不失為一個好法子
孟家姐弟一走，林素把著桌子緩緩坐下。
“縣裡開酒樓，誰來打理？你嗎？如果是你，那家裡的客棧，又該如何安排？”
雖然她說不管這些，可該問的時候還是要問一下。
葉丁拱手，撩袍坐在她的對麵，回答：
“夫人放心，前期酒樓肯定是屬下來管，等一切走上正軌，屬下隻是過來查一查賬。至於夥計這一塊，對外招。小管事就讓馮進來做。”
“馮進？他不是賣肉嗎？”林素納悶的問著。
他自己說的啊，那小子賣肉賺不少，怎麼還能過來做夥計呢？
自己當老板，貌似要比打工強吧。
葉丁笑著頷首，道：
“夫人有所不知，開春以後豬肉就不好賣了。天暖和，大家都能來縣裡，溜達的時候把肉買了，也就是了。來酒樓做夥計，每天都有工錢，旱澇保收，多好。”
“可是…他來縣裡做夥計，那他爺爺咋辦呢？”
彆看素妞兒平常不在店裡，但是店裡的夥計，家境
什麼情況，她都知道、了解一些。
“夫人，這也是屬下想跟夫人說的。馮進的爺爺身子大不如從前，彆看那小子賣豬肉賺了不少，可都給他爺爺看病、抓藥了。”
“屬下想著這小夥兒人不錯、孝順、能乾活兒。反正縣裡也不缺住的地方，就想著讓他帶老爺子一起過來，這樣他爺爺看病也方便。”
林素聽到這兒，明白了葉丁的安排。
倒也不失為一個好法子。
緩緩點頭，靠著椅背，說：
“家家都有本難念的經。行，能幫就幫吧，這事兒你看著辦。”
“放心吧夫人，這一租就是五年，屬下隻會讓它越來越好，不然就丟臉了。”葉丁實誠的說著。
林素上揚嘴角，看著他，道：
“走吧，咱們去後麵看看紅霞。順道再走走，商量一下酒樓的布置。”
“是，夫人。”
二人說完起身，下樓直奔後院。
後院跟客棧那邊的布局差不多。
當然，肯定沒有客棧大。
林素走了一圈，後院鋪的是紅磚地，排水做的一般。
後院三側的房子，隻留了兩間，其他全部打通，做成了倉庫。
這倒也能理解，這店鋪的前身，是賣布的。
隻可惜識人不清，被人家騙了一把，血本無歸。
被誰家騙的沒問，不過對方肯定也不是省油的燈，不然江家不能吃這麼大的虧。
好在江家底兒厚，不然還不知道是什麼情況呢。
林素指著這些倉庫，輕聲地說：
“可以在這邊弄個磨豆腐的。酒樓做菜，豆腐這東西常用，做出來消耗不掉，也可以賣，你覺得呢？”
葉丁聽了蹙眉，仔細琢磨一番，衝著林素豎起大拇指，道：
“夫人果然好主意。”
這麼大的後院，夥計住能住幾間。
一側改成豆腐坊，一側改成後廚做菜，越寬敞越好。
這麼大的地方，做啥還不行。
每天做幾板豆腐，這樣一來，夫人荒地種的黃豆，也有地方消耗了。
一舉數得，真是個好法子啊。
紅霞從屋裡出來，輕聲的道：
“夫人，屋裡燒了火，去裡麵坐坐、烤烤火吧。”
離午飯的時間還早，林素吩咐葉丁去拿紙筆，自己則是跟著紅霞進了屋。
屋內，隻是簡單的歸置。
本就東西不多，擦過之後顯得乾淨不少。
三十平左右的屋子，爐子、火炕、火牆。
唯一一個可以算是家具的東西，就是炕桌。
也不知道當時布莊的夥計，是怎麼住的。
林素無語，正好葉丁回來，忙開口吩咐著道：
“收拾酒樓的時候，順道把這屋收拾收拾。櫃子、炕屏、桌子、椅子啥的，都打好了。就讓馮進跟他爺爺住這邊吧。晚上也能幫著打更，挺好。”