秦澤拍了拍腦袋，然後解釋道。
“哦，客單價的意思就是人均，每個人一頓飯平均消費多少錢的意思。”
“這個客單價是京都的說法，我忘了這茬了！”
聽完秦澤的解釋，祝紅葉微微頷首。
“這客單價在金城不同的酒樓是不一樣的。”
“按照高中低三檔劃分的話，可以簡單的將客單價分為三個檔次。”
“好一點的酒樓，人均價格應該在一百文左右，中檔的在五十到七十文之間。”
“差一點的酒樓單價就更低，應該在三十文到五十文之間。”
祝紅葉在金城待了許多年，又一直經營著酒樓。
雖說生意做得不是很好，但是對於市場價格還是比較了解的！
將金城酒樓的人均消費報了一遍，祝紅葉便等著秦澤的下文。
“那就是三十到一百文之間，對了，萬華樓的人均消費多少？”
想起金城目前最好的酒樓萬華樓，秦澤看著祝紅葉問道。
“嗯~~萬華樓是現在生意最紅火的酒樓，價格自然是更高一些。”
“那些達官貴人的宴請不算，隻看普通百姓的日常消費，按照我的估計人均應該在一百五十文到兩百文之間。”
“具體的我不太清楚，畢竟我也沒有看過萬華樓的賬簿。”
祝紅葉估摸著說道。
“嗯，以萬華樓的火爆程度，定價不超過兩百文倒也算是合理。”
秦澤低聲自語道。
“那……我們店裡如何定價？”
祝紅葉再次對著秦澤問道。
“我們的火鍋店與他們的店有所不同，主打的便是羊肉、牛肉、豬肉等肉類食品，這些都是普通百姓平日裡吃不上的好東西。”
“可如果將價格定的太高，這就不利於將來開放加盟，賺加盟商的錢了。”
秦澤皺眉思索著。
“開放加盟是什麼意思？加盟商又是何意？”
聽著秦澤嘴裡蹦出來的都是自己沒有聽過的東西，祝紅葉不禁感歎自己真不是做生意的料子。
“額……”
“加盟是彆的人想開咱們的店，他要交給咱們一筆錢，然後咱們就允許他開店。”
“這個……很複雜，不是現在要考慮的事兒，等以後有機會我在慢慢跟你解釋吧。”
秦澤知道三言兩語解釋不清這些現代商業概念，於是便岔開了話題。
聽完秦澤的話，祝紅葉忽然神色黯然。
“我是不是太笨了，所以才做不好生意？”
“嗯？為什麼突然這麼說？”
秦澤劍眉一挑。
“我做了這麼多年的生意，可是……好像還不如秦公子一個外行人懂得多。”
祝紅葉有點難過的低著頭。
聞言，秦澤啞然失笑！
“紅葉姐，雖然我沒有做過生意，但我可不是什麼外行人。”
“懂的不比我多，真不是什麼丟人的事兒！”
秦澤雖然沒有在武朝做過生意，但帶著前世千億商業巨擘的記憶。
秦澤不說是武朝所有生意人的祖宗，說是商界第一人絕對沒什麼毛病。
不論是什麼拚夕夕拉人砍一刀的玩法，還是搞什麼收集卡片，或者再來一瓶的玩法。
秦澤隨便拿出一個來都足以碾壓武朝生意人。
讓他們知道做個生意還能有這麼多的玩法！
最終秦澤將祝氏火鍋的客單價定為一百文！
此刻除秦澤外，根本不會有人能想到。
日後風靡整個武朝的祝氏火鍋竟然是在秦澤三言兩語下誕生的！