16、第十六章(2 / 2)

“還能餓著我這個廚娘不成,你就放心吧。”

陳玉容笑得燦爛,她感受到了葉星菡對她的關心。

她接著說:“江先生晚上過來嗎?”

葉星菡自動請纓:“我去問。”

釣上來的魚的種類非常豐富,但是大小不一,真要做全魚宴還是有點難度。

佟樾釣上來的那條大黃花她打算拿來做糖醋魚,剩下的魚或清蒸或紅燒或烤總有一種烹飪方法適合它們。

若是還有多的魚就拿來做成魚丸,不僅耐儲存還“百搭”,不論是下火鍋還是做湯甚至是煮麵時放幾顆都非常的鮮美。

水池裡還有王姨養著的一條鱸魚,估計是她準備的某一餐的食材,現在正好讓陳玉容拿來做魚膾。

斜陽向晚,海風生涼。

遠遠傳來停車的聲音,江知邑到的比他們預期的還要早。

他一進門見到的就是佟樾和葉星菡兩個人倚靠在沙發上罵罵咧咧地打遊戲,屋子裡飄蕩著飯菜的香味。暢苑的廚房做的是開放式的設計,他遠遠地就看見了一個纖瘦的忙碌的背影。

這些畫麵給了他一種久違的家的感覺,他的父母忙於事業,從小他大部分時間都是和保姆、私教們度過的。

偶爾他也會去爺爺奶奶家或者姑姑家住一陣子,在那裡他感受到了與自己家截然不同的氛圍。他們的家都是溫馨的帶有人間煙火氣的熱鬨,而不像他的家那樣,冷冰冰的房子裡隻有他和保姆阿姨。

陳玉容轉身準備把糖醋魚端出來,就看見江知邑站在不遠處看著廚房的方向若有所思。

“我來吧。”江知邑上前接過陳玉容手裡的盤子,他不小心被燙了一下但是他穩住了。

心裡有點驚訝:她一個女孩子怎麼端得了那麼燙的菜還麵色如常,換做是葉星菡她早就吱哇亂叫了,可陳玉容她卻像什麼事都沒有從始至終神色自若。

江知邑端走一盤之後陳玉容也沒閒著,轉身就去端其他的。

沒一會兒餐桌上就擺滿了一大圈的菜,一時間香氣四溢,勾的葉星菡直接放下手機遊戲就走了過來。

葉星菡眼睛都沒離開過餐桌上的菜開口問道:“玉容,可以開飯了麼?”

“還有一道鱸魚膾,稍等一下。”陳玉容摸了摸她的頭笑著說。

“那是什麼?”

“可以理解成生魚片。”

陳玉容已經進了廚房,回答佟樾問題的是江知邑。

“原本我是想直接做好端上來的,後來想想還是現場製作的吃起來更有滋味。”陳玉容將處理過的鱸魚和等會兒要用的工具一並帶了過來。

她施了個禮請他們三位入座,然後就開始製作魚膾。

做魚膾對刀法的要求極高,講究切的愈薄愈好。曹植的《七啟》中就有“蟬翼之割,剖纖析微,累如疊穀,離若散雪,輕隨風飛,刃不轉切。”的說法。

此時用這句話讚一聲陳玉容的刀功絲毫不為過,她切下的魚肉片片菲薄細纖,光能直接透過魚片還能清晰的看見其中脈絡。

旁人光是做魚膾就得打起十二分的精神,她還能一邊製作一邊柔聲和大家說話,語速緩慢,猶如一張古樸的畫卷在眼前慢慢被展開。

“提起生魚片現在大家都覺得是日本料理,其實不然,早在周朝就有吃生魚片的記載了。《論語》中更有食不厭精,膾不厭細的說法。”

“其中又以鱸魚做的魚膾名氣最大,‘江上往來人,但愛鱸魚美’ 古人喜愛鱸魚的原因無它,味美罷了。”

話音剛落一盤魚膾也做好了,她把盤子推到他們幾人麵前,道:“諸位請用。”

這時她才看見葉星菡舉起的手機正對著她,嗔怪道:“你又偷拍我。”

“等下我發給你。”葉星菡眨了眨眼俏皮地說。

江知邑率先夾起一筷子鱸魚膾,在嘴裡細細地品味了一番後,精簡的評價道:“肉質鮮美,濕潤綿滑,回味無窮。”

“鱸魚肉質肥嫩,現在又被切成薄片可以說是入口即化。”佟樾在他下第二筷子的間隙開口道,“你廚藝很好,有興趣來我們家就職嗎?”

佟家現在有拓展餐飲市場的計劃,佟樾能開這個口無疑是在給她拋橄欖枝。

“她還是個大三的學生。”江知邑提醒道。

“沒關係,我可以等你畢業,一年之後你直接來入職就可以。到時候我們佟氏名下的各個餐飲門店亦或是酒店都任君挑選。如何?”

這話說的真的是誠意滿滿了,說不心動是假的,但是她不敢就此應下,一年的時間變數太多了。

而且如果可以她想繼續做美食博主,要是發展的好的話,還能經營一家屬於自己的飯店,自己開店當老板不比給人打工來的香嗎?

“多謝小佟總賞識,我目前確實是想以學業為重,做飯隻是我的個人愛好。以後如果有機會我也希望我能成為佟氏的一份子。”

佟樾聽明白了她話裡的意思,隻點了點頭就繼續吃飯了。

就這短短兩句話的功夫不知道被葉星菡和江知邑這倆吃貨搶走了多少魚膾。

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