給我掙回來。”

肖張:大意了。

他堅定的表示:“藥是我的,誰都不能搶,我一定會喝的一滴不剩。”

白雪微笑警告,轉身去了廚房。肖張點的菜都不複雜,儘是些家常菜,廚房每天早上都會有菜農來送菜,送的不多,但幾乎樣樣都有。

她先把比較難熟的肉菜做上,讓廚娘打下手,把豬蹄清洗乾淨,切斷,準備一下蔥薑蒜。

把豬蹄兒下鍋煮上,加白酒,八角,片薑,切成好幾段的蔥白,半頭蒜,花椒,煮開後三五分鐘,撈出豬蹄兒,衝洗乾淨,瀝乾水分備用。

另一口鍋已經熱鍋冷油,油七成熟,加糖,炒出糖色,加豬蹄大火快速翻炒,給豬蹄上色,加小麥水,水,蔥、薑、蒜、醬油,切成片兒的番茄,八角、山楂乾,大火煮開。開鍋後,中小火慢燉,這個時候就可以先不管它了。

白雪對著一個廚娘:“你看著點火候,再過一盞茶大火收汁。”

老廚娘應了一聲。

白雪又去準備做其他的菜,醬汁杏鮑菇做著簡單,準備一盤兒杏鮑菇,扒三個蒜瓣,用蒜杵子懟碎,洗出適量的青紅辣椒,再準備一小盤兒蔥花。這些準備工作廚房廚娘就會幫忙,白雪就自個兒先調了下料。

她在古代生活了好幾年,在有條件之後就給自己創作更優越的做飯條件,用大豆醃製的醬油頗受好評,琢磨著什麼時候開個醬油店。

一大勺醬油兌上熬出來的雞油,加了半勺糖,一勺澱粉,兩勺清水,最後把那些蔥蒜香菜都倒了進去,攪拌均勻。

杏鮑菇切成厚片,兩麵改刀花出菱形格。

廚娘燒火,起鍋熱油,白雪放入杏鮑菇兩麵煎至金黃色後盛出,接著炒蒜,炒出蒜香,加入青紅辣椒炒至斷生後加入杏鮑菇,再把調好的醬汁倒入,蓋上鍋蓋悶上兩分鐘。

等著鍋蓋再打開,湯汁不斷的冒著泡,濃稠的醬汁泛著香味,用勺子往出盛菜的時候滑嫩的杏鮑菇不斷往下滑落,可以想象到入嘴以後的q彈。

同時燒了好幾個鍋,廚娘們燒火的燒火,準備材料的準備材料,白雪挨個鍋前走,很快就把肖張點的那些菜都做好成了出來。

廚娘誇獎道:“二奶奶可真厲害,這一手廚藝,我們這些乾了半輩子的人都比不上。”

白雪掐指一算,算上上輩子的話,她也乾了半輩子了。

肖府用的東西還挺精細的,廚房裡的廚具都是彩色如鬥彩花盤,繪盛開的花卉和草蟲、蝴蝶,如海棠菊蝶梅竹盤等,粉彩通體白釉泛青,色彩有的豔麗,遠效果較為漂亮,近看有些俗。

上一章 書頁/目錄 下一頁