張行雲和張母回到大樹下,牽著馬匹去了米鋪,乾果鋪,買了麵粉和做月餅餡的好幾種乾貨。
昨天眾人商量就好了,還是做五仁餡的月餅,這個味道大家都喜歡吃,也吃不膩。
又去買了一些牛奶,到時候再做點餅乾,落落和阿銘都沒有錯吃過,到時候讓他們兩個也嘗嘗。
買好這些東西,母子倆便趕著馬車快馬加鞭的回了村裡。
到家的時間還早。
所以張行雲在幫著將東西搬到老宅裡之後,就直接去了作坊忙活。
院子裡。
除了朱氏,還有大爺爺家和二爺爺家的三位兒媳婦。
張母不好意思道:“幾位嫂子,這三天要麻煩你們幫著做月餅了,耽誤你們不少時間了。”
張貴妻子關氏笑著道:“嘿,這有什麼麻煩的,都是一家人,不就是你幫我我幫你嘛。”
張衝的妻子陳氏也道:“是啊,月月阿娘,我們都是一家人,正好現在我們家的紅辣椒也賣完了,就算要摘,還得等好幾天,家裡的其他活也都有人在乾,不缺我們三個。”
張江妻子衛氏:“可不,正好你和小雪阿娘可是好久都沒有和我們聊天了,這回,我們是可以好好說說話了,哈哈哈。”
“哈哈哈哈。”
關氏:“月月阿娘,小雪阿娘,你們說接下來乾什麼。”
張母:“嗯?我們先將花生,瓜子......這些做月餅餡的乾貨挑選一遍,將壞的挑出去,然後再炒熟,月餅要準備上千個,需要的餡料也比較多,所以今天買的乾貨也比較多,到時候炒好之後,還得一一的碾碎。”
關氏抬手將自己的衣袖挽起來:“行,那我們就開始乾,這麼多人的月餅,是得乾不少時間了。”
一直到午時,幾人都在挑選乾果的好壞。
張母和朱氏在挑選了一會之後就去準備午飯去了。
張母臨走前,和幾人囑咐道:“嫂子你們這幾天就在家裡吃飯啊,一會可不能悄悄就走了。”
關氏擺手道:“哈哈哈,放心,我們不走,我們可是好不容易能吃到你們做的飯菜,怎麼可能舍得走,趁這幾天好好吃點好吃的。”
衛氏哈哈笑道:“我也舍不得走。”
午飯後。
除了張母和朱氏,其餘人在家歇息了一下,又去了作坊忙活。
因為早上已經將乾貨這些全部挑選好,下午幾人便開始炒製,順便再碾碎。
五種乾果,每種用料都準備得比較多,所以炒製和碾碎完,就花費了整整一個多時辰。
張母知道下午的時間也就隻適合用來準備好月餅的餡料,剩下時間做月餅做不了多少,天就晚了。
在其他人炒製乾貨的時候,張母將準備用來做餅乾的麵已經發好了。
張母:“今天剩下的時間做月餅也做不了多少,早上去鎮上的時候,順便買了一些牛奶,想著烤點餅乾,大家當當零嘴吃,大嫂,一會做完,你們也帶點回家去吃。”
關氏:“行啊,反正你說做什麼我們就做什麼,我們三個就聽你們兩個的安排就是了。”
張母將提前發好的麵團端到老宅的後院的草棚子裡。
大家也都吃過餅乾,所以這會都大概知道怎麼做。
兩人負責揉麵,兩人負責切條,朱氏則負責看火候。
一爐餅乾烤製的時間並不需要太長,大家也都分工合作,所有的餅乾很快就烤完了。
家裡現在也是常備著油紙。
烤好的餅乾也被油紙裝成一包一包的。
張母給了三人一人拿上了兩包餅乾。
“大嫂,二嫂,三嫂,今天麻煩你們了,這個餅乾你們帶回去,大家都吃吃。”
三人接過餅乾,道完謝,說著明天一早再來,便回家了。
張母和朱氏也將餅乾拿回了隔壁。