刀切麵
打煸爐，經過年代淬煉，就是現代的火鍋。
最開始的煸爐，鍋是泥做的， 因此又叫 “ 瓦罅（xia）”， 也就是砂鍋。
內燒木炭，吃個兩三個小時不成問題，要的就是那份閒情逸致。
打邊爐能吃的東西不少。
雞片、魚片、肉片、蝦片、豬肝、鴨肝、魷魚、魚丸、鴨粉腸…
可涮的東西很多，都是“見火就熟”。
在遼東，冬季吃這個最享受。
隻不過因為天氣的緣故，能吃的東西不多。
豬、魚、雞這些客棧就有，倒是不費什麼功夫。
青菜有的除了白菜就是土豆，再不然就是地瓜、蘿卜。
哦，還有酸菜。
不得不說，酸菜在爐子裡煮的時間越久越好吃。
這玩意兒是林素的最愛。
謝家平用自己還沒吃的筷子，夾了一些酸菜，直接放在林素的碟子裡，說：
“你最愛吃這個，快多吃點兒。”
“謝謝哥。”林素說完，迫不及待的蘸了麻醬，吃一口。
邊吃邊點頭。
她是真喜歡吃酸菜，沒有之一。
宋金花對煸爐也很熱衷，但她吃不來魚丸、蝦滑，隻能吃些豬肉片。
大壯在江淑蓮的照顧下吃的很好，基本上碗裡就沒斷過食物。
熱氣騰騰的爐子，歡聲笑語的眾人。
足足吃了兩個時辰，宋金花跟大壯早已經回去休息，
林素已經放下筷子了，不過因為跟他們說話，又感覺到肚子餓，往裡麵下了些刀切麵。
戴亮看著她的舉動，不敢相信的問：
“咋，妹子你餓了？”
“啊。”林素不以為然的點頭。
戴荃聽到這話，“嗬嗬…”輕笑，給自己倒了杯茶，說：
“看著妹子挺瘦，沒想到吃的是真不少。”
林素夾起不知道滾了多久的大白菜，一邊蘸料一邊解釋：
“我是聊天聊餓了。”
謝家平坐在一旁，看著啃白菜的女人，滿臉疼惜的道：
“比上次見你時還瘦。怎麼瘦了這麼多啊？身體沒好嗎？”
“好了，早就好了。”林素忙不迭點頭，解決一片白菜葉後又說，“年中的時候上火，打那之後就再也沒胖起來。沒事兒，慢慢養，我多吃些唄。”
年中上火，是林素給的敷衍解釋。
大家夥兒都知道那陣她在哪兒，隻怕不隻是上火那麼簡單。
紅霞眼尖，忙出聲提醒著說：
“夫人，麵條好了。”
“哦，那我得撈點兒。”說著起身，一邊撈麵條一
邊又道，“煸爐裡下麵吃最香。三哥，二哥，你們來點兒？”
“不了不了。”戴荃搖頭。
故意拍了拍肚子，說：
“吃不少了，再吃就撐著了。冬天不乾活，少吃些，不然難受。”
戴亮也搖頭表示不吃。
宋義年輕，拿著碗起身，跟著撈些麵條，學著林素的樣子放了麻將、醬油、糖、醋等調料。
攪合開之後吸了口——
“唔~唔嗚~！”
嘴裡都是麵條影響說話，不住地點頭。
林素見他這般，笑眯了眼睛，說：
“咋樣，好吃吧！”
“嗯，嗯嗯。”宋義把麵條咽下，騰出空後道，“東家，這麵配的好啊。酸、甜、辣、香，唔唔，真好吃啊。”
戴亮被他說的猛咽口水，謝家平原本已經打算不吃了。
可聽他這麼說，還是沒忍住，起身挑了碗麵。
戴亮見他挑麵也跟著起身，江淑蓮用手肘碰了下當家的，道：
“要不你也吃點兒？我嘗嘗。”
“哎，好。”戴荃忙不迭點頭，也撈了麵條。
紅霞見鍋裡都乾淨了，扭頭衝林素問：
“夫人，要不要再下點兒？”
素妞兒聞言沒回答，而是扭頭看著其他人，問：
“哥哥們還吃嗎？”
幾個人互看一眼，都紛紛搖頭。
一碗麵已經是極限，原本這都不該吃。