看著她袖口處半遮半掩露出來一截白玉似的手腕，高家小少爺忍不住狠狠地咽了一口口水。
坐在他旁邊的高家老大忍不住笑問：“爹，後頭可還有菜？老幺這是還沒吃夠啊，盯著桌子一個勁兒地吞口水。”
高家小少爺忙道：“可不是麼，我吃著哪個都好吃，又都不敢多吃，生怕後頭還有更好的就吃不下去了，若是還有菜就速速上來。”
“瞧你那點兒出息！”高水生這話說得也是滿腔寵溺。
薑瑞禾道：“高老爺為了給老太太賀壽，訂的是天字號房最高檔次的宴席了，一共四涼八熱十二道菜，還有兩份甜品和兩份主食，我幫您去催一下後廚…”
高老太太聞言卻擺擺手道：“這做飯不是催的事兒，難道後廚會做好了不給咱們端上來麼？一催就容易
忙亂，做菜最怕這個，火候不到不會好吃的。”、
好在沒有多久，最後兩道菜也跟著上桌了。
“三絲魚翅。”
“瓜盅鬆茸湯。”
三絲魚翅紅、黃、白三色相間，油潤明亮，看起來格外賞心悅目。
魚翅和雞絲、火腿、冬筍這三種材料經過煮、燒、蒸、煨好幾道工序，最後才能做出來這麼一份兒。
前世的時候，夏月初曾經跟師父一起做了一些恢複古菜單、再現古代名菜風采的工作，這道菜就是從鹹豐年間的禦膳單子上找到。
在禦膳單子上，這道菜叫做雞絲翅子，最後經過史料考證，恢複了這道菜的風采。
隻是師父覺得雞絲翅子這名字不好聽，最後給改作了三絲魚翅，想當初還上過國宴的菜單。
魚翅如今在大齊其實也並不算盛行，但是沿海地區已經有人在做了，最早還是從京中開始流行的，保定府這邊自然也是不甘示弱，甚至還被封了個什麼海八珍。
京中和保定各處，卻都流傳著魚翅的諸多好處，什麼益氣清神，潤膚養顏，補五臟，解肝鬱、活氣血等等…
但作為一個現代人，夏月初自然知道魚翅其實並沒有什麼營養價值，甚至本身都沒什麼味道，吃的也就是一個口感。
她都頗有些懷疑這些所謂的好處，完全就是賣魚翅的人四處散播出去的。
但是為了提高宴席的檔次，順應當地的流行，所以便做了這樣一盞三絲魚翅。
“老太太，雞肉溫中補脾，火腿益血生津，冬筍可以養肝明目，魚翅更是能夠益氣養顏，好處多著呢，您嘗嘗看。”
雞肉、火腿和冬筍都已經燜至得酥爛，襯在魚翅下麵。
魚翅吸飽了其他三種材料的味道，吃起來沒有任何異味，口感軟而不爛，味道更是醇厚鮮香。
“這個魚翅做得極好！”高老太太嘗了一口之後，連連點頭道，“以前你們總說什麼京城流行吃魚翅，
也花著大把銀子買回來吃，我就總吃著有股怪味兒，如今看來不是魚翅的事兒，好不好吃得看是誰做的！”