“好了，你們先在這等著，我去廚房拿雞蛋出來。”
張允月從雜物房拿了一個籃子，拎著進了廚房，想著今天估計有好幾十人，畢竟現在院子裡和廚房大大小小就已經有三十四人了。
所以張允月直接往籃子裡裝了二十來個雞蛋，又拿了幾雙筷子出了廚房。
“小風，小雪，你們去廚房拿兩個乾淨的盆。”
“好，阿姐。”
倆人蹬蹬蹬跑進廚房，又從廚房拿了兩個大盆出來。
“阿姐，接下來怎麼做？”
張允月將籃子裡的雞蛋，一個個蛋清分離放在兩個盆裡，往裝著蛋清的盆裡倒入糖，因為這沒有檸檬，所以張允月往裡麵滴了一些橘子汁，也能除去一些蛋腥味。
蛋清裡麵的東西都放好了，張允月便將旁邊站著看的人喊來開始動手：
“好了，你們兩個兩個的，拿著筷子在這個盆裡攪拌，累了就換人上，一直攪拌到我喊停哈。”
“月月，我先來。”張行雲率先拿著一雙筷子開始攪拌。
“月月，我也來。”大爺爺家的孫子張行全也拿著一雙筷子開始攪拌。
“都行，你們就換著來，這個沒有一刻鐘是攪拌不好的。”
張允月便開始準備做處理蛋黃，往蛋黃裡麵加了一些熟菜油，加入麵粉，拌均勻放在一旁備用。
張行雲和張興全以為攪拌蛋清並不費多大的力氣，結果倆人攪了沒一會，手就開始酸疼了，便將筷子又給了旁邊站著的張行時和張行樹。
還好人多，大家你攪一會便換另一個人攪，中途又加了兩次糖，所以一刻鐘之後，蛋清被大家完全打發好了。
張允月拿來一個小小的木鏟，將盆裡的蛋清一勺勺的全部舀進備好的蛋黃裡，朝著一個方向攪拌。
等蛋清和蛋黃都被拌均勻，張允月將其倒進鋪好油紙的簸箕裡，將表麵刮平整。
因為沒有鐵盤，張允月就想著放在簸箕裡，等一會烤個半刻鐘，等蛋糕表麵烤定型，然後再將簸箕拿出烤爐繼續烘烤。
張行雲在張允月拌蛋清蛋黃的時候，便去了後院草棚子將烤爐的火燒上。
因為是烤蛋糕，怕一會火大了，將蛋糕烤糊，張允月便讓張行雲用小火烘烤，大不了烤的時間加長點，至少能保證蛋糕不被烤糊。
張允月將裝著蛋糕糊的簸箕端到草棚子裡，放到燒上火的烤爐裡麵。
“好了，等烤爐先烤著，大哥，你時不時的看一下火，保證火不要太大，不然怕烤糊。”
“嗯嗯，我知道，我在這兒看著。”
“走，我們繼續出去準備其他材料，還需要你們幫忙繼續攪拌。”說完，張允月挑眉的看了看旁邊的幾人，又笑了一下。
“啊，月月，還有啊？”張行時甩甩胳膊問道。
張行浩也道：“之前都沒覺得下地累，今天就攪了那個一小會，沒想到手就累了。”
“對啊，二哥，時堂哥，要不是今天有你們在，估計就我們家這幾個，估計更累，哈哈哈。”
“哈哈哈”其餘人想著自己成了工具人，也跟著笑起來。
回到院子，張允月從廚房拿了一個陶罐和小火爐出來。
然後從井裡將前天買的牛奶取出來倒在陶罐裡，放在火爐上小火慢慢燒開之後，又放在一旁晾涼。
等溫度變常溫了，便讓站在旁邊的幾人開始攪拌。