製作布丁需要榨汁機。
原材料需要水果、鮮奶、布丁粉、吉利丁片、果糖或糖漿。
林浩強上一世,沒少做過布丁。
駕輕就熟。
第一批,做的是芒果布丁。
先把吉利丁片用冰水泡軟,擠乾水分備用。
然後把芒果切丁,放進榨汁機裡,兌了適量的果糖,榨了汁之後備用。
接著,把布丁粉、白糖、鮮奶,在鍋中煮,布丁粉完全溶解之後,加入吉利丁片,再用榨汁機打成濃漿。
最後,把芒果汁和濃漿攪拌均勻,然後倒進布丁杯裡,再撒上切成碎粒的芒果,等待冷卻,布丁就做好了,最最後一步,就是封口。
在計算了每瓶的成本之後,林浩強發現,不算人工成本的話,那是真低!加上布丁杯也才三塊錢左右。
七十五克一杯的布丁,看上去挺大的。
林浩強決定定價為十元一杯。
同樣是沒有防腐劑,保質期很短,頂多一星期。
價格相比市麵上的布丁,要貴一倍。
但品質好!
林浩強在計算完成本之後,給大家每人嘗了一杯。
不但漂亮,而且口感特彆好!
香甜軟糯,芬芳濃鬱,布丁咬下來一塊之後,軟軟的,彈彈的,在口腔中的那種q彈的感覺,真是美妙極了。
布丁並不是什麼珍稀的零食,幾乎人人都吃過。
可布丁這麼好吃的,卻根本沒有!
老兩口居然吃上癮了,又拿了一杯。
吃得讚不絕口。
幸好他門剛吃完午飯不久,肚皮裝不下,否則,都得被他們吃完了。
潘玲玲看林浩強繼續製作布丁,不由得心疼。
每一天,都沒有一刻是閒著的老公,起得比雞早,睡得比狗晚。
跟過去相比,完全是換了一個人!
“強子,我感覺布丁也會很好賣,如果工作量大,我們不如請幾個工人,讓他們來製作。”
林浩強還沒開口,吳蓮妹搶先道:“請人乾什麼,我和茂生都能做,請人不得花錢啊!”
“是啊,我跟你媽都能乾這活,乾嘛讓外人賺這錢?”
林浩強哭笑不得:“你們的人力成本,難道就不是成本了?”
“我們這算什麼成本,以前在鄉下,乾的活比這累多了,這很輕鬆的好吧!”
林浩強笑了:“咱們的人工都要算成本的!再說了,我是接你們來享清福的,又不是接你們來打工的!”
潘玲玲也跟著道:“是啊,如果我們以後要長期發展下去,請人就是不可避免的,那是必須要支出的成本!”
“否則家庭式小作坊,怎麼可能做大!”林浩強聳了聳肩,“但現在還不著急擴大規模,因為如果賣得好的話,水果供應不上,後麵就麻煩了。”
“我們不著急擴大經營!反正也不差錢。”
林茂生看了老婆一眼。
吳蓮妹會意。
笑道:“強子,玲玲,有個事兒,跟你商量一下。”