先不說錢不錢的事兒，她一個單身女子，家還是本地的。
忽然從家裡搬走租房子——
估計她都還沒走出這個門，那鄰居們的唾沫星子都能把她淹死。
更何況，她還不一定能租到房子。
冷慧不由得又想起了王老太說起了寧家那三層樓的大瓦房，心裡一陣忍不住絞痛。
那種感覺就像是她的房子，她的幸福都生生被人給搶走了一般。
冷慧如此惦記的寧家的房子裡，這會兒也燈火通明。
可房子裡的人卻沒空去琢磨彆人家的東西，因為涼茶鋪裡麵要開始做午市和晚市了。
這會兒，一大家子人都聚在一起，準備麵條的，配菜的，忙得不亦樂乎。
連穆老爺子都被寧欣請了過來，這會兒正坐在桌子前，往一堆打磨好的竹牌子上寫菜名兒。
大家有說有笑，氣氛熱烈的很。
“小欣啊，你們這三鮮伊麵和鮮湯伊麵才賣四毛錢一碗，能不能顧住本啊？是不是太便宜了一點兒？”穆老爺子一邊蘸墨，一邊嘖嘖的驚歎道。
“是啊，我也覺得太便宜了。冷慧他們一碗雞湯麵就賣四毛，那麵我去偷偷買過，裡麵才有幾根雞絲啊！”
寧秀秀早就因為這個價格對侄女提起過質疑，卻並沒有得到侄女的認可。這會兒好容易找了的同盟軍，連忙附和道。
“所以她才賣不過咱們啊。”寧欣也不多說，就這麼笑眯眯的解釋了一句。
按照寧欣的思路，這一開始鋪子裡隻推出兩種麵，三鮮伊麵和鮮湯伊麵。
三鮮伊麵是打鹵麵，澆的蓋頭是胡蘿卜丁，筍丁，還有豆腐乾丁炒製而成的。雖然用料是全素菜，可有菌湯打底，味道一點都不寡，極為濃鬱鮮美。
而濃湯伊麵是湯麵，配料隻有青菜和一點切的薄薄的山菇片。
這麵要做地好吃，功夫全在一鍋湯裡。
他們現在用的這鍋湯，是按照寧欣的方法，丁芹花了幾天功夫吊出來的。
湯裡的主料是豬大骨，可同時裡麵還放入了兩隻大肥雞。
當然，為了讓滋味更加可口，寧欣還難得的舍出本錢，在湯裡加入了一滴稀釋過的靈泉水。
那味道，真的是誰聞到都忍不住的咽口水。
用王姨的話說就是：“還沒走到咱巷子口，都能聞到從你們家傳出來的香味兒。你們一做飯，我們就都不用做了。隻讓家裡的小崽子們捧著碗蹲你們門口，就著香味都能吃下一大碗飯！”
……
用這樣的湯底煮出來的麵，味道還能差嗎？
可即便是這樣，寧欣給它們的價格也並沒有定得太高。
而是和現在市麵上大碗的肉絲麵一個價格，全都是一碗四毛錢，三兩糧票。
沒有糧票的話，多加五分錢。
聽到她這個價格的時候，開始的時候家裡人沒有同意的，大家為此還起過爭執。
畢竟他們家的伊麵用料實在是太實在了。
走遍大江南北，哪裡有用純雞蛋和麵的？而且做好的麵條還得再下油鍋炸！
光這兩樣，和那隻放一點點肉絲的麵條相比就不知道多費多少功夫。
可寧欣並不這麼想。
首先，她想要做出個口碑出來。
這三鮮伊麵是寧父創建出來的，可很明顯，在他在世的時候並沒有打響名號。
不然冷慧也不可能拿著菜譜也沒有注意到。
而且她來到這個時代這麼久了，不說外人，連寧奕都沒有聽說過這個麵。
想也明白，要麼是寧父還沒有來得及實驗成功，飯館就被合營了，要麼這麵是他後來琢磨出來，還沒有來得及開餐館，然後人就出事了。
不管是哪種原因，對於寧父來說，都是一個遺憾。
如今，寧欣既然做了人家的女兒，還接手了人家的家產和菜譜，就有義務也必須把寧父的招牌重新立起來，把老人家未儘的心願達成！
和這個相比，賺錢多少不重要。
薄利多銷，為寧家重新打響名號才是最根本。
另外，寧欣即便再不願意挑戰，可冷慧的做法確實惡心著她了。
她就是想讓那個女人吃個癟！
既然想戰，就彆暗戳戳的，大家光明正大的來！
既然都是用寧父的菜譜，都是賣寧家的特色，那就比比，看最後到底是誰賣得好！
寧欣就是想以最快速度讓那個女人明白——天下的便宜沒可能都讓她一個人占儘！
雖然心裡憋著一口氣，可寧欣的定價也不是胡亂定的，必然不存在賠本賺吆喝這種情況。
雖然按照現在的核算方法，四毛錢一碗的價格看上去似乎沒有太多錢賺，可實際上除了雞蛋花點錢，這麵其他地方花的錢並不多。
說是三鮮，其實全是素菜，靠的是味道撐底兒，本身的菜碼並沒有很貴。
熬的高湯，也就是先期打底的時候貴一點，後期維護並花不了太多錢。
而且等藥膳房開業了，每天熬煮高湯自然是必不可少的。
到那時候涼茶鋪這邊就不用專門熬製了。
這伊麵她可並不準備隻在涼茶鋪做，這裡隻是試試水。
等藥膳房開業以後，她要將這麵，還有寧父菜譜中其他的精華全部變成店裡的主打。
畢竟他們都姓“寧”，而沒有誰姓“冷”，飯店的名字也都叫“寧記”。
冷慧做了一夜的夢，夢裡都是冷英的哭鬨和尖叫聲，搞得她一宿都沒睡好，早早的就醒了。
她在床上坐了半天才慢吞吞的下了床，刷牙洗臉的時候還有點心不在焉。
腦子裡一直在想今天一定要抽空親自去了解一下到底是哪裡出了問題，寧欣怎麼會忽然變了個人，有了那麼大的能量？
“小慧，今天早上在家裡吃飯，媽給你煮了雞蛋！”
就在她想事情的時候，冷母在屋子裡喊了一嗓子。
冷慧刷牙的動作停頓了一下，腦子裡瞬間冒出來了一句話：“無事獻殷勤”。
她的心裡一陣煩躁，麵上卻不顯。
隻是不緊不慢的回複了一句：“不用了，店裡事多，我得早點過去。”
聽她這麼說，冷母甩了甩手上的水，從廚房走了出來。
“店裡忙就讓你妹去幫幫你唄，自己一個人那麼辛苦乾什麼？都是一家人，互相幫襯是應該的。”
冷慧實在忍無可忍，她漱了漱口，冷冰冰的回答：“你看冷英那樣子是像會幫我的嗎？我還怕她去了我店裡，一言不合她再把我店給砸了。那可是我用工作換回來的，是我安身立命的東西！”
聽了大女兒的話，冷母張了張口也不知道要怎麼反駁。
小女兒什麼德性她心裡明白，也知道大女兒說的那種可能還真不是沒有。
萬一真鬨得那一步，家裡的收入也會少個大頭。
想了想，冷母說道：“你要是不願意讓你妹去店裡我也不勸，但是沒有放著家裡一屋子閒人去雇一個外人的道理。你要是不讓你妹去，那就媽跟你一起去。我什麼活都能乾，還不會跟她一樣搗亂。”
冷慧愕然。
她沒有想到母親會提出這個建議。
要知道上輩子即便自己最後店裡用的都是自家人，可她也沒去幫自己乾過什麼活兒。
最多就是閒了沒事搬個板凳去店裡坐會兒，和周圍的鄰居們聊聊閒篇。
活都是哥嫂，小妹和她男人，還有父親一起乾的。
想著，她下意識的就朝母親殘疾了的那隻手望了過去。
冷母非常敏感，看女兒的眼睛望向自己的手，瞬間就要變臉色。
而冷慧卻在這個時候搖了搖手：“媽你彆多想，我隻是覺得你的身體不太適合給客人端菜送飯。那飯碗太燙，我怕你受不住。”
冷母默了。
她知道女兒這是給她留了麵子。
她這手受不受得住暫且不說，這猛地伸出去，沒防備的把客人嚇著了，那才是大麻煩。
可即便這樣她也沒準備放棄。
她咬了咬牙：“我給你收錢！收錢也不怕燙，再說了，你也是心大，哪兒有讓一個外人碰錢的！”
冷慧抿著嘴懶得解釋。
她的賣飯取飯都是憑票的，而且每天收市立刻會盤賬，根本不可能存在偷偷藏錢的情況。
誰收錢都一樣，交給外人其實比交給家裡人她還更放心一點。
但這話跟她媽還真說不出口。
想了想，她再次無奈的選擇了妥協。
不耐煩的說：“想去你就去吧。不過先說好，到了店裡就是我說了算，要是不聽我的話，你隨時回來。”
聽了這話冷母頓時眉開眼笑，一疊聲的答應著，立刻回屋準備去了。
冷慧抬眼望天，隻覺得今天真不是什麼好日子，一起床就讓人這麼糟心。
她卻不知道，糟心的事兒還在後頭呢！