崔青書一路來到灶間，倒把門口站著的善大媳婦嚇了一跳，忙攔著道：“哎呦我的秀才公子，灶間又是刀又是火的可不好玩，最後兩道大菜眼瞅著就要上了，您快回席上去吧。”
“嫂子，我就是過來看看，絕對不亂動也不到搗亂。”崔青書對最後的兩道大菜格外好奇，笑嘻嘻地繞過善大嫂子就進了灶間。
夏月初正在專心致誌地剔著蟹肉。
她之前看螃蟹十分新鮮，數量也夠一人一隻了，便打算直接上鍋清蒸。
但是當她吩咐幫廚把螃蟹刷洗乾淨的時候，點到的兩個婦人卻都被嚇得大呼小叫，膽小些的那個還嚷著說這是怪物。
夏月初這才意識到，此時因交通不便，許多人一輩子都沒出過遠門，根本沒見過也沒聽說過螃蟹，更不要說吃了。
她估摸著五桌客人裡頭，說不定就隻有崔老二家知道該怎麼吃螃蟹。
若是直接清蒸了端上去，到時候大家在席上要麼不會吃、要麼啃得形象全無，弄不好還得有人被紮著、卡著，或是把不能吃的東西吃掉，那到時候豈不是亂套了。
於是夏月初乾脆轉變方式，把蟹黃蟹肉全都剔出來，再重新裝填到已經處理乾淨的蟹殼中，所以最後一道菜才花了這麼久的時間。
隨著她手指靈巧地活動，一塊塊雪白的蟹肉被剔到一個小碗內，然後用小刀把螃蟹腹中的透明隔層清除乾淨，將拌過調料的蟹肉重新填塞回去，再扣上肥腴的蟹黃，最後蓋好蟹殼。
一隻外觀完好的螃蟹就出現在她的手下，隻看外表根本不知道裡頭其實另有乾坤。
崔青書看著她處理完手中的螃蟹，忍不住撫掌道：“薛大嫂子可真是個妙人啊！這樣新奇的做法也不知你是如何想出來的。
薛芹在一旁盯著崔青書許久，這會兒見他笑眯眯的，說話也很是和氣，終於鼓起勇氣上前，一臉羞色地自我介紹道：“崔公子，你好，我叫薛芹，我是……”
崔青書的心神都被盤中的螃蟹吸引了，聽到旁邊有人說話，下意識地微笑點頭，其實根本沒留意對方說了什麼。
薛芹看到崔青書的笑容，頓時心花怒放，麵上嬌羞更盛，捏著衣角在旁邊轉來轉去不肯走開。
夏月初這才明白，難怪薛芹死纏爛打地要跟著自己來崔家幫廚，根本是醉翁之意不在酒。
“廚房裡亂糟糟的還都是油煙，崔公子快回去吧，最後兩道菜很快就能上桌了。”夏月初見薛芹一臉花癡的模樣，生怕她一激動再說出什麼不該說的，就趕緊想把崔青書勸走。
“崔公子，我送您出去。”薛芹卻絲毫沒看出夏月初的臉色，反倒打蛇隨棍上，丟開手裡的活兒便朝崔青書走去。
夏月初一把拉住薛芹，皺眉道：“山藥泥搗好了麼？趕緊分成五份，得趕緊做甜點上菜了，沒聽到前麵都等急了麼！”
薛芹被這麼一耽誤，再回頭看崔青書走出灶間了，氣得跺腳道：“你的螃蟹不是都剝好了麼，你自己弄吧，我要去一趟茅廁！”
夏月初也不是非指著她乾活，隻要她不去騷擾崔青書也就是了，自己洗淨手去準備最後一道甜點。
如今剛開春，根本沒有新鮮的水果，崔家也不過隻弄來些蜜漬果子和果醬做食材。
夏月初看到裡麵有蜜漬藍莓，便決定要做個藍莓山藥。
當地管這種藍靛色的圓果子叫甸果兒，一粒粒比黃豆稍大。