自製菜譜
蔣菊拿著打好的漿子過來,林素拿了幾把剪刀。
需要的工具準備好,林素站在那裡,告訴大家夥兒該如何做。
沒太詳細的解釋,反正做出來大家看到以後就會明白。
先把紙裁成八開大小,所有的紙都一樣。
然後牛皮紙跟明紙用兩張放在中間,兩邊糊上白紙。
這樣做是為了讓紙張有硬度,便於翻看。
當然,漿子一定要摸勻,不然有疙瘩、或者抽抽巴巴,影響美觀。
這一刻,林素特彆想念硬紙板。
如果有那個東西,何苦這麼麻煩。
男人們裁紙,女人們糊紙,分工明確。
四個女人都是心細如絲,所以糊的沒有鼓包、有疙瘩。
讓林素驚訝的是五樂居然能做這活兒。那一張一張糊的不僅快,而且特彆周正。
林素衝五樂豎了下大拇指,道:
“不錯,是個能做飯的料。心穩、手穩,很好。”
五樂聽到這話笑了,低頭繼續做事。
整個下午,大家都在做這個,正好也算消磨時間。
紙張裁剪好,戴亮拿著笤帚,收拾地上的碎紙屑。
又到該發麵的時候了。
林素今兒沒過去,讓五樂跟著宋金花他們一起。
以後她也不打算過去,如果注定要走,就要讓他們儘快上手。
宋金花等人絲毫不在意,畢竟人家是老板,這種事情怎麼能經常做。
林素挑了幾張乾透的紙過來,看著連七,說:
“拿筆墨。”
筆墨到位以後,林素一邊磨墨一邊看著他,道:
“一會兒我說什麼你寫什麼,記得留有空隙,彆太擠吧,影響人看。”
“是,東家。”連七拿著毛筆,又看了看手裡的紙,並不知道一會兒要些什麼。
丁廣成他們也都在一旁,把乾透的紙收好、拿過來。
林素放下磨塊,看著他道:
“涼菜類。”
連七頓了一下,隨後趕緊用毛筆蘸墨。
“這三個字可以寫大點兒,然後…”
連七按照林素的吩咐,小心翼翼的開始寫。三個字寫完,林素指了指下麵,他立馬把筆往下移。
“果仁菠菜,用料…口感…價格…”
林素把每道菜的用料,口感,還有價格,都詳細的在菜譜上體現出來。
這樣大家點菜時,就知道自己點的是什麼,不至於點上來不愛吃。
涼菜、素炒、肉炒、溜炸、湯鍋…
這些她都要寫,所以工程還是蠻大的。
剛寫了一半,宋金花從後麵過來,看著林素,說:
“妹子,晚上做一鍋出咋樣?我看後廚有豆角。”
“行,做什麼嫂子看著辦。”林素不在意的回答。
所有的注意力都在菜譜上,至於吃什麼,隨意。
仔仔細細的告訴連七,他也很老實,讓乾啥乾啥,不會冒進。
剛寫到溜炸,飯菜好了。
今兒大家都沒走,就在這邊用飯。男人一桌、女人一桌,跟早上一模一樣。
吃過飯,丁廣成他們先走了,戴亮媳婦兒倒沒走,跟著江淑蓮去後廚刷碗、刷鍋。
林素帶著連七繼續寫菜譜,大壯再旁看著,眨巴著眼睛,說:
“嬸兒,我也想學寫字。”
戴荃跟兄弟擺桌子呢,聽到兒子這話,想到昨天晚上睡前媳婦兒跟自己說的話,不禁歎口氣,道:
“亮子,你說再過兩年我送大壯去學堂咋樣?咱鎮上的那個學堂。”
戴亮聽到這話愣住了,跟當時江淑蓮、戴荃的反應一個樣。
畢竟從來沒想過要誰去念書,看著自家二哥,輕歎口氣,說:
“這供孩子念書,可不是那麼容易的事兒啊。”
有多少人為了供孩子念書,家產全都賣了,爭氣的,能讀個明白,考個舉人回來。
至於做官?
沒有人,想都彆想了。
不爭氣的,啥也沒考上,給人家做賬房。
看著賬房收入可觀,可家裡的那些人需要養,那點工錢就微不足道了。
林素抽空轉頭,衝著要潑涼水的戴亮,說:
“二哥家就這麼一個孩子,與其賺錢買地,倒不如讓孩子念書,最次也能做個賬房。等我再開彆家,大壯也大了,就可以過去幫忙。”
“換個思路想,大壯這麼聰明,萬一考中了呢?啥
事兒都不是絕對,得往好了看看。還是那句話,讓孩子土裡刨食,不如用腦子賺錢。”
說完,衝大壯招招手,把孩子抱在懷裡,捏著小家夥的臉兒,問:
“大壯說嬸嬸說的對不對啊?”
“嗯。”小家夥重重點頭。