魏大娘見狀便也嘗了一口，然後讚道：“寄姐，你的菜倒是跟大戶人家的廚子有得一比。”
沈寄問道：“大娘去大戶人家吃過飯？”
“哦，去幫傭的時候吃過。”
今天吃乾飯，菜色也好，魏大娘、魏楹和沈寄都吃得很滿足。
沈寄吃飽喝足了便收拾碗筷去洗。
說起來吃飯這事，從前魏楹在屋裡吃，她和魏大娘便在廚房的小桌子上吃。
魏楹出來吃飯之後，改在了堂屋吃。
按魏大娘的意思，她和沈寄還是要在廚房吃的。女人不上桌這是規矩。
還是魏楹說分兩處吃飯那不是浪費麼，家裡又沒有旁人。這才一起在堂屋吃飯。
魏大娘在廚房看著沈寄處理好以後的肥腸，已經沒有異味了，而且白白淨淨的。
不由也對明日的菜色生出期待。
寄姐做菜好像同村裡的人都不同，用上許多的調味料，讓人好吃得想把舌頭吞下去。
已經多久沒見過楹兒這樣胃口大開過了。
次日中午，魏楹一聽到沈寄喚吃飯的聲音，立時便從屋裡出來到桌邊坐下。
今天的菜色是青筍燒肥腸。
昨天三人把一斤二兩瘦肉吃得乾乾淨淨。實在是三月不知肉味了。
“大娘、少爺，這肥腸燒出來一大鍋。我是想著咱們時常坐王二叔的車他都隻收很少的錢，他又住咱們隔壁，還幫咱們捎帶東西。這肥腸也沒花錢買，做得多我給他們家送一碗去好麼？”
魏楹點頭，“嗯，好，還是你想得周到。”
魏大娘小聲道：“大腸沒花錢，可是耗了油啊。而且寄姐你洗跟做那麼辛苦。”
不過既然魏楹開口了，她也不反對，隻是念叨一下。
沈寄便鏟了一碗放進籃子裡，“大娘，少爺，那你們先吃著。”
“她是不是太愛自作主張了？”魏大娘嘀咕，哪有這樣當丫頭的。
“她不拿自己當外人才是好事呢，這樣做活才賣力。”
不過，寄姐是真的不像當丫鬟的就是了。
晚上一起到魏楹屋裡做活，魏楹看書，魏大娘做衣服，沈寄編福氣結。
一直是這麼操作的，為了省燈油。
即便現在有了兩個來錢的營生，也是如此。
沈寄知道，魏大娘是要給魏楹攢下束修費還有以後去赴考的花費。那可不是小數目。
魏楹如今是童生，明年春天就要參加院試（州縣一級），考過了得到好一些的成績便是秀才。
這是第一級的考試，聽說還有七老八十的老人家在考呢。
成了秀才可以免除一人徭役，可以見到縣太爺不跪。
而且，三年一次的鄉試（省一級）也在明年八月，得考過了院試才有資格去參考。
所以，最理想便是一次性通過院試。
然後秋天去參加鄉試，鄉試過關就是舉人了，頭名叫作解元。
這就是三元裡的第一元。
然後，舉人可以於次年二月進京城到貢院參加會試。
會試過了的叫貢生，頭名叫會元，也就是三元裡的第二元。
最後一道考試叫殿試，考試方式是皇帝出題，考生答卷，內容主要是策問。
皇帝及大臣根據考生的表現，會劃分檔次。
共有三甲，一甲隻有三個人，叫進士及第，分彆是狀元、榜眼、探花。
二甲若乾人，賜進士出身。
三甲若乾人，賜同進士出身。
殿試後還榜上有名的，將會被派任官職。
不過此時分派的官職都不高，得到的很可能隻是一個七品縣令或者從七品的縣丞而已，離做大官還遠著呢。
這些都是寄姐平時在魏楹口裡問來的。
狀元的產量實在是不高，三年全國才一個。
比起現代一場高考，就要出文理六十多個省級狀元，是完全不在一個概念上的。
而且，貢生也是有人數限製的，一般隻有三百個。
而文人心目中最高的榮耀還不是狀元，而是三元及第。
也就是省級、全國還有在皇帝心中都是第一才行。
這樣人一百年也不一定出得了一個。
太不容易了，怪不得很多人從少年郎考成了白頭翁呢，怪不得範進中舉後要瘋掉呢。
沈寄偷偷去打量魏楹，不知道他日後會不會順利？
如果要一直考下去，那可是所耗不菲。她可不能一直幫忙供著。
沈寄早就打算好了，等到她攢夠了錢，她就要贖身。
當然，魏大娘可以不給她贖，那她到時候就得想點法子了。
反正她能攢夠二兩，那給魏家掙的就不隻二十兩了。
她可不能一直當他們家的搖錢樹。
至少到時候大家的分成得變一變。