第72章 改變策略(2 / 2)

娛樂超級偶像 豬骨神 3203 字 7個月前

“又沒正形了,光想著吃吃吃。”劉曦拍了拍王波的肚子,然後便不再說什麼了,此時夕陽西下,院落裡麵都是溫和的眼光,拂麵而來的風從喀嚓鹽湖上飄來,帶著不同於海風的鹽味,讓人感覺到格外的安心,此時此刻,在這裡仿佛世外桃源。

然而楊羽那邊就沒有那麼的清閒了,這藥膳鍋還是需要自己去做的,楊羽將這幾樣中藥材拿出來看了看,無非是人參、枸杞,甚至還有一點折耳根。這折耳根說白了就是魚腥草,吃起來味道不怎麼好,但是卻是這藥膳鍋必不可少的一味。

楊羽二話不說,直接擼起袖子,準備熬高湯,調味不在於高湯在於後麵的混合,所以楊羽必須先把高湯熬出來,這一鍋湯可以放到明天繼續用,一辦可以留作今晚試菜準備。

楊羽將買來的食材全都清洗乾淨,並且去掉了一些自己不需要的部分之後,楊羽將雞鴨全部切成快,然後將火腿切成丁,乾活也全都切成丁。

其實這也是楊羽不得已而為之的,因為要熬高湯最主要是將食物的精華熬出來,但是如果繼續按照傳統的辦法的話,這一鍋湯必須熬到二十個小時之上,也就是說楊羽如果按照之前的傳統做的話,必須熬到明天。

但是為了試菜,楊羽必須如此處理,這樣將食材切成小塊,裡麵的味道就出來的快一些,再加上楊羽這一次走了捷徑買了些高湯塊,這一鍋高湯就可以很快出爐了。

隨後楊羽準備的便是湯菜了,這藥膳煲裡麵的菜絕不能是高湯裡麵的菜,所以還有一部分的食材被楊羽留了出來烹製。

其實做法倒是不難,最難得是最後的融合和調味,更彆說楊羽要加四川的麻椒了。

楊羽在廚房裡麵忙活了將近三個小時之後,終於這藥膳鍋出爐了。

楊羽興衝衝的將這藥膳鍋端到餐桌上的時候,所有的人都伸著脖子翹首以盼了。

“大家,這一次藥膳煲我做了改良,所以味道可能並不是單純的溫和純粹,你們自行體會吧!”說著楊羽將鍋蓋打開,頓時水蒸氣就‘騰’的冒了出來,每個人依次取了小碗一人舀了一碗。

在吃過之後,這宋菲兒第一個喊道:“楊羽!你這藥膳鍋絕了!”

王波吃後也是讚不絕口,說道:“這藥膳鍋真的不一樣,裡麵還帶有麻味,調味調的太好了!這道菜真的能夠蠱惑人心啊!”

楊羽聽見王波這個老饕都這麼點評,整個人也安心了許多。

(本章完)

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