官場素來是有人的地方就有爭鬥,即便是府衙內,也絕不是鐵板一塊的,為了利益,總是會有人做出許多越矩的事兒。
不過這些薛壯壓根兒就沒打算告訴夏月初,讓
她踏踏實實地做菜就夠了,其他的事情,他都會幫她一一擋住的。
城外的講法一直持續到正午時分才結束,善玉大師跟蔭澠一起坐車回城用膳。
城外那邊一開始打道回府,立刻便有人快馬加鞭地回城先給夏月初報信。
夏月初這邊便立刻開始準備四碟涼菜,該擺盤擺盤,該澆汁澆汁。
不多時,善玉大師跟蔭澠就在府衙眾多官員的陪同下,相攜走入府衙跨院的敞軒。
今日的天氣,秋高氣爽,還有習習微風,在敞軒中用膳,既能不被秋老虎曬到,又能賞景觀花,十分合適。
大家紛紛落座之後,後廚便開始上菜了。
“碧台仙珠。”
“八寶佛袋。”
隻見第一盤放下來的菜,瓷白色的碟子裡用碧綠的萵筍壘出山峰和仙台的模樣,仙台上點綴著
紅色的、晶瑩剔透的果子。
萵筍和果子都有些半透明的感覺,在明亮光線的照射下,那果子竟像是隨時能滴出水來似的。
這果子便是熟透了的五味子,被這樣點綴在萵筍之上,還真有幾分瑤池仙果的感覺。
萵筍搭成的仙台之下,是青碧色的料汁,看著倒像是仙台下的湖水,散發著瑩瑩的光澤。
善玉大師昨晚便得知做佛齋的是薛承的妻子,加之這道菜著實做得精致美觀,便開口讚了一句:“這道菜真是好巧思啊!”
他說著夾了一塊萵筍,蘸著盤子裡的料汁嘗了一下。
萵筍隻是輕輕汆了一下水,幾乎可以說是滾水下鍋,晃一下就又拎上來了,然後再用冰水灞涼。
這樣處理過的萵筍既沒有生味,而且口感十分爽脆,細嚼還有微微的回甘。
盤中的料汁是夏月初自己用新鮮的食材榨汁調
配而成的,其中還加入了薄荷,吃起來微酸開胃,滿口清涼。
在七月中旬這樣的時候吃,叫人渾身都覺得十分舒爽。
而一粒五味子入口,先酸後甜,咬碎其中硬核,更能嘗到其中的苦、辣、鹹三味。
五種滋味同時在舌尖滾動,倒像是將人生放在口中細細咀嚼一般,不禁叫人深思。
善玉大師自打昨晚放走了那隻法船之後,心緒就一直久久不能平靜,即便是今天上午登台講法,也全是憑借著多年誦經禮佛打下來的堅實基礎才沒有出什麼紕漏,而此時嘗到這道碧台仙果的時候,心神不由得一陣恍惚。