夏月初口味偏清淡，先給自己舀了半碗茼蒿蛋花湯，夾了一塊紅燒肉，就著飯慢慢地吃起來。
寸把長的嫩茼蒿苗兒，鮮嫩得稍微用力就能掐出水兒來，連半點兒澀味都還沒有。
洗淨放入鍋中，稍稍滾開打入蛋花便立刻盛出來。
嫩綠的身軀在湯中半舒半卷，在蛋花地遮掩下猶抱琵琶半遮麵。
連菜帶湯舀一勺入口，隻覺得滑爽鮮嫩，滿口春天的清香。
而王樺特意送的榆黃蘑，因為著實太過新鮮，夏月初不舍得用彆的味道將它的鮮美掩蓋了去，乾脆直接素炒。
做法簡單至極，但是卻又美味得令人驚豔。
榆黃蘑是山裡一種比較常見的蘑菇，就是一道極其普通的家常菜，善大嫂子常年在外麵幫廚，各種做法的榆黃蘑也不知吃過多少了。
她著實沒想到，就這樣一道看起來不起眼的素炒，竟然會鮮讓她差點兒吞掉舌頭。
“月初，你這個菜是咋做的啊？”善大嫂子回味著舌尖殘餘的鮮味兒，忍不住問。
這話一問出口，她就覺得自己說錯話了，趕緊擺手道：“不好意思，我就隨口一說，千萬彆當真。”
善大嫂子一臉的不好意思，恨不得把剛才那句不走心的話吃回肚裡去。
好歹也在這行摸爬滾打十幾年了，居然會犯這樣低級的錯誤，也真是越活越回去了。
廚師的手藝就是賺錢的資本，哪裡能隨便告訴彆人訣竅。
夏月初卻根本不把這個當回事兒，不過是個家常小炒，又不是什麼有獨家配方的機密食譜。
“這個菜其實特彆簡單，把榆黃蘑洗淨掰開放在大笊籬中，在沸水中一浸即出，目的不是為了讓它熟，而是要鎖住蘑菇的鮮嫩和水分。然後直接熗鍋素炒，放一點鹽提味，炒到蘑菇剛剛斷生出鍋即可。”
夏月初說罷又補充道：“不過這個菜還有一點最重要，蘑菇必須是特彆新鮮鮮嫩的，否則也出不來這樣的效果。”
“你說的是簡單，但是這裡頭的訣竅哪有那麼好掌握。”善大嫂子感慨道，“無論是時間的拿捏還是火候的把握，稍微差一點兒就不是這個味兒。”
“沒事兒，嫂子啥時候饞這口兒了，就上我家吃就是了！”
“那敢情好，這話我可記下了，以後經常來吃你可彆嫌煩。”善大嫂子見夏月初這樣大方，心裡越發覺得自己這個朋友交得靠譜。
“我恨不得嫂子就長住我家呢！”
“長住就算了，俗話說，親戚遠來香，更何況是朋友，我這人毛病多，若是天天膩在一起，就得把你煩死了。”
善大嫂子拿自己打趣，抬頭對吃著飯還一臉嚴肅的薛壯道：“要我說，薛老弟真是有福氣啊！媳婦手藝這麼好，也不知是幾輩子修來的。”
薛壯聞言停下手裡的筷子，一連認真地看著夏月初，端詳片刻，點頭道：“至少得修八輩子才行！”
夏月初轟地漲紅了臉，手腳都不知道該往哪兒放了，匆忙起身端起湯碗就往外走。
“鍋裡還有湯，我、我去多盛點兒。”
因為今天有客人在，所以夏月初做的菜量比平時大不少，但是到最後居然還是被薛壯和秦錚一掃而光，連湯底兒都沒剩下。
雖然夏月初早就知道他倆胃口大，平時不管她做什麼都剩不下。
她自以為早就摸清了兩個人的飯量，誰知今天居然又吃出了一個新高度。