到了豬肉攤。
“老板，豬頭和豬腳還有嗎？”
“喲，是你啊，姑娘，你不是昨天才來買過嗎，那麼快就吃完了？”
“嗯，家裡開了食鋪，所以都用完了。”
“豬頭還在，豬腳還有三個。”
“行，老板，都幫我拿上，另外再稱十斤五花肉。”
“行，稍等啊，我這就給你稱。”
“老板，以後每天的豬頭和豬腳都幫我留著吧，我家在東街和西街交界處那開了家叫四季食鋪的麵館，還有每天再留十斤五花肉。”
“行啊，你們家食鋪什麼時候要，我好給你送過去。”
“那就未時正送過來吧，那會食鋪人比較少，對了老板，你這邊還能不能知道誰家還有豬頭和豬腳。”
“你還要是嗎？我大哥也是殺豬匠，他那每天也有豬腳和豬頭，你要的話，我讓她也給你留著。”
“行，那從明天開始就送過去吧。”
“哎，好好好，姑娘，你的豬頭肉，豬腳，還有五花肉都稱好，我幫你放這位小哥背簍裡。”
張允月將錢遞給豬肉攤老板之後，便和張行雲背著豬肉回食鋪了。
未時中。
四季食鋪準備的肉全部賣完了，麵條也都沒有了，眾人便將食鋪的大門都關了，隻留窗口那還開著門。
大家便開始打掃衛生，抹桌子，拖地，張允月，張母和朱氏則將後廚的衛生收拾乾淨。
整個衛生打掃完便花了大半個時辰。
收拾完，便坐在是前麵食鋪休息，順便還可以守著窗口賣賣油辣椒和脆哨。
張父將裝錢的箱子從櫃台拿出來，眾人就便數了起來，今天一共賺了5兩多銀子。
“阿爺，阿爹，二叔，現在我們不是每天晚上要鹵豬頭肉，還得做紅燒肉，辣子雞這些嘛，所以晚上鎮上必須要有人，而且小風也在私塾讀書，就讓他以後住食鋪就行。”
“是得留人在這，不然第二天來不及鹵，到時候就影響生意了。”
“是的，還有，雖然今天是開業，但是食鋪的名聲算是打出去了，店裡賣的麵都是大家沒有吃過的。
所以我想之後食鋪也不會很輕鬆，食鋪就留阿爹和阿娘就行，阿爹當掌櫃，阿娘負責後廚。
我們再村裡找找幾個幫工怎麼樣，我們家也有牛車，早上正好送綠豆涼粉和其他東西來，下午將盆帶回去，也不需要人他們走路，
這樣家裡人就解放出來了，不然像今天這樣，家裡勞動力全都耗在食鋪了。”