第二天一大清早，沈寄就起床和魏大娘忙活上了。
要趕早集，就不能慢慢的走去了。
搭了王二叔進城的牛車，沈寄不到十歲免費，魏大娘一文錢。
然後兩個背簍就被兩人抱在懷裡，省得占位置。
還有一個小桌子、兩張小凳子、一個小爐子疊放著，便也收了兩文錢。
一起趕集的人看到了就問道：“魏大娘，你們這是要做什麼呢？”
大家一起去，這是瞞不住的。
魏大娘便笑道：“去賣魚丸湯，伢子們送來的魚多了，”
有幾個小孩便往她們背簍裡瞅。
沈寄笑著說：“還是生的，得去了現煮。不然涼了有腥味。”
可惜到了集上，已經沒有什麼好位置了。隻得找了一處稍微顯眼的位置把攤子擺上。
一起趕集的村民也各自占了位置擺起攤子。
沈寄她們旁邊的是同村何老幺的竹編小器物。
不及多看，魏大娘便開始生小爐子的火。
沈寄則動手把捏好的魚丸等物擺放到小桌子上。
沈寄不會生火，而且她等會兒是做湯的人，也不適宜弄得灰頭灰臉的。
今天她還特意穿了魏大娘給做的一件素淨的衣服，這樣看著也乾淨些。
火升起來，沈寄把湯底放到上頭煮上。
這湯底也是來之前就兌好的。
從第一天開始摸魚到現在，經過許多次的實踐找出來的調料和湯水的最佳配比。
水開了，沈寄揭開鍋蓋，香味開始四溢。
來前她就同魏家母子商量過了。為了招攬客人，第一天就允許前十位客人各免費試吃一個。
所以，這會兒湯鍋開了，她便吆喝起來。
聽說可以免費試吃一個，便有人駐足停下，“來一個我試試。”
沈寄便拿起細瓷碗舀了一個出來，配上點湯，再撒上點蔥花，“來，您嘗嘗。”
旁邊又來了要試吃的，她照樣熱情的舀了送上。
然後，又有幾個人圍了上來。
“嗯，不錯，鮮、嫩，味道好。你這個怎麼賣啊？”
這第一個客人是個二十來歲的年輕人，看來也是比較有吃螃蟹的精神的。
沈寄笑眯眯的說：“四喜魚丸，一碗四個，四文錢。”
這會兒第一鍋的十個魚丸已經隻剩兩個了。
有人說：“哎呀，我還沒嘗出什麼味兒就沒了。你再給我舀一個。”
還有這種人哈，要是你一直說沒吃出味兒，不得一直白吃啊。
沈寄陪著笑臉，“小本生意，請體諒。而且，您後頭還有兩個客人等著呢。”
跟這種占便宜沒完的人說不通，便把矛盾轉移到讓他給後頭的人讓位置上去。
果然，後麵的人看隻有兩個便道：“就是啊，沒吃出味兒是你的事。彆人都吃出來了。快讓開，最後兩個了。”
旁邊同村的何老幺幾個也幫腔，“就是啊，這可是從十來裡外背來的。可不容易呢！”
那人這才訕訕走開，嘴裡還道：“有什麼了不起，我還不稀罕吃呢。”
沈寄心頭窩火，白吃你還這樣。
不過，她大學在麥當勞打工的經曆讓她依然保持了甜美的笑容。
“他不稀罕吃，我稀罕。小姑娘，給我來一碗。”第一個客人掏了四文錢出來。
“我也來一碗，確實不錯。”
沈寄一喜，看來鎮上的人是要舍得花錢些。
一旁的魏大娘也已經洗淨手開張賣了幾個福氣結出去了。
花樣還是之前的十個。
沈寄決定賣過這次再添新花樣，賣得好的就可以先保留著。
魚丸湯生意正式開張，沈寄快手快腳把八個魚丸下鍋，掌握著時間撈起來。
這樣才能最鮮嫩，味道也充分進去了。
生意漸漸好起來。
四文錢對鎮上的人也不算貴，而且口口相傳這就是口碑。
十斤魚肉，一共做得二百零六個魚丸，可以賣五十一碗餘兩個。
一個多時辰，賣了五十碗。
最後剩下六個，分了給一路趕集的幾個同村小孩吃。
他們方才在旁邊幫腔吆喝，而且總是時不時的望著這邊。
兩天的時間，又要做魚丸，編出的福氣結不多。
兩樣一起賣得差不多三百文。
而且，魏大娘和沈寄是一路來的人裡最早賣完收攤的。
這會兒離王二叔回去的時辰還早。
把小爐子等物托給何老幺，魏大娘便帶著沈寄去街上逛。
先到一家賣衣料的鋪子買了幾尺還過得去的料子，十五文一尺的。
一看就是給男的做衣服的布料。