其實冷慧知道，這個沒過門的大嫂根本靠不住。
當年她也是用工作換了錢，然後這個大嫂接了班。
可和大哥結婚沒兩年，那女人就招呼都沒打一個就跑出去打工，此後再也沒回來。
大哥是後來在她生意好了之後，跟著賺了錢才又娶得媳婦兒。
但這話她肯定不會說。
和三百塊錢比，冷強當然知道工作更好。
這工作拿到手，媳婦肯定不會再百般推諉不願意嫁給他。
所以在確定爸媽都認可之後，他當場就應諾，明天就讓自己沒過門的媳婦去和冷慧辦手續。
手續辦完，他立刻給錢。
上輩子也是這樣，那時候冷慧因為記掛著寧家的房子，根本沒有多想。
現在，看大哥防她跟防賊一樣，居然要一手交錢一手交貨。
而小妹，則因為又沒有搶到工作，在家裡哭得聲嘶力竭，恨不得用最惡毒的字眼來咒罵她……
冷慧垂下眼簾，冷冷的笑了一下，心底卻哇涼哇涼的。
她覺得自己一分鐘也在那屋裡待不下去了，於是從家裡跑出來，直接就來了這供銷社家屬院。
供銷社家屬院的後樓靠近市裡那個自發形成的最大的早市。
慢慢的，有頭腦的人家就將家裡的後陽台，還有靠近馬路的屋子改造成了門臉往外出租。
開始隻有一兩家，隨著鄰居們發現這樣確實能賺錢，基本上靠馬路那排房子全都被改造了。
現在幾乎成了新南市一景，變成了一條自發形成的商業街。
雖然現在還隻是一個雛形，但已初現規模。
這件事如今是新南最熱鬨的話題，前幾天報紙還登了，號召全民探討。
冷慧自然也知道。
她是從後世來的，當然明白這條街上房子的價值。
經過了李翠花那件事，冷慧其實也有點灰心了。
她覺得想儘快拿下寧家的房子可能真的很難。
與其這樣，也不能乾等著。
她這段時間一直在糾結，要不要先租個房子把飯店開起來？
畢竟當初寧奕送給她的那個菜譜，她可是全都研究透了。
裡麵的菜還有點心的製作方式早已爛熟於心。
冷慧有信心，即便沒有寧家的房子，她想把一個飯店做起來，也不會是什麼難事。
隻是多少還有點不死心，所以一直沒真正做決定。
可即便如此，前兩天從這兒過的時候，她還是特意觀察了一下周圍待出租的房子，看來看去就看中了劉大爺家。
雖然劉大爺要的價格是周圍所有出租屋裡最貴的，可冷慧知道，一分價錢一分貨。
多年的經商經驗告訴她，這間是最好的！
所以，在確定明天錢就能夠拿到手之後，今天晚上冷慧就直接跑到了這兒，想和劉大爺把價格好好談談，如果談的攏，現在就把房子定下來。
可讓她沒有想到的是，就這麼一半天的功夫，這房子居然租出去了！
“誒，劉大爺，你那房子租給誰了，交沒交錢啊？我是誠心要的，要不你租給我吧，我可以先給你交押金！”
劉大爺此刻還在為她剛才那句“這麼貴的房子怎麼還會有人租”而生著氣呢。
這會兒聽她又改了口，說要租自己房子，頓時昂起了頭。
得意的說：“現在想租啊？晚了！還交什麼押金，人家交了全款，一次□□了一年的！”
……
冷慧和劉大爺交涉未果剛剛離開，寧欣一行人就浩浩蕩蕩的帶著東西來到了新租的房子。
寧奕有眼色，先拿著妹妹之前做好的點心去找了劉大爺，給他們家留下了整整一大盒。
喜得家裡的孩子都沒等寧奕離開，就在屋裡歡呼了起來。
人多力量大，這麼多人搬幾張桌椅算得了什麼？
寧欣和姑姑還有陳靜擺放桌椅，寧奕和許紹年拿著卷尺開始量房間的尺寸。
剛才去找劉大爺的時候，寧奕已經跟他說了要沿著牆做一圈小桌板的事，並且承諾將來要是退租，一定會將房間恢複原狀。
大爺可能從來沒有見過這麼自覺的租戶，當場就痛快的答應了。
擺放完桌椅，將屋子重新整理了一下，時間就到了晚上九點。這活兒明顯不是一天兩天能乾完的，大家也沒多留，都先回了家。
路上，寧秀秀湊到了寧欣麵前，問：“小欣，明天那小桌板是不是要開始做啊？”
寧欣明白姑姑是想儘早開業，她沒回答，而是將目光投向了哥哥：“這得問我哥。”
“做不了。明天我和紹年得去找找木料，還得去借點工具，估計著後天能開工就不錯了。”
寧欣想了想，說：“哥，這活兒能包給木工做嗎？從木料到完成，咱全包出去。讓他們自己來量尺寸，然後做好了再來安裝。這樣的活兒有人接嗎？”
“肯定有啊！”寧奕不假思索的說道。
說完，他又有點遲疑：“隻是，這應該會比自己做貴一倍都不止。小欣，這活兒哥會，我和紹年幫你做，用不了幾天。”
寧欣歎了口氣，伸手在寧奕的胳膊上拍了拍，語重心長的說：“哥啊，你的思維方式要改改了。能花小錢辦的事，那肯定要花錢省時間啊！
你想想，為了那幾塊木板，幾個架子，要占去你和許紹年兩個人幾天的時間和精力。你就不說了，這是咱家自己的生意，你應該的。可許紹年呢？小安還病著呢！”
聽到小安，寧奕立刻露出了一副懊惱的表情。
他伸手拍了拍自己的額頭：“你看看，我都把這個事兒給忘了！”
既然說到這兒，寧欣就決定索性將道理跟寧奕說明白了。
她又繼續說道：“其實比起錢，時間，效率更重要。彆的不說，你不開工，一天就沒有收入吧？許紹年也是一樣。還不止這些，你們兩個要是自己乾，就得在那屋子裡做。
你們把屋子占了，姑姑她們也沒法開業，這又是少了一筆收入。而且還有支出呢？這房子每天都是有租金的呀！
反之，包出去，工人充其量就來兩回，第一次來量，第二次來裝。其他全都不用咱操心，還彆耽誤咱所有人的事兒。
花的錢和咱少掙的錢相比，你算算哪個更多？”
寧欣這句問話把一行人全都給問住了。
不僅寧奕，寧秀秀和陳靜也都微張開了嘴，一副震驚表情看著她。
顯然之前壓根就沒有這麼算過賬。
寧欣知道，自己這一家子人都是老實本分的。待人淳樸厚道這沒的說，可論起做生意，他們現在是真沒開竅。
所以，她隻能找一切機會慢慢的，一點一點灌輸些經驗和理論知識給他們，隻希望能夠有所作用。
看大家全都這副表情，她又補充了一句：“所以，你們記住：專業的事要交給專業的人去做。”
看她搖頭晃腦，還有板有眼的說起了總結性發言，寧奕終於被逗笑了。
他伸手在妹妹腦袋上用力的一按：“你咋能成這樣？吃得飯全長心眼了吧？難怪不長個！”
一句話差點沒把寧欣氣死！
個子是她心裡說不出的傷。
寧欣第一世的時候身材高挑，十六歲就長到了一米七一的個頭。上了大學後還又長了兩公分，活脫脫一個長腿小美女。
第二世雖然小時候吃得不太好，營養可能有點沒跟上，可到她離開之前也差不多有一米六七，六八的個子，在同齡的女子中絕對算的著的高挑。
可這輩子，她馬上都十八了，才剛剛一米六！這還是她使勁繃直腿，伸長了脖子才達到的身高！
要知道，寧奕最少也有一米八，可能還不止！
一想到第一次自己測身高時的那種絕望，還有時不時被哥哥當做小孩子，像現在一樣按著腦袋揉……
寧欣就忍不住直想流眼淚。
她毫不客氣的一腳踹了過去！
“我才十七，我還長呢！你再按我？寧奕，你再按我腦袋我跟你沒完！”
看到她如此抓狂，完全一副小女孩被惹惱了的模樣，全家人都忍不住哈哈大笑了起來。
似乎隻有這個時候，大家才能在寧欣身上看到一點她這個年齡該有的樣子。
因為寧奕答應第二天去找木工做那些活，而涼茶鋪那邊桌椅，茶碗也準備的很齊備，幾個人就商量著索性這幾天試營業一下看看情況。
所以第二天一大早，家裡的人就全起來了。
試營業的第一天，寧欣決定做個好看又好吃的。
她將家裡的東西搜羅了搜羅，決定做花生碎糯米糍。
這東西又軟又糯，老少皆宜不說，關鍵它還甜又香。
在這個大家都沒有吃過什麼好甜品的年代，絕對能夠吸引一大批人的關注。
其實正宗的糯米糍必須要有椰蓉和椰漿，可這兩樣東西對於現在的寧欣來說，實在是可望而不可即。
沒辦法，那就隻能用其他的代替。
首先把花生米放在鍋裡炒香，去皮，放涼後用擀麵杖壓碎，擀成小顆粒。然後把芝麻也放入鍋裡炒香，盛出晾涼。
接著，寧欣將讓奶奶擀出來的幾張混沌皮放入油鍋裡炸至金黃酥脆，同樣取出晾涼，然後碾成碎末。
最後把芝麻，花生碎，還有酥脆的混沌皮渣拌在一起，加入白糖攪拌均勻，這樣，餡料就算做好了。
做好餡料，她隨即開始做糯米糍的皮兒。
糯米粉，澱粉，打碎的糖粉混合在一起，過篩，然後倒入牛奶。將它們攪拌到無顆粒，並且稍微上了勁兒之後，倒入大碗裡，上鍋蒸。
蒸熟之後，趁熱拌入熟油和蜂蜜，攪拌至吸收然後放涼。
最後將做好的糯米皮整形包上餡料，揉圓，最後在鋪滿了花生碎的托盤裡滾一圈。
圓滾滾，糯唧唧的糯米糍就做好了。
寧欣做的時候，寧秀秀和陳靜眼睛都不眨的盯著她的手看。寧秀秀多少還有點顧忌，怕侄女的手藝不願意外傳，不好意思太往前站。
而陳靜知道表姐在這方麵是極大方的。之前她做點心的時候，小安在一邊看她從來沒有避諱過。
不僅不避諱，還會刻意的告訴小安做的時候要注意什麼。
所以她看的非常坦然。
不但看，還時不時的問上一句：“姐，這個糖放多少啊？你在這個麵裡又加了什麼？”
寧欣也一點不嫌煩，可以談得上是有問必答。
不僅如此，她看陳靜那一副躍躍欲試的模樣，乾脆將碾花生啊，碾混沌皮啊這種不需要什麼技巧的活兒都交給她去做。
雖然隻是乾了點零工，可陳靜和寧秀秀都很高興。
因為她們知道，既然讓她們插手，那寧欣肯定就是願意把這手藝傳授給她們的。
其實她們想的一點沒錯，寧欣非常願意將這些手藝教給她們。
而且是迫不及待！
天天一個人乾這麼多活，她實在是太累了！
寧欣做的這些點心，一小部分是從父親留下來的資料裡看到的，一大部分是她兩輩子自己琢磨出來的。
前兩輩子，她其實都沒有真正的學過廚。
掌握這些一方麵是因為長了一張吃貨的嘴，對味道特彆敏感。無論什麼點心，什麼菜，她最多吃兩回就能分辨出裡麵有什麼材料，怎麼個做法？
另一方麵還在於她見得多，也願意去鑽研。
現在她做的這些菜也好，點心也好，雖然在大家眼裡都算是做得很好的了。可寧欣有自知之明，那是因為他們見識太少，沒有比較。
如果來一個真正的廚師，她做的所有東西，人家吃一回很可能就能完美複製。做兩回，沒準就能比她做的更好。
專業的，和自學的，差距不言而喻。
所以寧欣根本不在乎彆人學她的手藝，她還巴不得教會了姑姑和表妹，自己可以輕省點。
畢竟這根本不是她安身立命的根本。
寧欣的底牌有兩個，一個是自帶的靈泉，這個任何人也學不去。
另外一個是師父傳授給她的藥膳方子。
雖然那些飯菜的做法彆人能夠模仿，但最關鍵的藥材計量這個是誰也不知道的。
那些藥膳要怎麼做才能既保證藥效，又能夠沒有濃重的藥味兒，同時還能將藥香和飯菜本身的香氣融為一體，形成自己獨特的味道——這才是師父傳授給她的壓箱底的絕活兒。
隻要這兩樣掌握在手，彆的事情，寧欣恨不得現在就有人能夠立刻學會，能來給她搭把手。
有了陳靜和寧秀秀的幫忙，今天的點心做的很快。天還沒有完全亮透，她們就已經做出了平時兩倍的數量。
寧欣先將昨天晚上寫好的“暫停營業”的通知貼在了大門上，然後拿了一個大瓷盤，將糯米糍在裡麵一一碼好。
接著她讓陳靜端著盤子，和她一起去了對門院子。
她首先去了王姨家。
先給盈盈拿了幾個糯米糍，然後才跟王姨說了自己因為新開了一個涼茶鋪，所以準備將家裡的涼茶攤暫時停業幾天，一家人先去張羅涼茶鋪開張的事兒。
然後她將地址告訴了王姨，也請她有空在鄰居中宣傳宣傳，讓大家去買菜的時候，可以去鋪子裡歇歇腳。
聽說寧欣這麼快都要正式開鋪子了，王金英也很為她高興。自然立刻就答應了下來，拍著胸脯說，會替她通知到每一個鄰居家裡。
謝過王姨，寧欣又將自己熟悉的老鄰居家全走了一個遍，直到把一大盤糯米糍全送完，才回了家。
讓她沒想到的是，一進院就看到了一個熟人。
那人顯然已經等她等得有一會兒了。：，，.