“為什麼鹹會和甜融合在一起?”綾辻行人皺眉。
“為了讓口味更豐富吧,像壽喜鍋的口味就是鹹鮮微甜,很美味呢。”安室透端著黃瓜絲和豆芽過來,“我要酸辣口味的吧,比較開胃。”
“好。”
拿出一個大瓷碗,她夾起黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽鋪在碗底,隨後將過了涼水的細麵散散鋪在蔬菜上麵,再堆上細細的雞肉絲,最後淋上安室透點名的酸辣醬汁。
醬汁是雞絲涼麵的靈魂,好不好吃全看它。
這醬汁並不複雜,先用蔥、薑、花椒煸點蔥油出來,然後在蔥油中加入生抽、香醋、花椒粉、麻醬、紅油辣椒、青紅辣椒圈、少許白糖以及一些熟芝麻攪拌均勻就行。
這個配方調出來便是辣口的,如果想要吃甜口就多加
點麻醬和白糖,想要鹹甜口就多加麻醬和生抽。
抽動鼻子嗅了嗅,白綿露出滿意的表情,將一大碗麵條推到安室透麵前。
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“安室先生的辣味雞絲涼麵,請慢用。”
“好香的味道,白桑的手藝太棒了。”
安室透看著眼前色香味俱全的麵條,豎起大拇指稱讚道。
“你喜歡就好。”
她回以禮貌的笑容,扭頭看向綾辻行人,不等她再度出聲詢問,便聽他說道:“我要鹹甜味道。”
辣味那個辣度對於他來說有些超綱了,還是鹹甜味道安全一點。
“OK。”
點點頭,白綿很快做好了他的那份。
將碗推給綾辻行人,她用剩下的材料也給自己做了碗小份雞絲涼麵。
晚宴的時候她是吃飽了,但剛剛調醬汁的時候也被勾起了肚子裡的饞蟲,便多煮了點麵條。分量不多,就一兩左右,吃下去也不會撐到。
挑起一筷子送入口中,她幸福地眯起了雙眼。
不愧是她,味道棒極了!
舉起筷子又往嘴裡塞了幾口,她看向眼神放空、似乎在發呆的綾辻行人,奇怪道:“綾辻先生在思考案子嗎?”
“沒有。”
綾辻行人回過神,用筷子插進麵條,有些敷衍地隨意攪拌了兩下便要開動。
白綿趕緊攔下他,無奈說道:“調料都沒有拌勻呢,等會兒吃起來鹹一口淡一口。”
她搶過他手裡的筷子,幫著把麵條攪拌均勻。
“好了,這下可以吃了。”
綾辻行人半點沒覺得讓白綿忙來忙去有什麼不對,毫無負擔地享用起麵前的美食。
垂眸看去,隻見紅的、綠的、白的、黃的各種顏色混合在一起,還點綴著星星點點的黑芝麻,光是看著就很有食欲。
挑起一筷子麵子,濃稠的醬汁順著麵條往下滑落,送入口中,鹹香的醬汁與筋道彈牙的麵條完美融合,將沉睡的食欲儘數喚醒。
麵條美味,配菜的味道也毫不遜色。
花費了一些巧思製作出來的雞絲鮮嫩多汁、粗細均勻,滑嫩的口感吃起來彆有一番滋味。黃瓜絲和胡蘿卜絲都極為脆爽,那股蔬菜都有的清甜與醇厚的醬汁交織在一起,不斷刺激著味蕾,叫人回味無窮。
咽下最後一口麵條,綾辻行人冷漠的神色終於緩和了下來。
不過事實證明心情好了不代表態度也會隨之變好,麵對一直在向白綿套話的安室透,他說話還是那麼不客氣。
“時間不早了,安室先生還要騷擾我的助理到什麼時候?”
“抱歉,隻是覺得和白桑一見如故,所以忍不住多聊了一會兒,並沒有冒犯的意思。”
安室透歉然一笑,順勢拿出手機問道:“請問我有那個榮幸和白桑交個朋友嗎?”
“可以啊。”
白綿爽快答應下來,掏出手機和安室透交換了聯係方式。
她知道他彆有用心,但正所謂債多了不愁,藍染都招惹了,還怕他嗎。
將碗筷收到洗碗機裡放好,她跟在綾辻行人身後,往樓上套房走去。
安室透也跟著一起,中間還試圖將綾辻拐去查案,結果被毫不留情地拒絕了。
“綾辻先生對案子好像不怎麼感興趣的樣子,難道是覺得沒有挑戰性嗎?”
“你不也一直圍著我們打轉嗎。”
“這個……”
他摸摸腦袋,露出一個有些尷尬的笑容,將一名偵探新手演得活靈活現。
“其實是因為我完全沒有頭緒,連從哪裡下手都不知道,聽說綾辻先生是收到警方邀請前來協助辦案的名偵探,就想要從你這裡獲取一些靈感,也好讓毛利先生對我刮目相看。”
“不知道綾辻先生願不願意指點我一下?”
綾辻行人側頭斜了他一眼,剛想說話,卻被一道尖銳的女高音打斷:“快來人啊,殺人了——!!”!
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