大家就都聚在了正堂。
張允月便開口詢問道：“劉叔，這一個月，你在牙行那邊買了多少廚師和掌櫃？”
劉初平見小姐開始問正事兒了，便也端正姿態恭敬回應道：“回小姐的話，廚師目前買了已經有七八十人了，掌櫃也有二三十人。
另外，廚師隻有前兩天來的十來個人，還在學習，其他人都已經學會了。”
“好，掌櫃的人手暫時就不需要了，你和牙行那邊說一聲，至於廚師還是按之前的計劃，你這邊繼續買，買好了，就找人培訓他們。”
“是，小姐。”
“嗯，那些學院的書生們臨摹的字畫現在有多少存貨了？”
“存貨目前差不多有六七百張左右，前段時間，小超和二公子都回來過一次，他們一人分彆拿走了六七百張的字畫，另外廚師和掌櫃兩人也帶走了一部分，剩下的廚師還有三四十人，掌櫃有十幾人。
哦，對了，小姐，二公子和小超回來的時候，讓我轉告您這邊，他們那邊回去就開始準備開業了，讓您這邊不用擔心。
二公子那邊馬上開業的有一個縣城，另外還有三個縣城的店鋪正在裝修中。
小超那邊馬上開業的是武雲縣，另外也有三個縣城也在裝修中。
他們都說了，進展也很順利，這次回去，等第一個縣城開業之後，就會開始準備其他縣城的開業了。
所以，接下來雲州下麵的縣城，應該陸續就有不少的燒烤店和火鍋店開業。”
“好，我知道了，麻煩劉叔了。”
“文向，你歇兩天，便帶著掌櫃和廚師們去南山縣，順便也將文山和文林那邊的廚師和掌櫃，還有字畫這些一並都帶走。
另外，等南山縣那邊開業之後，剩下的事你就安排給掌櫃，由他們去做。
然後，你就啟程去看看文山和文林那邊的裝修，你負責的南山縣我已經看過，沒有問題，所以我相信你到時候檢查他們負責的店鋪的裝修也能看出有沒有問題。
等三個縣城的店鋪都開業了，沒有問題，你們便繼續剩下的縣城買鋪，裝修和開業，有什麼問題，就回來問我，或者送信回來也行。”
“是，小姐，請小姐放心，我和文山、文林一定不辜負小姐的期望。”
“行，那沒有什麼事兒了，你先下去休息吧！”
這次將劉家三兄弟鍛煉出來，以後自己也不用親自去其他縣城盯著這些事兒了。
再加上二哥和小超哥，五個人以後負責火鍋店和燒烤店的一切，完全沒有問題。
現在差不多有十個縣城正在準備裝修開業，那最遲九月份就能將雲州所有縣城都開上分店。
還好火鍋店和燒烤店賺錢的速度比較快，而且這幾年因為天香樓綠豆涼粉和錦繡坊的分成，張允月也積累了不少銀錢，更不用說，城陽縣城還有一家火鍋店，也積累了不少，這才能一口氣開這麼多的店鋪。
否則，若是沒有足夠的銀錢，所有的想法都將如同被縛住雙翼的鳥兒，寸步難行，難以展翅高飛。
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